Hur säker är Teflon beläggning?

För människor som växte upp i det post-sovjetiska rummet var ordet "Teflon" lik den magiska: Teflonbeläggningen var en symbol för en ny, ovanlig, ouppnåelig och extremt bekväm på alla sfärer av livet. Och idag har varje hemmafru en Teflon stekpanna och lagar det med glädje. Men vad vet vi om detta omslag? Kan jag använda den utan att skada min hälsa? Låt oss försöka förstå.

Vad är Teflon?

För att förstå huruvida Teflon-beläggningen är skadlig eller inte, är det nödvändigt att återgå till nuvarande uppfinning och popularisering av denna produkt.

Författarna till Teflon eller polyetetrafluoretylen (PTFE) är utvecklarna av DuPont. Såsom ofta är fallet med stora upptäckter, gjorde forskarna det ganska av misstag: målet för laboratorieforskning var förbättringen av kylutrustning.

De verkligt revolutionerande egenskaper som Teflon-beläggningen har har gjort det möjligt att använda det på många olika sfärer i livet och vardagen. Studier har visat att Teflon är säkert, åtminstone vid uppvärmning till högst 220 grader. Detta gjorde det möjligt för oss att maximera användningen av Teflon.

Var hittar vi Teflon?

Denna typ av beläggning är liknande i egenskaper till plast och har mycket höga glidegenskaper. Det är därför Teflon-beläggning är den mest använda i tillverkningen av non-stick kokkärl av olika modifieringar. Mistresses runt om i världen var nöjda med nyheten: med ett minimum av olja kan man få en perfekt stekt produkt, och skadorna på Teflon-beläggningen betraktades som en fiktion av konkurrenter.

Den näst mest populära är tillämpningen av Teflon på järnets sula: det låter dig stryka kläder med minimal ansträngning och minska risken för att hålla fast och förstöra kläder med hög temperatur.

Teflon används också vid tillverkning av förpackningar för halvfabrikat, engångsrätter, olika poler, oftast för bilar och även i kosmetika.

Teflon på bilen?

Nyligen har Teflonbeläggningen för bilens kropp blivit alltmer populär. Denna tjänst görs i vårdcentraler, och består av manuell applicering av specialpolerat med Teflon på hela kroppen av bilen. Förfarandet är ganska långvarigt och mödosamt: det är nödvändigt att överlåta maskinen till en professionell, eftersom kvaliteten på arbetet kommer att bero på själva beläggningsfunktionen.

Teflonbeläggning av bilen gör det möjligt att undvika små repor och flisar. Kroppen förblir inte spår av droppar regn och små stänk. Bilen ser alltid ut så snart som polerad på en professionell diskbänk.

De första misstankarna

De första klockorna om den potentiella risken att Teflon lät när amerikanerna bundet användningen av stekt potatis och risken för sjukdom med onkologiska sjukdomar. Ursprungligen var det bara associerat med cancerframkallande ämnen, som sticker ut när man steker mat. Men när sjukdomar med liknande diagnoser tog på sig en massa karaktär bland de anställda i DuPont, som producerade Teflon i olika variationer, blev skadorna på Teflonbeläggningen uppenbara.

Sedan 2001 har företaget blivit ständigt överklagat. Ämnet i rättegångarna är inte bara den potentiella risken för produkter för konsumenterna utan även för stor förorening av miljön med cancerframkallande och giftiga ämnen.

Forskning om skadlighet

Att svara på frågan om Teflonbeläggningen är skadlig eller inte, var att forskarna skulle komma igen. Den här gången bekräftade en mer detaljerad studie av frågan med hjälp av objektiva laboratorier att Teflon frisätter giftiga och cancerframkallande ämnen vid uppvärmning över 200 grader . De faller inte bara i produkter som är direkt i kontakt med beläggningen, men släpps också i luften.

Det visar sig att bara genom att stekta potatis på en Teflon stekpanna, får en person en betydande dos giftiga ämnen. Studier har också visat att par när uppvärmning av Teflon är ett dödligt hot mot fåglar: om köket har en inhemsk fjäderfärgad älskling, är Teflon-stekpannan definitivt inte platsen.

Forskare har visat att användningen av teflon för hushållsändamål, särskilt för matlagning, orsakar problem med den hormonella bakgrunden och funktionen av sköldkörteln, främjar utvecklingen av tumörprocesser, inklusive maligna, och leder också till missbildningar hos fostret hos gravida kvinnor.

På grundval av allt detta är produkter som innehåller Teflon förbjudna i USA och andra länder.

Säkerhetsregler

Kan jag använda Teflon beläggning? Recensioner runt om i världen pratar om bekvämligheten och hållbarheten hos sådana produkter. Vårt svar: Det är bättre att lyssna på experternas uppfattning och att inte använda Teflon-innehållande produkter, särskilt för matlagning. Det är bättre att föredra gjutjärnsprodukter eller av rostfritt stål.

Men om du vill köpa köksredskap utan stav ska du komma ihåg några enkla regler för dess funktion:

• Teflonbeläggning har en hållbarhet: även om det inte finns någon yttre skada, kan en sådan maträtt inte vara mer än två år;
• När spån och sprickor uppträder på Teflon-beläggningen, är det nödvändigt att sluta förbereda mat i en sådan porslin: giftiga ämnen frigörs aktivt genom sprickor som påverkas av temperaturen;
• Det är inte nödvändigt att laga mat på Teflon-panen för spädbarn, det är bättre att göra det i miljövänliga rätter.

Var uppmärksam på allt som omger dig: från sådana bagage som stekpanna eller järn består vårt dagliga liv. Och kontakt med giftiga ämnen, även i små kvantiteter, kommer oundvikligen att leda till försämring av hälsan. Uppskatta din hälsa och din familj - använd ekologiska produkter och miljövänliga rätter.