Mentha arvensis: användning och tillämpning av

Mentha arvensis - en doftande växt, känd för många från sin barndom. Distribuerad i mitten körfält, gillar fuktig jord, ofta växer på flodbanken. Tack vare den "smygande" rötter, multiplicerar snabbt. Tillräckligt för att plantera en liten buske mynta i trädgården, och nästa år kommer att växa en frodig matta.

specialfunktioner

Peppermint Field - en av de många arter av denna växt. Det finns överallt: längs vattendragen i fält, bergen, i en fuktig skog. Ett utmärkande drag - dess säregna lukten av mentol. Mentol ingår i bladen och blomställningar. De flesta kontsuntratsiya fann det i blomställningar - upp till 6%. Av denna anledning är fält mint används allmänt som en kryddig krydda i matlagning.

För dessa ändamål, är gräset samlas in under blomningen. Externt denna ringa förgrenings växter med fyrkantiga stjälkar, varierar stammen längd från 20 till 80 cm, beroende på tillväxtbetingelser. Rhizom krypande, ligger nära ytan av jorden. Blommorna är små, rosa till lila, färgen på bladen - från ljust till mörkt grön eller brun. Denna fukt-älskande perenn, väl övervintra även i tuffa miljöer.

Fält av vild mynta, som representeras av ovanstående foto, inte används inom läkemedelsindustrin. För dessa ändamål, visade en viss typ - pepparmint. Ändå är den vanligaste mintgrön ofta används i recepten i traditionell medicin. Som det visade sig, lämnar den förutom mentol innehåller värdefull organisk syra, karoten, askorbinsyra, tanniner och flavonoider.

Användningen av traditionell medicin

De råvaror som används bladen, stjälkar och buketter. I den friska formen bladen har smärtstillande egenskaper. Leaf behöver slipa fingrarna och gnid in det drabbade området. Lokalbedövning uppnås på grund av det faktum att mentol gnids med kall känsla och smärta avtar något.

Åkermynta i infusions används för nervösa besvär och sömnlöshet. Men oftare för detta ändamål gräs läggs till te, Detta ändrar smak och arom av drycken. Få människor vet att detta te - den perfekta botemedel mot förebyggande av tarmsjukdomar. De antiseptiska egenskaper av denna anläggning påverka flora, påskynda processerna för matsmältningen och tarmrörelser.

Dekokter av denna ört hjälper till med gastrit, spasmer i tarmen, diarré, uppblåsthet, illamående. Varm buljong rekommenderas att dricka på fastande mage varje morgon. Också användbar munvatten färsk buljong. Antimikrobiella egenskaper hjälper till att bekämpa sjukdomar i tandköttet och slemhinneinflammation.

Rekommenderas ej för användning dekokter och infusioner av mynta gravida kvinnor och barn under 5 år.

Används i matlagning

I matlagning mynta används i små doser som krydda till de första och andra rätter. det ofta ingår i recept för förberedelserna inför vintern. Färska blad läggs i beredningen av stekt fisk, kött, sallader, soppor, kompotter.

Anläggningen är ibland läggas till färsk mjölk för att förhindra snabb försurning. Surkål, pickles, konserverade sallader är läcker och kommer att stanna längre om de lägger torkad mynta.