"Marknaden och catering" restaurang Shouk i Moskva

Nyligen i Moskva fanns inrättandet av ett nytt format - "marknaden och catering" en restaurang Shouk Idén om att skapa institutioner i den israeliska stil vid den tidpunkten kom upp med Moskva krögaren Eugene Katznelson som redan har stor erfarenhet av restaurangbranschen (han är ägare till sådana institutioner som "tält", "Brothers Karavaevi", "Chagin").

Funktioner Cafe "Handel och catering"

Det viktigaste inslaget i denna institution är att det inte fungerar som en vanlig café där varje gäst (eller företaget) ligger i en separat tabell, välja rätter från menyn och sedan för ett tag väntar rätter som beställts.

Här är allt gjort i stil med den israeliska Suka (marknaden), där besökaren kan själva välja sina favoriträtter, betala för det och gå hem. Men du kan också bo på ett av de två stora långbord i sällskap med tillfälliga besökare och smaka på rätter som beställts på caféet på menyn. Många gäster kommer hit för att köpa ett hem den traditionella judiska godis, pickles, bröd och andra godsaker, kära till hjärtat av någon bosatt i Israel.

interiör

Inne i restaurangen Shouk "marknaden och catering" i stil med suka. Det ligger i ett litet rum, som är uppdelad i två rum, varav en är den så kallade "marknaden", där allt är fodrad med hyllor med produkterna, och den andra - ett café. På hyllorna uppvisade traditionella israeliska livsmedel: hummus, tahini, aubergine, pickles i stora flaskor, bröd, kex, muffins, våfflor, kaffe, te och andra produkter.

Caféet har två stora långbord där gästerna är på höga stolar, mörkt trä. Var kan man hitta trevliga kamrater, eller koppla av i den stora gruppen av vänner. Det finns också några små tabeller, konstruerade för ett litet antal gäster, men de är oftast alltid upptagen. Rummet har också en stor bardisk, bakom vilken det finns flera stolar - här kan också ta emot gäster.

Under de varmare månaderna, driver institutionen en sommarterrass, där det finns fem tabeller, bakom vilka har också möjlighet att stanna.

Kök och bar

Rätter av judisk och medelhavsmat kan beredas på ett café 'och catering marknaden. " denna restaurang meny serverar villkorligt delas in i fyra kategorier: "Traditionell mat", "seafood", "Stek och havet" och "Desserter".

I den "traditionella köket" presenteras typiska israeliska köket rätter, varav en del är beredda här i den europeiska sätt. Så här kan du smaka på kebab av nötkött med marockansk ost Shakshuk, hummus, brända aubergine med yoghurt och salsa, en burgare med aubergine och tomat, hamburgare sauce "Blue Cheese", en ostburgare med ägg, falafel, bakad blomkål med tehina.

Även här kan du smaka den verkliga Israel shavarmu vars namn, men bekant för oss i harmoni med shavermoy eller shawarma, men i verkligheten är inte som denna maträtt. Shavarma - en mjuk tortilla som är fyllda med en av de föreslagna alternativen för pålägg (köttbiffar, falafel, skaldjur, kyckling). Det ursprungliga förslaget från menyn är också israeliska soppa "Wang-Tan" och schnitzel "Koko Riko".

Från "biff och havet" presenterade utbud av rätter som kombinerar ingredienser såsom kött och fisk och skaldjur. Men från och med "skaldjur", då är det rekommenderat att prova den berömda varm sallad med bläckfisk och getost, och grillad bläckfisk och räkor - de är beredda här enligt originalrecept.

Till efterrätt kan du välja något från de traditionella judiska sötsaker, såsom "Salabi" med körsbär, sorbet eller "tapioka" med gröna pistagenötter.

I kaféet "Marknad och Catering" har ett bra urval av vin - denna dryck hit från olika delar av världen, och priset startar från 1000 rubel per flaska.

Recensioner

Efter att ha varit i caféet "Marknaden och catering", många besökare säger att de har bildat denna institution blandade intryck. Först och främst är detta på grund av dess format, okonventionella för en enkel rysk medborgare. Men gästerna hitta och en hel del positiva stunder i din vistelse i denna Café. Först av allt, besökarnas marknad och offentliga catering "nöjd med att det är här du kan prova ovanliga rätter av judiska köket, samt köpa produkter, som är typiska för den israeliska marknaden, vilket inte är lätt att finna på hyllorna i lokala butiker.

Många gäster njuta av den avslappnade atmosfären som råder inom väggarna i kaféet. Där du enkelt kan träffa nya människor, eller har en bra tid i bullriga sällskap av gamla vänner. Service, gästrecensioner finns också en anständig servitörer institutioner maximera effektiv och uppmärksam på varje gäst kan alltid berätta om någon maträtt och välja den mest lämpliga utifrån individuella smakpreferenser för klienten.

Adress till institution och arbetssätt

Café "" Marknaden och matservice "återfinns på följande adress: Moskva, Veskovsky Lane 7. Det ligger nära stationen Metro station" Mendelejev " och" Novoslobodskaya", nära den ryska staten Humanitarian University.

Den är öppen dagligen från 08:00 till 11:00.