Lök - en oumbärlig grönsak

Det finns inte en programledare som helt skulle kunna göra i köket utan lök. Och i soppor, sallader och lök alltid på sin plats, det ger en speciell smak av rätter. Denna grönsak kan även göra oss att gråta lite. Läkare rekommenderar att använda den för medicinska ändamål, och dess blommor är alltid fascinerat botaniker och naturälskare.

Denna fantastiska växt människor använder sedan urminnes tider. Även Bibeln nämner lök, som israeliterna åt medan i egyptiska slaveri. Och den här historien är skriven nästan 35 år sedan.

Vad gör bågen så bra? Specifik specifik smak och skärpa av denna produkt förklaras av närvaron i sin sammansättning av svavelföreningar. Och tårarna hos dem som skär löken orsakar sulfensyra.

Om vi talar om hälsofördelar, är löken en av de ledande platserna bland grönsakerna. Dessutom är det rikt på kalcium, är fosfor och vitamin C (askorbinsyra) en växt - en riktig apotek och hjälper i kampen mot sjukdomar såsom förkylningar, laryngit, ateroskleros, kranskärlssjukdom, diabetes och även astma. Dess antiseptiska och antiinflammatoriska egenskaper är legendariska. Under de senaste åren vetenskapen har funnit att lök hjälpa till att sänka kolesterolhalten i blodet, hindrar utvecklingen av cancer, minskar risken för blodproppar. Inte förgäves, säger, "Bow - bota 100 sjukdomar".

typer av lök

Beroende på lök sorter av lök lökar kan möta olika färger: brun, gul, röd, lila och grönt. Denna underbara grönsak är bra i alla former - det är stekt, torkas, inlagd, konserverad, gör honom flingor och pulver. Det finns fans som dagligen äter den rå. Många älskar grönsallad eller lök - är omogen lök lampa med neuspevshey utvecklas.

Phytoncidal egenskaperna hos denna unika anläggning hjälpa även skydda andra växter.

Men en grupp av lök växter omfattar inte bara löken. Sorter av denna grönsak är mycket talrika:

• Schalottenlök (eller Kuschevka eller familj), men det har inte så stora lökar, men mognar tidigt och är mycket väl bevarade.

• Blad lök - Welsh, purjolök, Shnitov-lök, Slizunov, söt lök. De mest populära i världen har purjolöken.

Växande lök från frö för året

Detta sätt att odla lök från frö på bara ett år har blivit populär bland många trädgårdsmästare. Prova det och du lär dig det.

Vad krävs? Det är nödvändigt att genomföra de tidigaste plantera lök frön måste sådden avbrytas.

• Förbered en bädd av hösten. För att göra detta, gör mineral och organiska gödselmedel. Per 1 kvadratmeter bäddar behöver: superfosfat - en matsked, krita - 2 matskedar, humus - från 3 till 6 kg.

• I slutet av april, frön blöt i varmt vatten för att påskynda groning. Inom 48 timmar hålla fröet i vatten vid en temperatur av från 20 till 23 grader.

• Torka fröna, så de är väl spridda.

• Fårorna (djup 1,5 cm) var sådda frön med jordtäckning och tätning.

• Häll en bädd av varmt vatten och stäng sängen av filmen.

• Så snart luckan skjuter kommer filmen måste tas bort.

• Du behöver gallring plantor. Avståndet mellan plantorna bör inte vara mindre än 5 cm.

• Tillbringa gödsling, hackning och vattning för att odla lök set.

• I juli, ungefär i mitten av månaden vattning bör stoppas.

• När tops "lögn", drog fören. Följt av torkning, så länge som de rötter och blad är helt torra.

• Stor lampor (inte mindre än 4 cm i diameter) inte behöver lagras, bör de som används inom livsmedelsindustrin omedelbart.

• Små lök måste hålla fram till våren att använda som utsädet på lök-rova.