Hur man håller Pancake Day? Tradition, semester story

Detta ljusa semester farväl till vintern började fira ett par tusen år sedan. Naturligtvis i dessa dagar tullen var annorlunda. Slaver dyrkade elementen och naturfenomen, hednisk tradition och skapat en pannkaka.

Detta är en av de få helgdagar som kommer ner till oss nästan intakt. Med tillkomsten av kristendomen, har Slavic traditioner aktivt utrotad. Kanske Shrovetide levde eftersom vårmötet tradition var förenligt med kristna värderingar. Idag är detta semester människor väntar sedan vintern, föreställa sig hur äter läckra pannkakor och mingel i eget företag. Barn ensamma snidade porträtt, som sedan bränns tillsammans med sina föräldrar.

Historien om firandet

De som är intresserade av hur man håller Pancake Day, måste du först lära sig om historien av semester, vilket är förenat med en hel del intressanta fakta. Alla vet att denna semester symboliserar farväl till vintern och våren samtal. Inledningsvis markerade det vårdagståndet, och efter dop Rus flyttade till veckan innan fastan. Eftersom hednisk tradition blev den officiella kyrkan semester. Och nu i veckan Carnival inte är knuten till en viss dag, och firas i beroende på vilket nummer faller påsk, porträtt och bränna den sista söndagen i firandet.

Mardi Gras har en hel del andra hedniska, namn som crepe maker, däck Tselovalnitsa, pannkaka, Krivoshejka.

Tull Shrovetide fest

Tidigare firandet på fettisdagen varade i en hel vecka. Slaver inte bara åt pannkakor och brände en avbild, men också iscensatt danser och sammankomster. Man trodde att det roliga kommer att locka en rik skörd, och be honom att behöva just våren - före starten av planteringssäsongen.

Nu finns det massor av evenemang för att hedra detta firande. Mardi Gras i parken - en bra idé för familjer med barn och bekanta sig med rysk historia och traditioner.

Shrovetide period kan delas upp i två delar: Den smala Pancake Day (firas den första tre dagar) och det allmänna (de sista fyra). I början var det tillåtet att arbeta och bedriva ekonomisk problem. Under de senaste arbete är strängt förbjudet, kan bara pannkakor, walk-in gäster och arrangera roliga riter. Vem går inte bara i byar men också i större städer. Speciellt roligt vänder Maslenitsa i Moskva. Människor vandrar i parken till dem. Gorkij (Art. Metro "Oktober"), i parken "Muzeon" (Krymsky Val), i Babushkinsky park. Lika populära parker Lianozovo, Ostankino, Izmailovo och andra.

Hur är festivaler?

Parkerna är rättvisa, är en bondgård, imitera gamla ryska bosättningar "återuppstod" alla ritualer och övertygelser. Agera musikaliska grupper representerande etno, rock och folk riktning. Barnen kan leka i den historiska temat i spelet, som utförs för dem arrangörerna av festivalen. Människor bjuds på pannkakor, vattnas te. Vem kan delta i tävlingar och vinna priser.

Shrovetide

Varje dag har sitt eget namn och anpassningsbar, berättade han. Måndag - möte Carnival. I forna tider denna dag beslutades att gå på besök till sina föräldrar. En bra man var tvungen att släppa taget om sin hustru att besöka sin far och mor. Och på kvällen hela familjen samlades och gör planer för semester. Det var på måndagen att bestämma vem som kommer att kräva ett besök som kommer att förbereda.

Det finns en annan tradition - att baka den första pannkaka och ge det till tiggare. Man trodde att en god gärning räknas avlidna släktingar. På måndag, förbereda fyllda. Dockan var gjord av det material som fanns till hands - de gamla trasor och halm. Scarecrow sitter i släden och körde genom byn. Så började Mardi Gras. Söndag - den dag då ett porträtt bränns.

Tisdag - semester skämt och skratt. Nödvändigtvis behövde någon att spela. På samma dag glada ungdomar. Ogifta flickor och enda killar gick samman för att åka i en släde och tog mat. Ofta hände tisdag matchmaking.

Onsdag - Teschin dag. Hon uppmanades att smaka pannkakor i-lag, som förbereder sig. På denna dag, var det brukligt att lämna alla familjemedlemmar gräl åt sidan och ge tack för en god mor-dotter.

Stor pannkaka Week

Torsdag - i början av stora pannkaka Week. Labor bör förbjudas från den dagen. Allt arbete stannade och började festligheterna på fettisdagen. Denna dag många traditionella namn: Fraktur, Razguliay, kuddar, Vlasov. Det beslutades att organisera tävlingen och åka släde ledde danser och håller tävlingar i fysisk styrka.

På kvällen gå upp folk sitta ner för en måltid. Och i skymningen uppfödda stora eldar, sjöng och hoppade över elden. Man trodde att på torsdag, måste alla lämna bakom sina gräl och negativ energi. För att göra detta, iscensatt slagsmål, där alla kan få även med gärningsmannen och glömma oenighet ett säkert sätt.

