Potatisindustrin: beskrivning av populära modeller, recensioner

Rätter tillagade av potatis, det finns en enorm mängd. Denna rotfrukt kokas, stuvad, stekt, skuren i soppan och borsjtj. Skala potatisen för matlagning liten mängd portioner och lätt hand. Men i alla typer av kaféer, diners och restauranger skal från denna rot lättare att ta bort med hjälp av specialutrustning. Potatisindustrin idag produceras av många företag. De flesta av de tillgängliga i dagens marknadsmodell skiljer sig tillräckligt hög prestanda, kvalitet och tillförlitlighet.

mängd utrustning

Vid försäljning idag, det finns bara två huvudtyper av industriella potatis skalare:

• kontinuerlig;

• sats.

Den första typen av utrustning används oftast på mycket stora företag. I kaféer, är diners och restauranger vanligtvis installerade maskiner sats.

designen presenterar

Representerar potatis skalare industriella enheter av metall med en stor skål. Väggarna i de senare inför en speciell slip ansvarig för skalning. På toppen av kameran, öppna för lastning potatis. Vid botten av tråget är anordnat för de inbuktande skalade knölar. Baserat skål på en stabil metall basram.

Även på marknaden idag presenterade industri potatisskalare kniv. I sin design, bortsett från skålen inre ytan med ett slipmedel, såsom tillsats innefattar såsom skarpkantad disk. Denna typ av utrustning ger bäst kvalitet bearbetning av rotfrukter. Alla moderna potatis skalare, bland annat har en praktisk fjärrkontroll.

Principen för drift

potatis självrengörande inträffar under snabb rotation av kameran. Flytta i skålen, med sina rötter i kontakt med slip väggar. Som ett resultat av skalet från dem helt enkelt rivas bort. Vid lastning av potatis in i kammaren tillsättes normalt en viss mängd vatten. Det är nödvändigt för att tvätta knölarna under behandling och bortskaffande av peeling partiklar.

Vissa moderna industri potatis skalare är mycket bekväma rotfrukt diskfunktionen. Vattnet i dessa enheter vid lastning inte är fylld. Redan i färd med att installera denna typ av maskin är ansluten till vattentillförseln.

Vad ska jag titta efter när man köper

Att välja en potatisskalare för din restaurang eller café, är det nödvändigt att först och främst att uppmärksamma dess egenskaper såsom:

1. Performance.

2. Volymen i arbetskammaren.

3. utrustningens storlek.

4. Vikten av enheten.

5. Tillverkarens identifiering.

Mest populära modellerna

Företag som tillverkar utrustning avsedd att installeras i matsalar och cafeterior, i vår tid, det finns många. Naturligtvis är dessa tillverkade av fast och industriell potatisskalare. Beskrivningar av de mest populära modellerna och kommer att presenteras för er uppmärksamhet senare i denna artikel. De bästa svaren från ägare av cateringföretag förtjänar sådana potatis rensare modeller som IOK och Gastrotop HLP-15. Också haft ett gott rykte maskiner varumärken Fama FP och Sirman. Enheter av dessa tillverkare är tillförlitliga, god kvalitet prestanda och arbetseffektivitet.

Specifikationer IOK 300M-maskiner

Utrustning av detta varumärke, om det är nödvändigt, kan användas för behandling av inte bara potatis, men andra rotfrukter: morötter eller rödbetor. I tabellen nedan kan du se vilka specifikationer har industriell potatisskalare IOC 300M som tillverkas av "Torgmash" (Vitryssland).

Som ni ser, fördelarna med denna utrustning mycket. Och en del av bristen på det anses att det endast är ansluten till trefasnätet, och därför finns tyvärr kan inte vara i alla kaféer.

