Restaurang - vad är detta? De första restauranger och anordning

Idag inn - en låggradig institution, dess föråldrade. Åtminstone så säger en bra hälften av mänskligheten. Men det var inte alltid. Förr i tiden, restaurangen var det bästa stället att varva ner från vardagens tristess och "rullas framåt" en mugg vodka. För att inte nämna det faktum att dessa institutioner var hem till trötta vandrare.

Vad har förändrats på så kort tid? Varför inn idag - det är bara en kvarleva från tiden? Och alla var restauranger från förr?

Vad är restaurangen?

Det är svårt att säga exakt när de första värdshus verkade redo att inte bara tak över huvudet resenärer, men också för att mata dem. Det är dock känt att i gamla tider, har de aktivt byggt på hela territoriet i Grekland och Rom.

När det gäller deras syfte, inn - det är framför allt en krog, designad för vanliga invånare och besökande gäster. Det bör noteras att kvaliteten på maten på sådana platser var mycket tveksam, men priset gör att gästerna att ignorera detta faktum.

Under årens lopp började restaurangen att bygga från den vanliga matsalen på hotellet med ett brett utbud av tjänster. Så här kan du inte bara boka ett rum för natten, men också att lära all nödvändig information om staden eller dess omgivningar.

Restauranger i Ryssland

När det gäller vårt land, dök de första restaurangerna i Moskva i mitten av XVI-talet. Och starta en egen konstruktion av Ivan Grozny, tro att människor verkligen behöver en sådan institution. Men de första platserna var ganska dyra, men eftersom endast rika människor hade sina gäster. När det gäller ordet "restaurang", då är det sprids endast i XVII-talet bland det ryska folket.

Minska restauranger popularitet

Idag restaurangen - bara en liten skugga av vad det var innan. Och skulden för restauranger som är i början av artonhundratalet, nästan helt ersatt de billiga restauranger. Och det finns inget förvånande, eftersom kvaliteten på maten var en avgörande faktor i denna kamp.

Det är därför idag finns restauranger i alla städer, men restauranger - det är mycket sällsynt. Även i den ryska huvudstaden under det senaste decenniet har återupplivat mode för dessa offentliga platser. Ett välkänt nätverk av restauranger "Holy smoke", ökar i popularitet inn med orientalisk smak - "Sagan om öst 1001 Nights". Men försök att hålla andan i ryska i restauranger "Borsch & Salo". Med ett ord, traditionen lever vidare.