Druvsorten Cabernet Sauvignon: beskrivning, vård, odling och recensioner

Vinranka (Vitis vinifera) är en representant för perenna buskar vinstockar. Tekniska dess sorter odlas speciellt för tillverkning av sprit, bord och dessertviner. I detta färska druvor på grund av deras säregna smak för mat är oftast inte används. Tekniska sorter av grödor växtförädlare har härletts en hel del. Och en av de bästa är Cabernet Sauvignon.

En liten historia

Lanserat en populär druvan Cabernet Sauvignon var i Frankrike i XVII-talet. med användning av traditionell avel. I detta tillstånd, är det fortfarande en av de vanligaste av alla tekniska odlad industriellt. Mest populära just nu är han på andra plats efter Merlot. Breeders, konstaterades det att föräldern för det när det började Sauvignon Blanc och Cabernet Franc.

För närvarande är denna underbara druvor odlas inte bara i Frankrike utan även i många andra länder. Till exempel engagerade USA i sin odling, bönder, Japan, Sydamerika och Medelhavsländerna. Odla druvor och Ukraina, liksom i Ryssland.

Tekniska druvor Cabernet Sauvignon: beskrivning av sorten

Klyftor i vinblad av denna art är mycket stora. På grund av en dålig klippa och rundade bladkanter look "spets". Blommor från Cabernet Sauvignon bisexuella och kluster av ganska löst, men snyggt. Bär är små i denna klass - i diameter når ca 1,5 cm kluster själva kan växa till en längd av 15 cm och en maximal bredd -. 8 cm Form de är oftast cylindriska (ibland koniskt) .. I vissa fall kan vingen bildas i gäng.

Cabernet Sauvignon - druvor, som bland annat urskilja följande karakteristiska egenskaper:

• ljusgrön med en rödaktig nyans färg på bladen;

• inte för stor, mörkblå bär med grov hud;

• starka spretande skott.

Lite smakegenskaper

Cabernet Sauvignon - druvor, som bär att äta färska inte använder. All materia i ett speciellt gräsbevuxen sammandragande smaka dem. bären har en karakteristisk lukt av Solanaceae. Smaken är något som påminner om vinbär. Runt samma egenskaper och är tillverkade av olika bär Sauvignon vin. Ready drink vänder tårta med knappt märkbar lukt Nights.

Fördelar och nackdelar

Fördelarna med Cabernet Sauvignon, bland annat följande:

• enkelhet av vård;

• relativ resistens mot frost;

• resistens mot mögel och dvärgbladlus.

Denna druva är också uppskattad för det faktum att praktiskt taget inte ruttnar (även med ständiga regn i höst). Nackdelarna inkluderar Cabernet Sauvignon benägenhet att splittring av äggstockarna och goroshenie.

biologiska funktioner

Den hänvisar Cabernet Sauvignon sort för senvuxen grupp. I de södra delarna av Ryssland och Ukraina av dess gröda vanligen skördas i början till mitten av oktober. mognande bär deadline för att göra bordsviner är cirka 140 dagar, dessert - 160 dagar.

Rotade sticklingar av denna sort snabbt och utan problem. Skjuter det mycket väl mognar. Avkastningen från Cabernet Sauvignon genomsnitt - ca 60-70 kg / ha.

Funktioner bär

Smaka Cabernet Sauvignon, som redan nämnts, har sammandragande, vinbär. Sockersaft av bär den är vanligtvis 20 g / 100 cm ^3, och syra - 9 g / dm ^3. I en särskilt gynnsamma, inte alltför våta år med varm vår värdet för den första parametern kan ökas upp till 24 g / 100 cm ^3.

sorter Cabernet

Naturligtvis vid olika tidpunkter genomförs med en kultur som druvor Cabernet Sauvignon, val. Beskrivning av den sort som anges ovan ger en indikation på det som en av de bästa i särklass av all teknisk. För närvarande i olika delar av världen odlas efter former av denna populära druva:

• Cabernet Kortis. Denna sort är uppfödd av korsa Sauvignon och Mortsling. Mognar druvorna på 138-140 dagar efter blomningen. Ett utmärkande drag är dess högt utbyte.

