Mutagena som påverkar en människas liv. Mutagen - det ..

Förmodligen är alla bekant ett ord, som ett mutagen. Detta ämne, som kan vara av olika karaktär och olika exponeringsintensitet. De kan också skada miljön och människor. Men deras egenskaper används ofta för det goda i de olika livsområden.

Vad är en mutagen

Alla har sin egen uppfattning om vad ämnet är. Men i verkligheten, mutagen - en faktor som orsakar en ihållande modifikation i strukturen av kroppen. Dessa förändringar är oftast i arv till kommande generationer.

Mutagener är vissa syror, olika föreningar, beredningar och till och med vissa typer av strålning. Dessutom kan de vara en del typer av virus. Mutagen - en universell definition av de faktorer som kan orsaka mutationer i någon av kroppen, börjar med bakterier och efterbehandling växter och människa. Doseringen beror på intensiteten av förändringarna.

typer av mutagener

Idag finns tre kända typer av mutagener: fysiska, kemiska och biologiska. Den första kategorin omfattar all joniserande strålning. Denna Röntgen- och gammastrålar, neutroner, protoner, ultraviolett ljus. Interestingly, lite stabil hög eller låg temperatur har också en effekt på förändringar i kroppsstruktur, emellertid modifieringen är mindre intensiv.

En annan kategori - kemiska mutagener. Dessa inkluderade främmande DNA alkylerande förening (dimetylsulfat, senap etc)., Salpetersyrlighet, pesticider, akridinfärgämnen, formaldehyd, vissa alkaloider och organiska peroxider. Den innehåller också många andra läkemedel och substanser, vars natur har ännu inte undersökts. Biologiska mutagener kan vara virus, vissa växter och genetiskt modifierade ämnen.

Mutagena och människor: riskfaktorer

Forskare använder ofta mutagener för det allmänna bästa, till exempel de som används av uppfödare. Men mycket mer av deras negativa påverkan. Genom att köpa många produkter, läkemedel, rengöringsprodukter och hushållsapparater, folk utsätta sig för mutagener, orsakar detta skada på kroppen. Oftast sker omärkligt för personen och yttrar sig först i nästa generation. Tyvärr, idag kontakt med sådana substanser orsakar nya sjukdomar, kroniska allergiska reaktioner och tumör. Tillverkare av många viktiga för den moderna människan varorna ofta förs in till deras struktur eller som en mutagen. Det kan vara hårfärgningsmedel, mat, hushållskemikalier, avgaser, industriavfall och mycket mer. Alla dessa ämnen flyger i luften, avsätts på marken och upp av växter som kommer in för att äta. Dessutom miljömutagener påverkar djur och insekter, att ändra sina vanor, vilket gör mer aggressiv och sårbara för sjukdomar. Det är värt att notera att det inte märktes en sådan förändring, vilket skulle gå till förmån för kroppen.

Mat och mutagena

Idag, livsmedelsindustrin har tillåtelse att använda en del av de produkter som innehåller ingredienser av genetiskt modifierad majs, sojabönor och oljeväxter. De kan hittas i sirap, mjöl, olja, stärkelse. Det är dessa baser används i stora mängder för produktion av många produkter, från kex, barn mat, korv och efterbehandling såser. Kanske för närvarande vi inte märker de genetiska förändringar som orsakas av sådana livsmedel, men de uppenbarligen kommer att känna våra barnbarn. I laboratorier runt om i världen fortsätter att genomföra experiment med djur som påverkas av dessa mutagener. Studier har visat att över tiden utvecklar infertilitet, och frekvensen av mutationer i framtida generationer ökar hundratals gånger. Också värt att notera är att mutagener kan bildas i någon skämd mat. Till exempel, i inaktuella grädde, smör, ägg producerade föreningar omvandlingsbara till mutagenet. Om köttet tillagas i sin egen saft, eftersom denna process sker.

säkerhetsåtgärder

När vi lärt oss att vår värld är full av mutagener, ett intryck av att vi är bara maktlösa. Men i verkligheten, hjälper denna information för att vara mer försiktig när man väljer mat. Inte heller försummar några av rekommendationerna. äter aldrig förstörda livsmedel; vid kontakt med hushållsändamål använda gummihandskar och en mask; försöka vägra livsmedel som innehåller färgämnen och konserveringsmedel; minska förbrukningen av sötsaker. Använd i matlagning ingefära, persilja, senap, aubergine, lök, paprika, koriander, kål, äpplen och grönt te - dessa produkter mildra effekterna av mutagener.