Amaretto - detta är för likör? Hur och med vad man ska dricka amaretto?

Likör - Sprit kategori som förtjänar särskild uppmärksamhet. Den speciella status ger dem en specifik kombination av godis och alkohol. Sorter och likör recept i dag är så mycket att även de som inte är särskilt förtjust i denna typ av dryck i sin klassiska form, kan plocka upp något som du vill. Några av dem insisterar på vissa frukter, medan andra - i mynta, och andra - på kakao.

En av de mest populära likörer i vår tid är amaretto. Denna dryck är hemma Apenninerna, med mättade märklig smak.

Vad är Amaretto

Typisk amaretto har en hög densitet och en varm brun färg. Den viktigaste ingrediensen i denna likör - mandlar, vilket känns som lukt och smak och eftersmak, avslöjar sötma och slutade på en bitter anteckning.

Men mandel - inte den enda komponenten närvarande i drycken. Amaretto - är kombinationen av nukleolerna aprikos, vanilj, druva sirap, doftande kryddor och rötter. Mandel bitterhet mjuknade något med denna komposition, och har en ovanligt angenäma egenskaper. Styrka av drycken är från 21 till 28%.

Denna amaretto endast produceras på fyrkantiga flaskor med en fyrkantig som en propp. Denna form är ganska original på 1500-talet. Det kom upp med Murano glastillverkarna för enda syfte - att fans av denna vätska kan hitta det i sina källare, även vid beröring.

Historien om skapelsen

Amaretto först dök upp i Italien i XVI-talet. Enligt vissa källor, var detta likör gjord av en familjemedlem Disaronno. Samma är sagt och det aktuella namnet på drycken - den klassiska sorten kallas inte bara som Disaronno Originale.

Men med uppkomsten av amaretto har en annan mycket romantisk legend. Enligt henne i en av klostren i Saronno krävs för att utföra måla väggar och tak. För detta ändamål hyrde vi en konstnär som var varken mer eller mindre - en elev till Leonardo da Vinci. Han hämtade inspiration i romantiska relationer, samarbeta med älskarinna till en lokal restaurang, otroligt vacker kvinna. Det sägs att bilden av Madonna skrevs mycket exakt med det. Trots all ömhet, kärlek på grund av vissa omständigheter kunde inte förena sina öden och på dagen för separation denna kvinna som presenteras Bernardino Luini (namnet på artisten) oberoende beredd likör - amaretto. Detta är både symbolisera sötma av kärlek och bitterhet avsked.

egenskaper amaretto

Alkohol indiskret volymer skadlig effekt på kroppen och beroendeframkallande. Denna likör är inget undantag. Men samtidigt i små doser dricka det har några användbara egenskaper. Det är bara viktigt att veta hur man dricker Amaretto, och förstå den inverkan den har på vår kropp.

På grund av det stora antalet mandel likör är något antioxidant: det används för förebyggande av tumörsjukdomar och nervsystemet stabilisering. Dessutom förbättrar amaretto matsmältningen och därför rekommenderas att inte använda efter mottagandet av riklig mat.

Olika typer av amaretto och deras kostnader

De ryska butiker, utöver Disaronno Amaretto Originale, idag kan du hitta följande varumärken amaretto:

• San Giorgio;
• San Marco;
• San Lorenzo;
• paganini;
• Florens.

deras värde är något annorlunda. Till exempel Disaronno och Florens - den dyraste vätskorna från amaretto serien. Pris per flaska volym på 0,7 liter är cirka 1600 rubel. Den genomsnittliga kostnaden för varumärket har och San Giorgio Paganini: de kan köpas för 750-800 rubel. Och slutligen, den billigaste - det är San Marco och San Lorenzo. 0,5 L - typisk volym för sådan amaretto. Priset är mycket demokratiskt. Så kan du köpa en drink för endast 250-300 rubel.

Amaretto likör: vad man ska dricka?

Villkor för användning av denna vätska är ganska enkel: dricka det själv, liksom ett komplement till varma läskedrycker, desserter och juice. är särskilt bra amaretto i samband med:

• choklad, kaffe och svart te;
• Kall cola;
• orange eller körsbärsjuice;
• bakverk, kakor, profiteroles och grädde.

Dessutom med amaretto göra utmärkta drinkar. Drycken får blandas med Baylis, soda, tequila, rom, champagne, whiskey, vodka och konjak. Home - vidta alla ingredienserna i lika proportioner, den rekommenderade mängden som måste vara från 30 till 50 ml.

Du tycker inte om att blanda drinkar, men vet inte hur man ska dricka amaretto separat? Häll sedan lite sprit i ett glas eller glas med låg stjälk roll och det finns flera isbitar.

Hemmafruar kan vara lämpligt att lägga till amaretto kakor på: Olika kakor, Clafoutis, parfaits, muffins, kakor, pajer, sorety, muffins och cheesecakes till chokladmandelbaserade förvärva ny smak nyans.

Recept på hemgjord sprit

Amaretto - en dryck som inte är nödvändigt att köpa i snabbköpet. Liquor är fullt möjligt att göra hemma, med hjälp av ett minimum av ingredienser som kommer att finnas lätt i någon affär.

För att göra hemmagjord amaretto, behöver du:

• mandlar - 100 g;
• aprikos / persika kärna - 100 g;
• vanlig vodka - 0,5 l;
• Kokt vatten - 0,5 l;
• socker - 400g.

Skala mandlarna och slipa försiktigt, tillsammans med kärnor. Lägg blandningen i en behållare, fylla den med vodka, säl zakuporte och sätta i garderoben i 30 dagar. Vid utgången av perioden, ta bort arbetsstycket och börjar koka sirap. För att göra detta, blanda i en kastrull vatten och socker och sedan i brand. När framtiden sprit kokar bort kastrullen från värmen.

Nu är det möjligt att filtrera arbetsstycket och blanda den med sirap. Häll den resulterande vätskan för de steriliserade flaskorna och sedan ta bort dem i garderoben - nu är inte mindre än 3 månader.

Termen tillräckligt länge, men resultatet motiverar det. När allt kommer omkring, smaken av hemlagad amaretto komma så nära till affärer och lika gärna kan läggas till smoothies och matlagnings desserter.

I Ryssland dök amaretto i slutet av 1970, och har sedan dess blivit en av de mest favorit utländska sprit. Minnesvärd smak, lämpligheten användning efter lunch eller middag, en trevlig avkopplande upplevelse - det är vad som kännetecknar främst amaretto likör. Vad att dricka det i dag, och på vilket sätt - är det för det mesta personliga smak. Kom dock ihåg att, liksom annan alkohol, denna dryck bör inte missbrukas.