Mat som en av de typer av företag

Så gott som alla nybörjare företag lockar offentlig organisation Ström som ett sätt att garantera sig älskade "en värdig ålderdom." Men nästan alltid inte tagit hänsyn till att en hel del nyanser som blir stötestenar i den här branschen. Mat driver ett antal restriktioner och krav som alla människohuvud kommer att snurra, för att inte nämna det faktum, för vilka verksamheten - "nya verk" bara I detta fall skulle företaget vara hur bra det än må vara, är det nästan alltid dömt att misslyckas under de första månaderna av existens. Men allt detta kan undvikas om vi närmar företagsorganisation med sinnet och med en del av den kunskap som krävs.

Var ska man börja

Först av allt måste du tydligt föreställa organisationen, som kommer att ta itu med "mata" hungriga förbipasserande. Du måste avgöra om det är ett mobilnät som säljer snabbmat, liten restaurang eller café fast. Du kan sortera ut andra alternativ - denna essens kommer inte att förändras, men problemet är detsamma. Det är nödvändigt då att utarbeta en grov handlingsplan och sätta ihop ett paket av dokument.

Tvåa på listan över brådskande ärenden är sökandet efter en plats där självhushåll kommer att inträffa. Litet café är att välja platsen, som ligger nära vägbanan, för restaurangen - tyst och pittoreska, för kaféet - i den öppna och bort från smutsig luft. Endast för mobil strömförsörjning är lämplig för praktiskt taget alla tillgängliga och tillåtet enligt lag område.

Därefter följer utvecklingen av institutionens namn och logotyp. Hur jag inte vill ändå, men catering kräver ganska stora reklamkostnader. Åtminstone tills det blir populär nog reklam kom från beskyddare.

Nästa punkt - catering utrustning. Det måste vara stark nog (det bör noteras att utrustningen tenderar att bryta ned vid de mest olämpliga ögonblick, vilket innebär att det är nödvändigt att upprätthålla en stark relation med sina leverantörer) och godkänts av de sanitära organisationer (här kommunikationen är inte heller störa). Detta är förmodligen den största utgift. Nästan hela verksamheten och bygger på utrustningen, eftersom, tack vare det är matlagning, och hur gör det bättre, maten är utsökt. Och detta kommer att påverka antalet besökare lockas.

Här är det nödvändigt att inkludera hela interiören. När allt kommer omkring, de skapar en unik atmosfär av institutionen. Det är värt att göra en bias i sin styrka och hållbarhet. Trots att besökarna kommer att uppskatta, inte bli av med sina slarv eller ens oförskämdhet att hantera möbler.

Det är också nödvändigt och kompetent personal rekrytering. Efter all kommunikation med besökare - en annan viktig faktor för framgång. Du kan för övrigt att involvera experter som kommer att kunna göra det på en hög nivå, vilket kommer att spara ägaren av den institution från obehagliga situationer i framtiden.

För att sammanfatta

Trots det faktum att catering ger egentligen inte så stor, men vi kan säga en stor inkomst, denna typ av verksamhet är kontraindicerat för nybörjare. Om det inte finns tillgång till en anständig tränare med stor erfarenhet inom detta område. I andra fall - det är bättre att göra något annorlunda, och catering att lämna till dem som antingen har erfarenhet eller är inte rädd för att riskera sitt kapital.