Recensioner av Potato IOC 300M

I allmänhet yttrandet från konsumenterna om den utrustning som tillverkaren har utvecklats mycket väl. Först och främst är det beröm för mycket höga prestanda. 300 kg rotfrukter kan rensa inte varje modern modell. Bra recensioner förtjänade detta varumärke och dess inte för dyrt. Köpa en sådan utrustning kan vara ca 30-35 tusen. Rubel.

märke modell Gastrotop HLP-15

Det är också en ganska hög kvalitet och tillförlitlig industri potatisskalare med en mycket bra tekniska egenskaper.

Tillverkad potatisskalare industriell HLP-15 rostfritt stål. Den gjutna kammaren plastlocket monterad laddningsporten. Denna modell, som den tidigare, är utformad för att rengöra, inte bara potatis, men andra rotfrukter. Och ansluter den till avlopp och vattenförsörjning samtidigt.

Arbetet med det praktiskt på grund av bland annat en speciell timer som gör det möjligt att justera arbetscykel. Medföljer denna modell är en speciell mezgoulovitel utformad för att förhindra igensättning av avloppet.

Konsument åsikt om modellerna Gastrotop HLP-15

På utrustning av detta märke finns också mycket goda recensioner. Det finns sådana maskiner dyrare modellerna 300M IOK med liknande prestanda (ca 50 tusen. P.). Däremot kan de vara anslutna till ett hemnätverk 220 V. I detta fall, tillförlitliga och kvalitet utrustning. Det har tjänat bra recensioner inklusive volymen av en rymlig tank. Hämta båda 15 kg potatis - är naturligtvis mycket bekvämt.

märke modell Sirman

Utrustningen i denna tillverkare är i högre prisklassen. Värt potatisskalare Electric Industrial Sirman ca 100-150 tusen. Rubel. Den producerar dessa italienska designföretaget med samma namn. fordon utrustade med motorer speciellt utformade ventilationssystem och deras omslag har en mikrobrytare. Den nedre delen av själva kameran kan enkelt tas bort för tvätt. Dessutom har operatören av en sådan potatisskalare en snabb förändring av slipmaterial. Fördelarna med denna modell, bland annat, innefattar förmågan att automatiskt utmatningskammaren och justerbara fötter, fäst vid golvet. Utrustning specifikationer som visas i tabell (t.ex. Modell SC 10 1F PPJ).

Recensioner av modeller Sirman

Användarvänlighet - den största fördelen med att karakterisera dessa industriella potatisskalare. Recensioner av modeller Sirman bra främst eftersom last rötter och ta dem redan rengöras mycket lätt i dem. Annan uppfattning om dessa maskiner och har utvecklat tack vare deras enkla underhåll. Operatören under drift har en snabb tillgång till absolut alla detaljer och utrustning. Den enda nackdelen anses Sirman potatis skalare, naturligtvis, deras relativt höga kostnader. Men många ägare av kaféer och restauranger föredrar att betala mer och ändå få sina händer på den mest tillförlitliga utrustning europeisk kvalitet.

Potatis elektrisk industriell Fama FP

Andra produkter är utrustade med speciella digitalt styrsystem, har ett transparent lock och justerbara fötter. Nedan är egenskaperna hos en av de mest populära på marknaden versionerna av märket - Fama FP 100.

Recensioner av Fama FP-modeller

Fördelarna med denna utrustning tillverkare ägarna av restauranger och kaféer innefattar närvaron av sådana tillsatser som en digital timer och filterrengöringar. Också fördel av dessa modeller anses kunna ansluta till vattnet för att tvätta de behandlade rötter. Nackdelarna med potatis skalare Fama FP inkludera deras höga kostnader. FP 100 för modellen kommer att få betala, till exempel mer än 100 tusen. Rubel.

Nästan alla tillgängliga på marknaden idag potatis rensare modellerna har tillförlitlighet och kvalitet. Ovanstående är de mest populära. Men, naturligtvis, om du vill kan du köpa något annat märke av denna typ av utrustning. Det viktigaste i valet - inte för att spara pengar och inte köpa tvivelaktiga metoder från föga kända tillverkare.