Användbara egenskaper hos cloudberry och kontraindikationer, tillämpning inom folkmedicin

Ett stort antal olika bär växer på Rysslands territorium. Bland dem är långt ifrån de mest kända släktingar av hallon, norra bär. Moroshka tillhör Rubus-familjen. Det finns i våtmarker och tundra. Berry är väldigt nyckfull, eftersom det inte gillar regn, vind och frost, men det är väldigt användbart.

beskrivning

Söt och sur smak och arom är som en blandning av vinbär och apelsiner. Förutom namnet "northern berry" i folket kallas det också "mosbär". Sammansättningen av näringsämnen och spårämnen har dock mycket gemensamt med dessa kulturer.

Så innehåller cloudberry:

• Vitaminer B ₁ , B ₂ , PP, A;
• Kalium, magnesium, kalcium, järn, fosfor, aluminium, kisel, natrium;
• Karotenoider, betakaroten;
• Fettsyra och organiska syror;
• Mono- och disackarider;
• tanniner;
• pektiner;
• flyktig;
• fiber;
• Matfibrer;
• aska;
• Andra användbara ämnen.

Dessa nordliga bär är 84% vatten. Dessutom har de ett högt innehåll av vitaminer, så de blir en källa till viktiga delar för kroppen.

Användbara egenskaper hos cloudberry och kontraindikationer

Fytoterapeuter har länge uppskattat den terapeutiska effekten som bär ger och använder den. Användningen av molnbär bidrar till:

• Förbättrad blodcirkulation;
• Regenerering och förnyelse av celler;
• Förstärkning av kardiovaskulär aktivitet
• Sänka blodtrycket;
• Förstärkning av immunitet
• Förebyggande av infektion;
• Förbättring av synen.

Liksom alla växter, mättade med många användbara ämnen, finns det användbara egenskaper hos molnbär och kontraindikationer. Berry har följande terapeutisk effekt:

• ett diuretikum;
• antimikrobiell;
• läkning;
• sammandragande;
• antiinflammatoriska;
• diaphoretic.

Det behandlar hudsjukdomar perfekt, fuktgivande, mjukgöring och återställande av huden. Hjälper nageltillväxt och slutar håravfall. Med hänsyn till användbara egenskaper hos molnbär, och kontraindikationer kommer nu också att studeras för att veta om det är möjligt att ta denna bär i mat.

skada

Det ska inte användas med individuell intolerans, och inte bara i sin rena form. Det är inte nödvändigt och det finns diskar med tillägg. Dessutom är cloudberry kontraindicerat i:

• Sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• Ökad syra;
• Kroniska njure- och leversjukdomar.

Även om personen är frisk kan du inte missbruka bären. Annars kan klåda, utslag och halsbränna eller illamående uppstå.

För att gå ner i vikt

Morochka är en bär (bilden du ser), som har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet, normaliserar arbetet i mag-tarmkanalen, tar bort toxiner och toxiner från kroppen, hjälper till att eliminera överskott av vätska, bli av med puffiness och återställa lymfatiska avloppssystemet till normalt. Har ett mycket lågt kaloriinnehåll och lågt sockerinnehåll, kampar den aktivt med övervikt.

Rätter som kan kokas med det för detta ändamål är följande:

• sallader;
• Komponenter, juice och andra drycker;
• Potatismos, soufflé, puddingar;
• snacks;
• Gravy och såser;
• andra.

Från hennes make tear, laga marmelad, pastill och sylt. Trots att dessa är söta rätter på grund av närvaron av molnbär i kosten är de tillåtna.

Berry kan kombineras med svamp, kött, fisk, spannmål och müsli, nötter, mejeriprodukter, grönsaker och torkade frukter, croutoner och honung.

Men naturligtvis är det mest värdefulla friska molnbäret (bär). Följande foto illustrerar den vanligaste kosträtterna med henne. Denna surkål, med tillsättning av morötter och tranbär med molnbär. Förbandet är vatten och kryddor.

Det finns inga dieter som bara består av molnbär (så kallade mono-dieter). Men det faktum att du lägger till kosten, förbättrar din kropp avsevärt och hjälper dig att bli av med överskott av kilo. Detta är ett etablerat faktum.

Hur man använder

På en vecka är det bra att äta 2-3 gånger 100-150 gram bär. Samma regel gäller även för gravida kvinnor. Men ammande mödrar bör konsultera en läkare innan de tar molnbär till mat.

Upp till 8 månader bör barn inte ges bär. Från ett år kan det tillsättas fruktpuré, till exempel från äpplen. Börja mata från en matsked, gradvis öka delen. Du kan äta puréen i sin rena form från tre års ålder och bara under vuxens övervakning.

Hur man väljer

Berry mognar exakt under mitten av sommaren. Men perioden är inte länge, bara en halv månad. En intressant egenskap är att den röda färgen på frukten betyder en orörd bär. När mognad uppnås, förvärvar den en gulaktig-orange färg.

