Bester är en fisk uppfödd av ryska uppfödare

Bester är en fisk med ett hybrid ursprung. Beluga kaviar och sterlet mjölk användes för dess produktion. Namnet bildades enligt de första bokstäverna "föräldrar", och om de översattes från engelska ("bäst") så kommer det "bästa" att dyka upp. Det här är uteslutande ryskt arbete, påbörjat av professor N.I. Nikolyukin och fortsatte senare sina elever under ledning av IA. Burtsev.

Hittills är Bester en fisk som odlas i industriell skala, inte bara i Ryssland, utan även i USA, Baltikum, Frankrike, Vitryssland, Italien. Kanske kommer åren att passera, och de första människokreativa djuren kommer att starta en hel grupp tamfisk.

Bester är en fisk som erhållits efter många misslyckade experiment, eftersom Nikolyukin utförde olika övergångar av sturar, och beluga och sterlet gick inte ens i tankar. Inte bara att deras massor inte är jämförbara (beluga växer till ett ton och sterlet upp till 2 kg), spöts vid olika tider och på olika ställen, så att de också hör till olika slags störningar. Och med intergenerisk korsning, som det är känt, visar sig avkommorna vara sterila. Studien av genetiken hos dessa fiskarter visade att de har samma antal kromosomer, det vill säga ett "äktenskap" mellan dem är möjligt.

Våra forskares iver motiverade sig själva. Sturgefiskar, för vilka någon förändring i det vanliga livsmiljön visade sig vara dödlig, blev möjlig att växa in Dammar, som karp. Det visade sig att hybriden kräver djupare vattenkroppar. Och han kan leva både i havsvatten och i sötvatten. Odlingens odling började genomföras i burar, det vill säga inhägnade platser i havet eller reservoarer med "tak" och "botten", så att fisken inte flyttade bort.

Jag tog den bästa Bester-fisken från "föräldrarna". Foto bekräftar detta. Från beluga fick en intensiv tillväxt och rovmat och från sterlet - utmärkt kött och tidig mognad. Dessutom är denna hybrid ganska bördig. Honan kan svälja upp till 150 tusen ägg (mer än sterlet, men mindre än beluga).

I näringsfrågor var det också fördelar. Bester - fisken är lat, den har inte tillräckligt med mat, till exempel lax eller öring, men tar det som om motvilligt. Det är omöjligt att överfatta det. Förresten förblir öring från gluttoni till och med. Utan mat kan en hybrid leva ett par månader.

Bester är inte en skolfisk. Varje individ är individuell, rör sig i bassängen (bur) själv eller står still, inte uppmärksam på andra. Reflexer produceras bra. Till exempel en båt som att mata, Vet du, simma till det. Hybrider är mindre mottagliga för sjukdom, vilket inte kan sägas om annan fisk som odlas massivt. De är hårda, balanserade och lugna.

Med tanke på att det mesta av kaviar används för mat, kan det finnas tvivel om det finns tillräckligt med belugas och sterletter i naturen för att få tillräckligt med bester. Utan tvekan kan du få massor av fisk från varje kilo gödd kaviar.

Sedan produktionen av hybrider av den tredje generationen började avvikelser från normen framträda i form av underutvecklade ögon, koaleserade skalbaggar och andra. Avkommarens avkomma är väldigt variabel i snuten, tillväxten, formens form. Uppfödarna måste fortfarande stabilisera det ärftliga systemet och öka livskraften hos avkommor. Vetenskapen är inte på plats, och det finns ett hopp om att forskare kommer att kunna lösa de uppgifter som ställs.