Vi odlar örter i trädgården

Om det finns åtminstone ett litet hörn av platsen, fri från träd, blommor och gångvägar, kommer nitiska ägare verkligen vill plantera en liten köksträdgård med örter. Här är bara föredra om platsen är liten, och det skulle vara önskvärt att ha till hands olika doftande och kryddiga örter på en köksträdgård?

Exotiska eller bekant?

Du kan prova att odla något mycket intressant och ovanlig. Varför inte? Överflödet av örter är stor, dessutom, många av dem redan är bekant med våra trädgårdsmästare, kockar och finsmakare enkelt. Så vill landa på anläggningen med en utsökt och ovanlig smak och lukt, att fokusera bara på en sak: hur denna kultur slå rot i den nya miljön. Och ändå en prioritet i "köksträdgård" bör för de favorit örter som är väsentliga för vår kost - den vanliga persilja, dill, koriander, spiskummin, pepparrot, mynta, oregano, timjan.

Hur har örter i trädgården?

Naturligtvis tänka på konsumentvärdet av grönt, vi kan inte glömma den estetiska sidan. Trädgårdsmästare, hantverkare skapar riktiga mästerverk av landskapsplanering, placera örter i trädgården, med hänsyn till tidpunkten för vegetation, växt höjd färgkombinationer. Dessutom bör det ta hänsyn till behoven hos varje ört: en del av dem som luftfuktigheten och partiell skugga (ängssyra, persilja, citronmeliss, mynta), och andra - torra och ljusa områden (timjan, basilika, dragon, salvia, mejram, lavendel och så vidare). Och man bör ta hänsyn till att många örter i trädgården så småningom kan ta upp för mycket plats, och från dem då blir det svårt att bli av med - till exempel, pepparrot. Solitary bush växt ser mycket imponerande, och mat och delikatesser för användning det med glädje. Men det kommer att ta ett par år, och det kommer att växa till en hel koloni. Och andra, såsom din favorit doftande örter - mynta, citronmeliss, oregano - kan enkelt utforska nya platser, eftersom de tyst växer i naturen, så att trädgården känns som i naturen.

Än en gång, värdet av kryddväxter

Kanske den svåraste frågan: "Hur användbara örter?" Lista deras egenskaper så stor att täcka åtminstone en del av informationen är praktiskt taget omöjligt. Men försök att komma ihåg vissa, mest bekant för vår smak och hörsel kulturer. Till exempel vad som borde vara varje familj är alltid nära till hands? Naturligtvis, persilja och dill. Alla vet att persilja är så rik på C-vitamin, vilket är högre än till och med vinbär och citron. Dessutom innehåller det vitaminer B, PP, naturliga antibiotika och flavonoider, en stor uppsättning av spårelement. Det används inte bara i matlagningen utan även i kosmetika. Förresten, inte släpar efter persilja och dill. Infusion av denna ört, till exempel, minskar svullnad och rodnad med trötta ögon och fräschar ögonlock. Obetalbart karoten, järn, kalcium, fosfor, en mängd olika vitaminer - det är allt som finns i dill. Sallad blad persilja, dill och gräslök fjädrar kunna kompensera för en brist på vitaminer bättre än en hel rad av läkemedel. En selleri? Denna kalium, fosfor, järn, magnesium, vitamin A, B1, B2, B6, C, är skyddet från infektioner och förebyggande av cancer, anti-diabetes och bränna överflödigt fett. Koriander, koriander han samma användbart i diabetes och leversjukdomar, salvia - ett unikt verktyg för behandling av angina, lungsjukdomar. Mint, citronmeliss, rosmarin - som inte vet att dessa doftande örter läka och lugna nervsystemet? Ja, precis lagom för att skriva en bok "Örter i trädgården och i trädgården", eftersom var och en av dem förtjänar en separat artikel!