Vita svampar stäpp eringi: egenskaper och funktioner i odling

Pleurotus eryngi - så vetenskapligt kallas stäpp vita svampar. Dessutom är de ofta kallas kung ostronskivling, många anser dem vara de mest utsökta svamp av familjen. I själva verket har de något som kallas en kung, eftersom de kännetecknas av stor fruktkroppen med en stark doft och unik smak.

Spridningsområde

Under naturliga förhållanden, är de vita stäpp svampar finns i Europa, i öst, nord och Centralasien och Afrika. Deras fruktkroppar växer på rötterna eller stjälkar av lövträd och växter, kan också förekomma som parasiter och saprophytes.

Steppe vita svampar eringi: Funktioner

Dessa svampar har ett antal utestående egenskaper:

- hög produktivitet;

- fruktkroppar av högsta kvalitet;

- Medelhavet ursprung;

- hatt är grå-brun färg, ofta ett försänkt centralt diameter på 3-12 cm;

- fruktkroppen är vit, tjocklek - från 3 till 5 cm, avsmalnande till basen;

- de gamla fruktkroppar har en vågig kant hattar;

- lämplig för användning alla delar av svampen;

- fruktkroppen är 120-140 g av fruktkroppar med ett kilogram färskt substrat.

Svamp eringi: karaktäristisk

Det yttre utseendet och storleken på fruktkroppar påverkas av yttre förhållanden, men de behåller huvuddragen i sitt slag. Caps kunglig färg från ostronskivling är grädde till ljusbrun med en diameter på 3-12 cm. De var ursprungligen konvex och börja växa som sprickbildning. Tjock benlängd av 3-10 cm och avsmalnande till botten. Den har en vit, mjuk men kompakt struktur och kännetecknas av en stark doft.

Fruktkroppar av stäpp vita svampar innehåller ett antal värdefulla föreningar som stimulerar det humana immunsystemet, eftersom de kännetecknas av en hög halt av antioxidanter och anti-cancer effekt av polysackarider. Ett flertal studier forskare säger att extrakt av denna svamp har anti-inflammatoriska och antibakteriella effekten. Dessutom bör det noteras att eringi används i stor utsträckning i matlagning och är nästan en delikatess.

Kort guide till hemmaodling

Kuber substrat svampar behöver inte tas bort från förpackningspåsen, men bör endast delvis öppna den genom att skära det översta lagret är ca 2 cm över kuberna (film kommer att skydda dem från att torka ut). Därefter måste du sätta på plats ett substrat med följande villkor:

- dagsljus eller artificiellt ljus bör vara ca 500 lux i 8-10 timmar per dag. Cube bör inte utsättas för direkt solljus.

- Hög luftfuktighet bör bibehållas på samma nivå som 85-90%.

- Se till temperatur i området av 15-20 grader Celsius.

Om du inte kan bibehålla en hög fuktighet i rummet växande stapp vita svampar, kan du sätta ett substrat, till exempel, i en tom akvarium, men det är nödvändigt för att väta väggarna av lite vatten, sedan täcka plastpåsen (påse). Det bör dock ha i åtanke att en eller två gånger för att hoppa till lufttanken. En annan metod för att tillhandahålla en hög mark fukthalt är kub rum med svamp substrat i ett tunt skikt av torv ca 3 cm.

Inom en vecka av kuben utrymme i gynnsamma förhållanden på substratytan ska visas svamp. Men skörden kan bara hämtas när de kommer att börja slå ner hatt. Fruktkroppar av substratet bör noggrant vrida, utan att lämna några spår på den (möjliga "rötter" och döda svamp så snart som möjligt för att ta bort). Låt inte under tillväxten av mycel torkar på den exponerade ytan. Om det är att denna trend, då är det nödvändigt att fukta det, till exempel med hjälp av sprutan för blommor.