Fredag - den dag då han besökte sin son-mor-in-law. Pannkakor var tvungen att förbereda sin hustru. På fredagen resten från de bullriga fester och tillbringa dagen med din familj.

Lördag - en dag då alla unga dotter hade att bjuda in sina zolovok och lära dem något som en gåva. Även gäster som kallas alla hennes makes familj. I den kristna traditionen, sabbaten - en dag av firande av katedralen i den heliga fäder.

förlåtelse söndag

En vecka, och kommer till slutet av firandet, avslutar karnevalen. Söndag - firas dagen Shrovetide före fastan. Det har länge varit accepterat att bete sig blygsamt, var bullriga firandet inte uppmuntras. Nu dag kallas fastlags söndag. Av tradition brände en avbild, som framställdes som redan måndag. Vi bad om förlåtelse från släkt och vänner. Man trodde att en ursäkt är nödvändigt, även till dem som gjorde ont. Som svar skulle säga: "Gud förlåter dig."

Symboliken i semestern

De som vill veta hur man håller Pancake Day i enlighet med gammal sed, kommer det att bli intressant att läsa om de traditionella symboler triumf. Denna semester förs in i nuvarande detta välkända talesätt är "Den första pannkaka - a. Clod" Få människor vet vad det lät som i den ursprungliga versionen av "Den första pannkaka -. Comas"

Den första att få en behandling de fattiga, och sedan kom turen att mata björnar - com. I den gamla ryska stats vuxen brunbjörn heter lumpy och vördad som en mästare i skogen. I vissa nordliga regionerna det matades först, och först därefter - de fattiga och de fattiga. Organiserade en högtidlig ritual att väcka odjuret från viloläge.

Det var brukligt att sätta på bordet extra tallrikar och bestick, som om att bjuda in de döda släktingar att dela mat med levande och även njuta av våren. Effigy symboliserade inte bara kylan och vintern, men också död. Man trodde att den rituella brand skrämma motgångar och samtals våren och värme.

Huvudpersonen - pannkakor. Utan dem kan jag inte göra någon dag Maslenitsa. Pannkakor valdes på grund av det faktum att de ser ut som solen, och feta livsmedel symboliserar liv och glädje.

läckra pannkakor

Varje kvinna hade sin egen recept på fettisdagen. De brukade hållas hemliga och överraska gästerna med ovanliga rätter. Hur man håller Pancake Day är inte bara roligt, men också läckra? Lär behovet av de gamla slaverna.

Vissa traditionella recept Shrovetide överlevt till nutid. Här är de mest framgångsrika och enkel: i en plastflaska (naturligtvis, några hundra år sedan, inte göra det, men det är ett bra liv hacka för kockar - eftersom det är mycket bekvämt att hälla smeten i pannan) blanda 0,5 liter mjölk, lite socker och 2 msk vegetabilisk olja , ett par ägg, en nypa salt och en halv koppar mjöl. Skaka väl. Degen är klar.

Utmärkt gourmet recept: Blanda 250 ml vatten, mjölk och naturell yoghurt, tillsätt 2 ägg, salt, socker, mjöl (halv kopp) och sprängmedel nypa. Rör om och tillsätt en matsked vegetabilisk olja. Baka som vanliga pannkakor.

Varje hemmafru försöker att diversifiera de vanliga pannkakor ursprungliga fyllningar. Kvinnor insvept i sina olika beståndsdelar, komma med intressanta kombinationer. Den mest ovanliga inkludera sådana kombinationsprodukter för fyllningen: avokado, bacon, ost och vitlök, sill och inlagd gurka.

hednisk anpassade

Hur skall man genomföra en pannkaka på slaviska tradition? Innan vintern farväl firades två veckor. Jag måste säga att de gamla slaverna hade anmärkningsvärd hälsa reserv - om, gå under 14 dagar i följd ett skämt! Enligt hedniska traditioner Mardi Gras började en vecka före dagen för vårdagjämningen och avslutas 7 dagar därefter.

För dem som vill kasta sig ut i hedendom Carnival kommer inte att fungera i parken. Alla två veckor slaver tillbad guden Yarile - beskyddare av solen och liv. Dessutom var han beskyddare av manliga och kvinnliga krafter, så det är särskilt aktiv ung och gick fri. Man trodde att Jari hjälper smälta snö och värma jorden för sådd och unga pojkar och flickor - för att hitta sitt eget öde och skapa en stark familj.

Vart tog namnet

Ordet "Carnival" - en hyllning till den kristna traditionen. Detta innebär att en vecka att äta smör, fisk och mjölk kan posta. Men konsumtionen av kött är förbjudet. Det finns en annan intressant alternativ lingvister och historiker: vissa forskare tror att namnet är förbunden med slaviska gudinnan Cherish (Carnival - en av dess namn). Hon ansågs vara beskyddare av skönhet och kunde föras i form av en mild jungfru eller yppiga skönhet. Pannkaka det är personer med ruddy cheeks, full av hälsa och vitalitet. Hon var en av de mest uppskattade gudinnor i slaviska pantheon, men information om det nästan inte överleva.