• Cabernet Severny. Bären av denna sort mognar tidigare Sauvignon - i mitten av september. Det utmärkande draget är frostbeständighet (till -27 C). Klasar av druvor från mycket små (100 g), och buskar slaboroslye.

• Cabernet King. Fördelen med denna sort är att blommorna i hennes blommar senare än Sauvignon. Följaktligen är det mindre känslig för och negativa effekter av vårfrost.

• Cabernet Michurinsky. Denna tidiga mognad druva som gröda kan skördas efter 115-125 dagar efter blomningen. Fördelarna med denna sort innefattar hög frostbeständighet (till -29 C).

• Cabernet Jura. Från denna sort erhålls mycket välsmakande vin med en ovanlig bukett. Fördelen med det är att det är mycket motståndskraftig mot olika typer av infektionssjukdomar.

Valet av plats för plantering

För jord och växande förhållanden sorten Cabernet helt kravlös. Men bäst av allt de känner på södra sluttningarna på närings jordar. Om en naturlig kulle i området inte har, kan du göra en konstgjord. Att plantera druvor Cabernet Sauvignon bästa rader från norr till söder på en väl upplyst, ventilerad plats.

Som en grundstam för denna sort är vanligt förekommande:

• "Riparia 3309";
• "Riparia 101-14";
• 'Kober 5BB';
• "Ber-landieri Teleki 8B".

Hur man tar hand

Att plantera druvor i denna klass kan vara både hösten och våren. Bredden mellan raderna bör vara i storleksordningen 3-4 m. I den varma årstiden, druvorna måste mata ett par gånger. Som gödsel är bäst att använda ekologiskt. De sista utfodring druvor som utförs i mitten av juli. Gödsling vid ett senare tillfälle kan stimulera oönskad vegetation, vilket kommer att försena den fortsatta utvecklingen av druvorna.

Under mognande druvor Cabernet Sauvignon sort behöver ofta vattning. Frekvens av markfuktighet under det beror på klimat egenskaperna hos denna region. Driva vattenkanna inte. Annars kan bären förlorar sin speciella smak. Förra gången marken under druvorna fuktar falla.

bildandet av bussningen

Experter råder nödvändigtvis bära en kort gröda årliga skott av druvor. I detta fall, avsevärt förbättra frukt vinstockar som ett resultat av aktiveringen av de nedre knoppar. Även om stora skördar denna druva nästan inte förlora sina smakegenskaper, rekommenderas att minska bit längd frukten av hans händer. Detta kommer att minska belastningen på busken.

Grown Cabernet Sauvignon är oftast höga Boles. Men flera nya tillväxt blad hänga fritt. Skär årliga skott i detta fall cirka 5-6 hål.

Recensioner av druvor

Druvsorten Cabernet Sauvignon, karakteristiken för som gavs ovan, är kvaliteten helt enkelt utmärkta. Därför recensioner om det på nätet, det finns mycket positiva. De bär denna druva lämnar bara en stor vin - kryddig, syrlig, söt smak.

Egentligen fick han den här sortens erkännande inte bara på grund av det faktum att därifrån kan beredas på ett sådant sofistikerad drink. Vinodlare tala om honom som en mycket anspråkslös och avkastning. När växande denna gröda inte orsakar nästan inget krångel. Den enda Cabernet Sauvignon olika önskvärt att periodiskt process för spinnkvalster och kvalster. Det rekommenderas att använda standard insekticider.

Naturligtvis är denna druva odlas inte bara av industriella metoder. Och trädgårdsmästare växa på sina förortsområden. Om så önskas, är det möjligt att vin från det att förbereda inklusive dig själv.

i stället för en slutsats

Därför kommer vi att ta reda på vilka egenskaper utmärkte Cabernet druvor (med versioner). Beskrivning Sauvignon och andra former som anges ovan ger en indikation på denna kultur, som en av de mest lämpliga för produktion av fina viner. Odlingen av dessa sorter, tillsammans med Merlot producerar drycker med utmärkt smak, utsökt och dyra. Följaktligen deras odling i en industriell miljö, och i synnerhet förortsområden - det är möjligt och fördelaktigt.