Kedja av restauranger "Il Forno" (IL Forno): adresser, beskrivningar, recensioner

Enkelt, men samtidigt raffinerade italienska köket har alltid varit nära den ryska själen, eller snarare - magen (trots allt, är detta verkligen den kortaste vägen till hjärtat). Spelar en roll och en traditionell meny, och helt enkelt föreningar, eftersom Italien - solen, vinet, positiv, kul. Det är därför som Moskva är full av olika anläggningar (restauranger, barer och kaféer), som på sitt eget sätt detta ämne Beat.

Konkurrensen mellan dessa semesterorter bara galen, särskilt i stadens centrum. Några av dem är bara i grannskapet, den andra - bara tvärs över gatan. Förresten, är det lämpligt för besökare: om det inte finns någon tillgänglighet eller något som inte ordnade i en av institutionerna och inte vill ge upp på de gastronomiska planer, kan du bara korsa vägen.

"Il Forno" (Moskva): platsen

Det är ett nätverk av 4 restauranger, varav tre är belägna i Rysslands huvudstad, och en - i Astana. I Moskva är dessa institutioner ligger i ikoniska platser. Den första av de restauranger "föreskrivna" i det historiska hjärtat av huvudstaden på gatan Neglinnaya, 8/10, den andra fångas på Ostozhenka, 3/14 - en av de dyraste gatorna i Moskva, och den tredje är framför hotellet "Ukraina" på Kutuzovsky Prospekt, 2/1.

Restaurang på Neglinnaya

Plats mer än lyckad, eftersom denna gata - mitt i turistvägen. Således finns det många utlänningar.

Restaurang i den Mesjtjanskij är redo att betjäna kunder på 08:00 från måndag till fredag, och på lördag och söndag - 11:00. Varje dag arbete slutar vid midnatt. På Il Forno har två rum, som ligger på första och andra våningen: de lägre säten 35 personer, kan topp 60 ta.

Greens i röda krukor framför tycks inbjuda att komma innanför. Restaurangen ser mycket trevligt, särskilt på natten utanför genom glasdörrarna och massor av ljus inuti.

När det gäller inredning, då i detta fall formen passar perfekt innehåll och betonar charm italienska haute cuisine. Stora fönster, bekväma möbler i ljusa färger på en gång in på ett avgörande sätt. Från torget av färgade kuddar, roliga bilder på den gastronomiska temat lyser bara genom positiva. Stadiga träbord inte belastas med dukar. Ett flertal krydda behållare dekorerade med en transparent bar. Också anmärkningsvärt spel vin ämne: på hyllor längs väggarna är gjorda av mörka glasflaskor. Målningar och fotografier, som visar pasta eller pizza, fånga aptit. Creative gula ovala ljus fylla hallen med värme och hjärtlighet. Det finns inga överflödiga pomposity, men det finns en raffinerad enkelhet.

Restaurangen "Il Forno" på Ostozhenka

Schema är samma som sin "broder" på Neglinnaya. Till skillnad från andra närliggande restauranger, som vanligtvis är öppna sina dörrar endast 11:00 Det kan vara en god och tillfredsställande frukost och därmed inställning sig det positiva i väntan på en hektisk dag, och det gör en hel del stamkunder.

Men denna italienska restaurang i centrum av Moskva en annan två små rymligare: båda hallarna är konstruerade för 110 platser.

Interiören här är nästan densamma som i filistéen. Men eftersom rummen är större i storlek, många gäster det verkar mindre bekväm, och de föredrar att spendera tid på Neglinnaya.

Restaurang på Kutuzov

Denna restaurang-pizzeria börjar sitt arbete vid 11:00 och slutar vid midnatt. Dess kapacitet är 95 personer. I rusningstid kan gästerna sätta på sommaren lekplats.

Den lokala Interiören är mer återhållsamma än i Ostozhenka eller Neglinnoy. Här domineras av alla samma pastellfärger men med dominans av färgen på cappuccino i klädseln och imitationer av tegel på väggen. I samma intervall av blöt fodrad med kakel och kolonnugn.

koncept

Institutionen har positionerat sig som en restaurang-pizzeria, och vad läser skylten. Naturligtvis är denna plats helt i linje med det deklarerade namnet. Skaparna av den institution ville kombinera chic restaurang med demokratisk pizzeria. Och de lyckades. Det finns inga överflödiga patos och glamour, men det finns ingen antydan till någon form av billighet. Därför är inrättandet lika bra för affärsluncher och kvälls sammankomster högljudd grupp av vänner. En familj fest med barnen i helgen kommer att vara helt enkelt oförglömlig.

