Vad var bra om Kish-Mish-restaurangen och varför stängdes det?

Bland alla huvudstadens restauranger är de som är praktiskt taget i hjärtat av Moskva väldigt populära. Och för att hitta en institution med rimliga priser är det mycket svårt. Teahouse "Kish-Mish", placerad som en restaurang, blev positivt överraskad av såväl storstäderna som gästerna. För idag är institutionen stängd. Och många undrar varför detta hände, eftersom tehuset var populärt och älskat av många.

plats

Det var beläget "Kish-Mish" i centrala administrativa distriktet i Moskva, på Arbat. Platsen valdes ganska framgångsrikt, för här är folkets patency ganska stor. Därför är det inte helt klart varför institutionen stängdes, men ägarna hade egna skäl.

På Arbat valdes en ganska bra plats, för det fanns inga liknande restauranger i närheten. Så konkurrensen var nästan frånvarande. Parkering vid restaurangen är inte för stor, men det kunde passa alla som kom till sin bil för att få ett mellanmål. De som gjorde sitt eget sätt tyckte om det praktiska läget - nära två tunnelbanestationer: Arbatskaya och Smolenskaya.

kök

Restaurang "Kish-Mish" (Moskva) specialiserat på orientalisk mat. Samtidigt var huvudbetoningen på uzbekiska rätter, som var mycket olika i sortimentet. Alla kockar är mästare i deras hantverk. De kokas uteslutande för speciella recept. Kalvkvistkebab var mycket populär bland besökarna eftersom det var kokt som det skulle ha lagts någonstans i Kaukasus.

Dessutom var samsa med ost älskad även av dem som aldrig tidigare hade föreställt sig en sådan maträtt. Det är värt att notera att många besökte tehuset "Kish-Mish" och för te. Hans art var många. Alla, även den mest krävande besökaren, kunde hitta sig exakt den unika smaken, som han ville återvända om och om igen.

Institutionens funktioner

"Kish-Mish" är en restaurang som inte fungerar idag. Han hade flera "chips" på en gång, som inte var typiska för andra tehus.

• Först var det mat att ta bort. En sällsynt institution av denna typ ger sådana tjänster till sina besökare.
• För det andra åtnjöt besökarna buffén. Vanligtvis har tehus inte ett sådant alternativ. "Kish-Mish" försökte också träffa sina besökare, vilket gav möjlighet att beställa en bankett med en buffé, så att gästerna känner sig bekväma och gratis.
• För det tredje, det var en sällsynthet för storstadsinstitutionerna, det fanns inga Wi-Fi-åtkomstpunkter. Den varma inhemska atmosfären i tehuset innebar verklig kommunikation. Varför bli distraherad från det vackra köket och samtalarna genom att bläddra genom Internet på din mobil eller surfplatta?
• Fjärde besökarna uppskattade hooka. Östlig kultur betyder avslappning och vila. Att röka aromatisk tobak genom en vattenpanna för underbara måltider hjälper till att slappna av. Och i restaurangen "Kish-Mish" tillhandahölls en sådan möjlighet.
• Den femte, som gillade besökarna, var en omfattande vinlista. Tja, vilken sorts orientalisk mat gör det utan bra vin? Inte billig "swill", nämligen "gudens dryck".

För allt detta var tehuset mycket uppskattat av regelbundna besökare.

Inredning och atmosfär

Restaurangen var designad i en ganska märklig stil: träbord och stolar, små soffor täckta med täckta filtar, inte för starkt ljus (ganska mjukt, avkopplande), tyst musik med en orientalisk snedställning. Personalen är diskreta, men hjälpsamma och gästvänliga. Atmosfären regerade hem, besökarna försökte självfrivilligt tala med låg röst för att inte störa andras komfort. Många noterade att det fanns idealiska romantiska datum här - ingenting distraherar från varandra.

Gästrecensioner

Ursprungligen, när tehuset "Kish-Mish" (Moskva) öppnades, fanns det ingen frigivning från människor. Alla svarade bara på ett positivt sätt och skickade adressen till de bekanta. Med tiden började besökarnas åsikt förändras. Några började notera inte mycket samvetsgrannt arbete av personalen, andra - bristerna i köket, det tredje - arbetet i restaurangen som helhet. Till exempel noterade en av besökarna att han i en shurpa (östra soppa) hade ett glasskär. För en restaurang är detta oacceptabelt.

Varför stängt

Många stamgäster är intresserade av denna fråga hittills. Vissa hävdar teorin om att restaurangen torterades av inspektioner av olika fall och därmed stängdes institutionen. Andra tror att ägarna bestämde sig för att ändra sin verksamhet, överge sina avkommor till förmån för en annan orsak. Det finns de som fann verksamheten olönsam (skatter och hyror torterades).

I allmänhet har alla dessa teorier rätt till liv. Hur många människor - så många åsikter finns om denna eller den här institutionen. När restaurangen fungerade var det alltid många besökare i det - det är ett faktum. Vissa återvände igen och igen på grund av det fantastiska köket, andra - på grund av atmosfären. Därför är det mycket möjligt att ägarna förlorade och vägrade fortsätta arbetet med tehuset "Kish-Mish" i huvudstaden. Denna plats var verkligen populär och intressant.