Nyheter och SamhälleNatur

Game - det är ... innebörden av ord. Dragen av viltkött bearbetning

I dagens urbana värld de flesta människor har börjat glömma att ett sådant spel. Framgångsrik jakt (och fiske) har länge upphört att vara nyckeln till överlevnad. För majoriteten av ungdomar som växte upp på en webb-uppfödning och spel - detta är nonsens och falska berättelser av den person som ofta ganska fientlig attityd. Det minns förmodligen vad denna term hänvisar till.

Betydelsen av ordet "spel"

Under sin direkt tillämpning av ordet var en annan innebörd i olika sammanhang.

  1. Den grundläggande mening - små icke-domesticerade djur och fåglar, som kan tjäna som föremål för jakt. Något senare började ett spel för att hänvisa till stora djur.
  2. Dessutom, fågel - köttet skördade djur. Oftare - redan kokta och de flesta av dem anses vara en delikatess.
  3. Och slutligen, spelet - det är tråkigt, obebodd och outvecklade plats. I denna mening ordet användes mycket mindre ofta, och i ordlistan den är markerad som vardagligt.

Du kan notera det viktigaste som förenar alla tre värden - det är barbari, otämjda. Dessa vaktel odlas i fågelgårdar, spelet är inte längre. Och reserver, inspekteras regelbundet av Rangers, också falla i denna kategori.

Vad är spel

Enligt reglerna för modern jakt, är gruv uppdelad i två typer:

  1. Små spel - det är en fågel (både skog och äng eller sjöfåglar) och små djur (för de flesta jägare - en hare, för taiga män - och även pälsdjur).
  2. Big game - ett vildsvin, älg, hjort, etc. Det finns inte för alla på grund av den snabba nedgången av jaktmarker.

Om vi betraktar spelet när det gäller matlagning, vanliga stadsbor har en chans att äta om inte en hare, vildand, ripa och rapphöns, och även då bara på en bra restaurang.

Funktioner matlagning spel

Skillnaden i livsstil husdjur och vilda arter har lett till grundläggande skillnader i deras kött. I husdjur, har mer fett och muskler utvecklas mycket värre. viltkött, däremot, är ganska tuff, som flyr från ett rovdjur, var särskilt fett inte utvecklats, men musklerna pumpas snabbt. Därför måste alla Dichin marinerade vanligtvis före tillagning.

De vanligaste marinader baseras på vin eller citronsaft. En annan kulinariska åtgärder för att mildra vilt, det är shpigovanie. Alternativet är att linda de skivor bacon i remsor eller bacon. Hela fåglar (vanligen förbereder så olika vilda fåglar) ofta fyllda - gröt, champinjoner, frukt, surkål, frukt. Denna metod är också syftar till att bli av med onödig styvhet.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.