Här finns allt som bidrar till framgång och popularitet inom gastronomi: en läcker och tillfredsställande nationella meny i författarens behandling, en mysig atmosfär som skapats av modern inredning och avkopplande italiensk musik av sextiotalet, de virtuosa kockar som förbereder sina mästerverk i kunder. Italienska restauranger i Moskva där betyget är tillräckligt hög, kan inte alltid skryta med närvaron av vedeldad ugn, och här är det - höjdpunkten på programmet. Här för en timme eller så kan du fly från det regniga vädret i Moskva och tänka dig någonstans på Medelhavskusten.

chips restaurang

Eftersom konkurrensen bland liknande institutioner bara rullar över, alla vill locka besökare med något speciellt, som andra inte gör det. Samma står "Il Forno" jämfört med andra italienska restauranger? De första minnesvärda kulinariska och akrobat visar. Det är omöjligt att titta bort från att vara den bästa kocken (eller, som det kallas, pitstsayollo) förvandlar stora cirklar av deg och nådde en diameter på en meter, som en fjäder.

En resa till en restaurang med barn kommer inte bara gott, men också användbar. Yngre gäster kommer att kunna lära sig grunderna i konstverk med degen i en liten skola pitstsayollo: sträcka ut den utan kavel, att kombinera olika fyllningar och servera gäster.

Huvudmeny: sallader och aptitretare

Som det anstår en italiensk restaurang, ingen pizza, pasta och risotto kan inte göra här. Även poster i huvudmenyn är sallader, smårätter, varma och kalla kött, fisk och skaldjur, kött och fisk på grillen, soppor, hemlagade desserter. Alla rätter av europeisk mat anpassad till matvanorna hos moskoviterna.

Lista över sallad öppnar en signatur maträtt som kallas IL Forno (det kommer in i mixen: sallad, grön paprika, rödlök, tomat, kungliga oliver, gurka och hemlagad sås). Det finns också en "Caesar" med kyckling eller räkor att välja mellan, och "Caprese" med traditionella ingredienser.

Det är också ofta köps Roman sallad och ruccola med räkor. Här är tre förslag för älskare av experimentella kockar. Denna varma sallad med kalvkött eller bläckfisk och krabba tian av avokado. Visserligen kostar de nästan dubbelt så mycket som "Caesar" eller "caprese", men inte kommit hit för att spara pengar.

Höjdpunkten i de kalla rätter är italienska antipasti, (tomater, oliver, kronärtskockor, mozzarella, parmaskinka), som utmärkt dekorera bordet. De kan inte bara börja varje måltid, men också bekanta med italienska köket i allmänhet. Dessutom kommer kött älskare vara nöjd med en carpaccio av nötkött eller kalvkött att välja mellan.

Förutom ostron och räkor Sakhalin Marine bar överraskning tartar lax eller tonfisk och dorado i olika tolkningar.

Hot kött och fisk förrätter - en av de mest framgångsrika menyalternativ. Grillad tonfisk med rostad paprika, hackad biff med potatis och tryffel grädde, kyckling i marockanska med couscous, laxfilé med grönsaker, bläckfisk i tomatsås - och detta är inte en uttömmande lista.

Du kan beställa den grillad hälleflundra, braxen, havsabborre, lamm, Sakhalin pilgrimsmusslor, jätteräkor. Och allt detta kommer att laga den bästa kocken institutioner.

Soppor, pasta, sidorätter

Bland de första kurserna de mest populära är Tomatsoppa med mozzarella.

Från sorter av pasta bara ögon springa, och valet är mycket svårt: det finns de vanliga spagetti och tagliatelle och tagliolini och linguini och bucatini. Risotto representerad i flera positioner (med tryffel grädde, soltorkade tomater eller skaldjur).

Sidan rätter är huvudsakligen standard (ris, kokt och bakad potatis, grillade grönsaker, svamp, bräserad spenat, broccoli kokt).

desserter

Sötsaker kommer gärna att se på menyn finns en mängd olika godsaker: ostkaka, MILF, honung tårta, tiramisu, marshmallows, maräng - och detta är inte hela meritlista av konditori i denna institution. Här kan du också beställa en platta med frukt och bär tallrik.

