Roten av svart: beskrivningen, användbara egenskaper

Dåligt insatt i botanik trädgårdsmästare ofta sås på området för roten av svarta frön med hopp om att det inte blir möss. Men till sin förvåning, är musen inte går bort. Anledningen är att roten till svart och chernokoren, obehaglig lukt som stöter bort gnagare - är helt olika växter. Den första av dessa kallas också: svarta morötter, söt rot, Kozelec och svartrot.

Denna anläggning är mycket värdefull, men det orättvist förbi våra trädgårdsmästare, trädgårdsmästare och trädgårdsodlare. Förr i tiden ansågs det ett utmärkt läkemedel, sina många odlas i hemmet trädgårdar. Nu svarta morötter kan ses i sällsynta fall. Allt detta är orättvist, och anläggningen är värt att komma ihåg om honom.

Roten till svart: en beskrivning av

Söt rot är en medlem av släktet av perenna örtartade växter. Stem upprätt, når den en höjd av 75 cm, ibland inte mer än 25 cm. Tjocka grenar sticker ut. Basen i stammen är täckt med gröna blad, som är längst ner på något spetsiga, med många ådror.

Anläggningen blommar i maj, den har en gul, ibland rosa doftande vass blomma. Svart rot Scorzonera cylindrisk form, ganska tjock. Köttet är vitt, med dess milky juice. Anläggningen är själv pollineras.

platser för fördelning

Black Morot växer bra i stenig och stäpp backar, kalksten. En favorit plats för tillväxt är ett stäppbälte. Det anses födelseplats Sydeuropa och Sydvästasien. Scorzonera odlas i alla länder i Europa, kan det finnas på territoriet i Georgien och Azerbajdzjan.

Invånare i Nederländerna, Frankrike och vissa andra länder började växa denna växt som en grönsak, sedan slutet av XVI-talet. I Ryssland är det endast kallade vildväxande arter av flora som växer i Kaukasus. Tillverkare och fler konsumenter vet lite om honom. Många tar det som roten till ebenholts, vilket inte är sant. USA och Västeuropa invånare beundrade medicinska och näringsmässiga egenskaperna hos anläggningen.

Svart rot: användbara egenskaper och sammansättning

Användbara egenskaper denna exotiska rot på grund av dess ingående olika ämnen, bland vilka det är värt att notera:

• mikro- och makroelement (fosfor, kalium, etc.);
• B-vitaminer, såväl som C, K, E, PP;
• naturligt socker;
• kvävehaltiga substanser;
• glutamin, inulin (ca 10%), asparagin.

Det finns också biologiskt aktiva ämnen, på grund av vilka anläggningen har förvärvat stor betydelse i kosten. Svart rot har använts med framgång för behandling av reumatisk värk, ischias, venösa sår, ormbett och andra allvarliga sjukdomar. Vetenskapen har visat att den biologiska strukturen i denna rotfrukt är mycket högre än alla de vördade ginseng och dess kaloriinnehållet är ganska liten och är endast 17 kcal per 100 g rot. Lämnar matade maskar silkesmask.

medicinska egenskaper

Traditionell medicin tror Kozelec mycket hjälpsam och försöker på alla sätt att använda det som ett fristående verktyg eller i kombination med andra medicinalväxter. Svart Root etablerade i behandling av ateroskleros, fetma, vitaminbrist, och anemi. Om du ofta tar denna produkt, kan du uppnå en gradvis inbromsning av artrit, gikt och reumatism.

I äldre svartrot ständigt måste vara på menyn. Eftersom de inte längre kan hantera sådana allvarliga hälsoproblem såsom leversjukdom, högt blodtryck, diabetes och många andra. Anläggningen består av asparagin substans som har en positiv effekt på hjärtmuskeln, och förbättrar arbetet i njurarna. Han är fortfarande betraktas som en naturlig smärtstillande.

Används i matlagning

Förutom välkända medicinska egenskaper, är Scorzonera känd för sina smakegenskaper. Root fick utbredd användning i matlagning. De används för framställning av många användbara och ändå är ganska läckra rätter. Roten av svarta framställd såsom blomkål eller sparris, användning som en del av sallader, som en krydda för soppor och användes för framställning goda såser till kött. Mycket välsmakande kommer Kozelec om stek den i olja, ta bort huden innan dess.

Före rengöring, bör det vara att göra allt mycket noggrant, eftersom du kan färga händer och kläder. Rensa det svåra, det behöver bara sätta i en skål med vatten, utspädd ättika. Svart rot kan ätas rå, pre-gnuggade och beströdda med hackad persilja eller andra örter. Som sådan är det mycket välsmakande och påminner hjärtat av kål.

Säsong denna användbar växt börjar i november. På den festliga bordet, kan du ansöka med tillägg av svart rot sås murklor. Bra utseende och ankbröst, serveras med roten med ostsås. Alla måltider som inte nämns. Det bör noteras att de grundläggande växterna väl underhållna även i den kalla vintern, under snön. Detta gör det möjligt att ha på bordet läcker mat året runt för vem som helst med en användbar Anläggningen ligger på webbplatsen.