Om du köper molnbär i en butik eller på marknaden, måste du noga undersöka det: det finns inga tecken på förstöring och om det är täckt med mögel.

Kommer att vara användbara cloudberry egenskaper, och kontraindikationer blir relevanta endast om produkten är dålig kvalitet. Det vill säga att bären inte ska krympas eller med en utvald juice. Men det föredragna alternativet är inköp med sepals, eftersom det är bättre bevarat i den här formen. I frusen form, molnbär bör grundligt probed så att bären inte fastnar ihop och inte har isbitar.

lagring

Bären lagras vid en temperatur av 0 till 4 grader. Termen för mogen frukt är upp till 4 dagar och grön - upp till två veckor.

Traditionellt gör molnbär sällsynta rätter, komposit eller billets i sin egen juice. Med ett annat recept blandas bäret med socker, utspätt i ett förhållande av 1: 1 och lämnas så i kylskåpet. Du kan helt enkelt frysa frukten. Huvudvillkoren för detta är deras torra och oskadade tillstånd.

Berry i folkmedicin

Trollkarlar behandlade olika sjukdomar, som inte bara använder frukter utan lämnar också växtrötter. De lättade människor med problem med tarmarna, lever och njurar, gallkanaler och kardiovaskulär aktivitet. Det noteras att med regelbunden användning reduceras putrefaktiva processer i GIT-systemet och biokemiska processer återgår till normala.

Det är användbart att äta efter förgiftning, med avitaminos, brännskador, förkylningar, trötthet, blåsor, diarré, dropp, skörbock, skabb och många andra allvarliga sjukdomar.

För att sluta blöda, ta en matsked torkade blad och häll ett glas kokande vatten. Efter kylning kan du ta in 70 ml 3 gånger om dagen.

Med nephrolithiasis bör man dricka mycket vatten och tinktur tar 4 gånger om dagen för 100 ml.

För att bli av med pus smutsas färska löv med fiskolja och appliceras på det drabbade området. Komprimera bör ändras från 2 gånger om dagen.

För att förbättra aptiten blandas i ett förhållande 1: 1 med vatten och (cloudberry) juice. Kommentarer från släktingar som bryr sig om sina släktingar, cancerpatienter, vittnar om att smörjning av de drabbade områdena med en gruel underlättar patientens tillstånd med tumörer.

Mycket användbart är tinktur. Det tas med gikt, njursten och metaboliska störningar. Den är beredd enligt följande. Ta två teskedar löv och häll ett glas kokande vatten. Då lämnas tinkturen i flera timmar. Ärterna i denna form fördelas på lika delar och berusade på en dag. Detta recept kommer också att hjälpa till med gastrit, om syran sänks, för tumörer.

Det använder också cloudberry från hosta, förkylningar och tuberkulos. En utmärkt effekt tillhandahålls också av te framställd av löv, beredda på vanligt sätt. Det kan lägga höfter och honung istället för socker.

Läckra recept

Det finns många favorit sötsaker för barn, baserat på cloudberry. Recept av några av dem kommer att behandlas nedan.

För beredning av sylt tar ett kilo bär, lika mycket socker och lite vatten. Först blandas vatten med socker, sirapen sätts på elden och omrörs. Bärarna tillsätts efter kokning och laga mat i 30 minuter. Blandningen passeras sedan genom en sil, slipas och kokas i ytterligare 10 minuter. Klar sylt hjälper till med förkylningar, infektioner, ökar immuniteten. Det används för profylax under lågsäsongen, då risken för ARVI är hög.

Pastillan är beredd på detta sätt. Torka, sätt i ugnen i en kastrull. Förvärmning av bären, torka dem genom en sikta och tillsätt en del av sockret till två delar av molnbäret. Sätt tillbaka det i ugnen och torka det. I denna maträtt konserveras alla mineraler och vitaminer, så det används ofta för att behandla infektionssjukdomar.

Komposit är väldigt enkelt. Efter tvätt av frukterna placeras de i burkar och kombinerar med ett lager socker. Häll sedan kokande vatten och kork.

För gelé bärs björnen, hälls med vatten, kokas och filtreras. Därefter tillsätts gelatin och socker till den resulterande buljongen, kokas i 30 minuter och förpackas i rätter.

Rött pulver för Pushkin

Legenden har det att den stora poeten frågade efter våta molnbär före hans avgång efter duellen. Ingen blev förvånad över den här förfrågan, eftersom alla visste att han var väldigt förtjust i denna bär och även cowberry. Man tror att Pushkin-familjen köpte den på Round Market från en köpman som heter Gerasim Dmitriev.

Det tog ungefär två århundraden, och denna plats öppnades av en elegant restaurang, som heter: "Moroshka for Pushkin". Självklart finns det tyvärr inga bär i den. Men Petersburgare är ändå tacksamma för en hyllning till den ryska poetens minne.