När gräva upp pepparrot Tips trädgårdsmästare

Att ha i din ägo var alltid denna populära grönsak i matlagning, måste du veta när du ska gräva pepparrot. Faktum är att om du väljer fel tidpunkt för skörd, så får man inte från roten rik smak. I denna artikel kommer vi inte bara förklara hur man gräver åt helvete rätt, men överväga alternativ för lagring. När allt kommer omkring är det viktigt att inte bara i tid för att förhindra, men också för att lagra den resulterande produkten på rätt sätt.

Beskrivning av växt

Innan vi diskuterar frågan om när gräva helvete, låt oss titta på själva anläggningen. Denna grönsak kännetecknas av att förutom plysch lövverk, färdig att använda, och har rötter som är populära bland kockar. Den hänvisar till kål familjen och kom till oss från Asien och Amerika. Den specifika smak och en speciell doft har gjort det en av de mest populära i våra trädgårdar. Han älskar att växa på platser med hög luftfuktighet. Anläggningen har ett stort utbud av användbara egenskaper, inklusive hälso- och sjukvård. Att ha en uttalad antibakteriella egenskaper har det varit framgångsrikt använts i folk medicinska recept.

När gräva upp pepparrot

Att tala om den perfekta tiden att gräva upp växter släpper ut två olika perioder:

• Den första perioden, vid grävning pepparrot root är tillåten utan att offra smakegenskaper, är detta början av våren. När snön smälte, och de unga skotten har ännu inte börjat växa, måste du gräva ut för framtida referens. I grund och botten under denna period gör transplantationer och reproduktion.
• Den andra tidsperioden, vid grävning fan bäst anses senhösten. Det var vid denna tid samlas för att lagra för vintern. Ett tecken på att du kan börja samla rötterna torkade blad som helt ligger på marken.

Hela processen för skörd minskas till följande manipulationer:

• förbereda verktyget lämplig för förfarandet (som kan vara antingen en speciell "Kolesov svärd" används för att arbeta med rötterna och plantor eller gafflar med det förbehållet att den mjuka marken);
• försiktigt gräva hela anläggningen ur marken, inte riva bladen;
• skära bort bladen så att roten förblir skaftlängd av omkring två centimeter (detta är nödvändigt för genomförandet av ytterligare lagrings rötter).

lagrings~~POS=TRUNC pepparrot

Tillräckligt för att veta när du kan gräva upp pepparrot. Kompetent trädgårdsmästare måste vara ordentligt förberedd och rätt förvaring av grödan. Vi kommer att lista några alternativ för denna process:

1. Källare. Oftast är det där den vegetabiliska butiken, de flesta av värdarna. Men det måste göras noggrant. Lufttemperaturen i källaren att vara nära 0 ... 2 ° vid en fuktighet av 80 procent. Det är möjligt att använda ett hål som är vikt pepparrot, strö varje lager med sand eller torv. Senast förhindrar spridning av mögel. Förvaring är också tillåtet i plastpåsar, men inte tunn. De bör vara väl att hålla temperaturen och luftfuktigheten inuti. För sådana lagringsrötter är det nödvändigt att tvätta, torka, och efter den pågående av paketen för att blåsa dem till full kapacitet. Vi måste sluta tätt.
2. Pulver. Vissa föredrar att hålla pepparrot pulver. För detta syfte bör växten tvättas, torkas, skärs i tunna strimlor och plats i ugnen för att torka vid en temperatur av 50 grader. Efter att root mala till pulver och förvara i burkar.
3. Kylskåp. Om du planerar att lagra grönsaker under mycket lång tid, kan du göra det i kylskåpet. Tvätta rötterna, flytta, lägga till i paketet. Tätt nära och sätta i kylen. Root kommer att vara till hands är relativt lång, men inte mer än tre månader.
4. Ättika. Om roten av gallret på ett rivjärn och häll vinägern, då denna blandning kan också förvaras i kylskåp. Smaken av pepparrot bevaras, och kan användas för kulinariska recept.

programroten

Det är omöjligt att lista alla tillämpningar av denna fantastiska anläggning. Det viktigaste inslaget i dess användning i matlagning - är att det inte är mottaglig för varmbearbetning. Vid tillagning och sätta pepparrot helt förlorar sin specifika smak och arom. Om du vill använda den rivna produkten, se till att omedelbart stänga behållaren locket pepparrot har inte förlorat kulinariska överklagande.

Som medicinalväxt som används i en mängd olika läkemedel, antingen ensamma eller i kombination med andra produkter. Askorbinsyra, vitamin B, spårämnen och organiska föreningar - är inte hela listan över användbara artiklar som utgör pepparrot. Det används för att normalisera ämnesomsättningen, stimulering av mag-tarmkanalen, ledvärk och andra.

viktig information

Det är viktigt att komma ihåg att, före skörden, är det nödvändigt att se till att anläggningen inte är föremål för någon sjukdom och skadedjur inte ett offer för attacken. Annars riskerar du att deponeras inte är en rotfrukt som kan vara skadliga för hälsan.