Goutweed: recept och medicinska egenskaper

Det har länge använts av människor goutweed. Recept från denna medicinalväxt kända sedan dagar gamla Ryssland. Inledningsvis blev en kulinarisk ingrediens småningom ofta används inom folkmedicinen och för kosmetiska ändamål. Goutweed, vilket recept idag oförtjänt förlorat sin popularitet, oftast används av healers, inte kockar.

Det är en örtartad perenn växt (familjen Umbelliferae) har en ihålig och en rak stam, toppen av förgrening. Goutweed brokiga når en höjd av 0,5 -. 1 m Vit små blommor samlas i ett paraply. Lämnar henne i två former: toppen - små, flikiga, med korta bladskaft och lägre - avlånga ovala, stora dubbel Ternate. Frukten av anläggningen - en långsträckt, torr, något tillplattad dvusemyanki. Möt goutweed, medicinska egenskaper som inte är sämre än dess näringsvärde, kan vara nästan hela Ryska federationen. Den växer på skogskanter, gläntor, hyggen, ödemarker och som ett ogräs i trädgården.

Denna anläggning - en riktig förråd av näringsämnen. Det är den makro- och spårelement kalium, magnesium, järn, mangan, koppar, bor, titan. Det finns också en uppsättning av syror: citronsyra, äppelsyra, phenolcarbonic. Vidare innehåller goutweed flavonoider (kaempferol och quercetin), kumariner, vitamin A och C, sockerarter (fruktos och glukos), glykosider, oljor, föreningar med kväve, saponiner, stärkelse (i rötter), flyktiga, enzymer, proteiner .

I matlagning, använder goutweed, recept som tar hänsyn till de positiva effekterna av denna växt. Inom livsmedelsindustrin är blad, unga skott och bladskaft. Av dessa koka soppa, borsjtj, kålsoppa, gör garnering, krydda för fisk- och kötträtter, sallader. Dessutom bladskaft inlagd och jästa blad på vintern. Shift växt grönsaker, vilket de är ett slags smak. På grund av det faktum att du kan lägga till någon av de andra, första rätter och snacks goutweed behöver hälsosam mat recept inte utesluta denna ingrediens. En sådan krydda mat berikar användbar spårämnen och vitaminer, det ger en delikat smak.

Inte bara matlagning, men även medicin erkänner att goutweed har användbara egenskaper. Växt- och preparat på basis av det har sårläkning, antiinflammatoriska, diuretika, smärtstillande, svampdödande (svampdödande) effekt. De bidrar till att stärka lever avgiftning funktion, förbättra mag-tarmkanalen, normalisera salt utbyte. Från saften av unga skott goutweed får effektiv blodrenande medel.

Formuleringar baserade på denna anläggning och läkare ordinera healers för njure, mag-tarmkanalen, urinblåsan, sjukdomar i andningsorganen, reumatism, gikt, exsudativ diates, hud svamp. Kontraindikationer för användning av någon goutweed. Från rötterna av växterna gör komprimerar att hjälpa till med inflammation i muskelvävnaden. Goutweed används också för att behandla anemi. Hemmet av kosmetika används juice och bladen. Av dessa masker produceras för torr eller fet hud, anti-aging medel.