Factory av mousserande vin "Gold Beam". "Golden Beam" typer av mousserande viner, recensioner, pris

"Golden Beam" - en välkänd tillverkare av mousserande vin, som ligger på Krim, Sevastopol området. Man tror att det är den äldsta anläggningen. Det grundades 1889, men då fortfarande utan en titel. När det gäller produktion är det mycket stor. I år kommer av monteringsbandet av anläggningen till 4,5 miljoner flaskor mousserande viner.

Vingårdar agronomnoy företag upptar 1500 hektar, de växer de bästa vin sorter av bär, som lämpar sig för produktion av bordsvin och Muscat.

Historia av anläggningen

Trots att uppkomsten av "ST" inträffade 1889, men officiellt fått sitt namn producent 1921, då gården skapades med samma namn.

Ägarna till gården är specialister Mass. De hade tekniken för att påskynda produktionen av mousserande viner.

År 1930 blev fabriken heter "Prof". Företaget växte, så den närliggande kollektivjordbruket "bolsjevik" ingått det med tiden och "Kommunar". Jordbruksföretag "Zolotaya Balka" föddes med en infusion av kollektivjordbruk.

I 1960 gården delades på grund av de olika inriktningar i 2 delar. En av dem - "Mass" - producerat vin, och den andra - "Golden Beam" - mousserande vin.

År 1968 var produktionsanläggningen byggs. Det började massproduktion av mousserande vin, med hjälp av druvor från lokala odlingar. Alla vingårdar fortfarande bevarade.

metoder champagne

"Golden Beam" använder akratoforny metod för tillverkning av sina produkter. Det är champagnization svängar i slutna tankar. Till skillnad från jäsning i tankar och flaskor är att i den första utföringsformen, är bättre bevarade och smakegenskaperna hos aromatiska muscat vin.

Fransmännen tror att champagnization i båda fallen ger samma biokemiska sammansättning, men efter tanken på vinet fortfarande är färska.

Effekt akratofornogo Park idag kan producera över 500 tusen. Flaskor. per månad. Specialisering av anläggningen i dag - ett mousserande vin. De är samma skummande som champagne. Den enda skillnaden är i smaken, som är direkt kopplad till druvsort.

Förutom mousserande viner och champagne, producerar anläggningen porslin och stark vin.

Produktion av champagne stoppade inte ens under andra världskriget. Under vattenbrist champagne lyfts fram. Hans soldater dricksvatten i stället var militärsjukhus som används för att tvätta sår och laga mat på det var beredd.

ära

Produktion av anläggningen "Golden Beam" har deltagit i många internationella tävlingar och utställningar av vin i sin spargris har en hel del medaljer och utmärkelser.

År 1995 var företaget tilldelas nästan 100 utmärkelser.

Idag, som en del av jordbruksföretaget fem stora fabriker som producerar champagne, vin och juice.

vindruvor

Jordbruksföretag växer dessa druvor:

• Sylvaner;
• Muscat Italien;
• Pinot Franc, Haggadah;
• Traminer rosa;
• Muscat Hamburg;
• chardonnay;
• Tidigt Magarach;
• sauvignon;
• Karaburnu;
• Rhine Riesling;
• Cardinal.

Huvud sort för en lång tid - Aligote. Det omfattar 230 hektar gård.

I Balaklava är en vinprovning rum, och alla efter överenskommelse kan komma till halvtimme föreläsning och provsmakning av tio viner.

"Golden Beam" planerar att öka utbudet av champagne, som vanligtvis utföres i det klassiska sättet.

produktion av anläggningen

- Champagne 'Gold Beam "white brut.

För vit brut används 5 druvor. Fästningen få 11%. Onödigt champagne har en gyllene färg med en grönaktig ton, doften av ängsgröe och vårblommor, ljus uppfriskande smak. Vacker sträng av skum och bubblor visar den höga kvaliteten champagne.

Denna champagne kan serveras med fett ostar, fjäderfä, skaldjur, svart kaviar, olika snacks.

Priset på tillverkare: 288 rubel.

- Champagne 'Gold Beam "halvtorr, vit.

För sin produktion används druvor 7. Champagne kristallklar halm färg med en delikat honungs blomma, frukt och jordnötssmak. Under hållning in glasögon visas lätt skum. Fästningen - 11%.

Denna champagne kan lämnas till macaroons, mager fisk, japansk sushi, fisk och skaldjur.

Tillverkarens pris: 283 rubel.

- Champagne 'Gold Beam", vit, semisweet.

8 druvor används. Fästningen - 11%. Golden champagne med solros arom och mild smak.

Serveras alla fruktdesserter.

Tillverkarens rekommenderade cirkapris från tillverkaren: 283 rubel.

- Champagne 'Gold Beam "röd, semisweet.

6 druvor används. Fästning - 11,5%. Trots att champagne röd, färgen på hans blekrosa. Bouquet - rik. Filt anteckningar av frukt likör, champinjoner, blommor, doft. Rik smak av kakan.

Serveras till rött kött röda champagne "Golden Beam".

Pris som rekommenderas av tillverkaren idag: 392 rubel.

- Chardonnay Brut

Som används druvan Chardonnay. Golden vin med en grönaktig nyans. Fästningen - 11%. Näsan kände kryddiga toner, kompletterat med grönt äpple och ananas. Smaken av vin är mycket rik trädgård och vilda frukter. Efter att ha druckit är fortfarande en lång eftersmak av viol.

Det går bra med floden fisk, ost, lätta sallader och kalla snacks. Vinet är även lämplig för användning på en tom mage, som aperitif.

- Mousserande vin Pinot Brut Gold Beam.

Tillverkad av druvsorten Pinot Franc. Fortress - 11-13%. Vinet är mjukt rosa färg med aromer av frukt och blommor, päron, äpple likör, svamp. Rik krämig smak av kex och frukt.

Kombinerat med skaldjursspecialiteter, fisk kakor, ägg och fjäderfä.

recensioner

I produkter, "Golden Beam" Recensioner oftast bara positivt.

Champagne finsmakare säger att dryckerna "Golden Balkar" ingen alkohol lukt och smak, men känner smaken av bra druvor.

Vi champagne måttlig mängd gaser som inte slår i huvudet, vilket ger omedelbar effekt av berusning, och nästa morgon - huvudvärk. Berusning är långsam och mild, gör att du kan dricka champagne i stora mängder, utan att frukta för sitt beteende.

Många pekar på bristen på kemisk smak, smaker och smakförstärkare. Slim och diskret smak, fullständig avsaknad av en huvudvärk nästa morgon. Det är berusad lätt, angenäm eftersmak.

Hittills förhållandet mellan "pris och kvalitet" av de berörda produkterna har svag konkurrens. Awards bekräftar den höga nivån av mousserande vin.