Hur man koka cider: två sätt

Cider kallas låg alkohol brusande dryck, som oftast gjord av äpplen. I själva verket är det äppeljuice med koldioxid. Om du regelbundet samlas lager av äpplen hemma, är det bra att veta hur man lagar cider. Detta är ett originellt sätt att använda frukter, som bevarar vitaminer och mineraler.

Hur man koka cider: plocka upp äpplen

I det här fallet är det inte passar någon frukt. Juice måste genomgå jäsningsprocessen, så att inte välja en sur sort. Sour söta äpplen med en liten mängd socker är mycket bättre lämpade. Till exempel är det nödvändigt att ta vit fyllning, Antonovka eller Borovinka. Samtidigt är det inte nödvändigt att ta äpplen av olika sorter. Dessutom använder inte övermogen frukt, eller de där det finns tecken på skador och röta. Frukten ska vara mogen och fräsch. När äpplet är en liten mörk plats, kan det skäras helt enkelt bort när du tar bort stjälken och foderblad innan cider. Om den produkt du har kan du gå direkt till processen för dess behandling.

Hur man förbereder en cider hus: ett recept för långtidslagring

Det finns många olika recept, men skillnaderna är i allmänhet endast ingås i olika proportioner av frukt och socker. En annan skillnad ligger i det faktum att en del av de sorter av drycker kan lagras under lång tid, medan andra rekommenderas att dricka omedelbart. Låt oss börja med cider, som kan lagras under en lång tid. Äpplen bör vidtas, som redan nämnts, sötsur. Skära de tvättade äpplena i skivor och hacka mixer eller köttkvarn. Tillsätt socker - etthundrafemtio gram per kilo frukt. Häll allt i en behållare och knyta den med en gasbinda topp. Ta ett par dagar i en varm plats. Efter en tid kommer saften kvar på botten, och tårta pops. Hans behov av att pressa och sila vätskan. I juice, tillsätt socker i samma förhållande som i det första steget. Häll i en flaska och stäng locket med ett hål med halm. Ena ände har att sänkas ned i saften, den andra - i en burk med vatten. Luften som kommer ut från jäsningen, kommer att falla i vattnet. Lämna cider i tjugo dagar, och häll sedan på flaskor eller burkar och stäng locket. För att reda ut hur man gör cider, kan du göra en dryck som Du kan lagra upp till fyra månader. Smaken är mer som en äppeljuice än vin, men dryck är mycket god.

Hur man förbereder för snabb konsumtion av cider

Blanda äppeljuice med honung och kryddor i smaken. Sätt pannan på hög värme och koka, sedan minska värmen och låt sjuda i ca tio minuter. Ta bort från värmen en drink, lite sval och påfrestningar. Lägg en tunn skiva av apelsin och tjäna något varmt. Håll en dryck tappning, helt omöjligt, även om det ger en mycket ovanlig och användbar. Med olika typer av kryddor och du kan experimentera för att göra det till en perfekt smak för dig själv. Du kan också prova att förbereda samma dryck är söta och mogna päron.