Specials

Frukost är också närmare den traditionella ryska köket: här finns äggröra och pannkakor och havregryn, bovete och mjölk och ost kakor. De som vill känna i soliga Italien kan beställa toast med kalvkött rostbiff eller lax croissant med skinka, ost och tomater.

Denna restaurangkedja i Moskva erbjuder en barnmeny, som inte bara är en användbar och skiftande, men också olika kreativa flöde. Även de mest kräsna kunder kommer inte att överge barnens burgare med nötkött kotlett, snacks "Fish and chips", räkor tempura med potatis smileys, kyckling kebab med pommes frites och körsbärstomater, penne med broccoli och Grana Padano.

Även med ett minimum för att 1500 rubel, mat leverans till staden gratis.

pizza

Det förtjänar särskild uppmärksamhet. Menyn har cirka 20 objekt för alla smaker. Inte alla av de bästa italienska restauranger i Moskva kan skryta sådan sort. Förutom traditionella "Margarita" och "neapolitana" i restaurangen kan du beställa en pizza med kronärtskockor, tryffel, eller skaldjur. "Italien 'vädjan till dem som gillar den dominerande smaken av tomater" diabolo "- de som inte är rädda att spänningen, som kommer att ge chili. Den som vill ha något ovanligt, kan beställa "Calzone" - en sluten pizza.

Även för fans av ovanliga kombinationer av produkter i "Il Forno" pizzor med päron och gorgonzola, tonfisk och kronärtskockor, lax och tomater.

De mest populära produkter är "Four Seasons" (tomat, mozzarella, skinka, champinjoner, oliver, paprika, kronärtskockor) och "tillräckligt Giant utrymme." Ingredienser för den andra besökaren väljer bland alternativen, till exempel, kan du ta eller grana padano, eller salami, etc. Ett namn ges till medvetet: .. Dess diameter når halv meter, varvid fyllningen fördelas ojämnt. Varje del bit slagen på ett speciellt sätt: en kommer att läggas ut lax med svamp, å andra sidan - svarta oliver och skinka. Så vem vill prova olika kombinationer av smaker kan säkert beställa en "jätte".

Den "Ile Forno" berömda medelhavs maträtt beredd uteslutande i vedugn, och dess smak är fundamentalt annorlunda från en liknande, men ur ugnen. Ytterligare erbjudande i restaurangen - det är pizza bakas på råg deg. Varje besökare kan välja antingen det här alternativet eller traditionell. Men står helt vete pizza på 100 rubel dyrare.

servicefunktioner

Kalla aptitretare här är gjord av en kniv, så de kommer att behöva vänta lite. Men Italien har Italien, hon undervisar i en hast och njuta av uppmätta livet. Även om denna speciella förberedelser, och personalen mycket mycket snabb, även när hallen inget utrymme att svänga falla, servitörer klara mycket snabbt.

Även om restaurangen "Il Forno" beräknas på en ganska förmögna kunder är nöjda med att personalen behandlar utan mycket snobbism för alla besökare.

recensioner

Det intressanta är att om gästerna talar om bristerna i restaurangen, är det i alla fall inte rör kvaliteten på maten. Tvärtom många entusiastiska besökare, beskriver sina intryck i köket, använda adjektiv "fantastiska", "gott att distraktion", "helt enkelt utsökt", och andra. Speciellt prisa pizza och pasta, många djärvt säga sedan koka smakar bäst i staden.

Denna plats har blivit ett landmärke och för många utlänningar, och till dem som besökte Italien. Den tillåter dig att verkligen dyka in den magiska världen i Medelhavet. Mycket tacksam gäster säga att denna restaurang är en del av de bästa italienska restauranger i Moskva. Naturligtvis finns det ett "men": det prispolitik. Den genomsnittliga räkningen är 3000 rubel. Även nästan alla gästerna säger att det är värt det.

Men för att klaga över att sagt, eftersom det är närhet: många anser att tabellerna är för hårt. Men trots detta är restaurangen nästan alltid fullt, och ett bord är tillrådligt att boka i förväg för att undvika besvärliga stunder. Det är nödvändigt att ta hänsyn till komplexiteten i parkering: Center ännu.

Så är det värt att besöka "Il Forno"? Svaret är enkelt: utan att misslyckas. Det uppstår en genuin kärlek till Italien.