Hälsa, Alternativ medicin
Rädisa: fördelar och skadar hälsan
Root växt som kännetecknas av många namn - japansk rädisa, kinesisk rädisa, baylobo - och tillhör kålfamiljen, är känd i folkmun som Rättika. Fördelarna med produkten och skada, beroende på vilket program bedöms på olika sätt. Men i de flesta fall kommer roten ger god hälsa till dem som kommer att använda den regelbundet i livsmedel, även om det finns några kontraindikationer.
Daikon: en kort beskrivning av produkten
- smaka garanteras genom frånvaron av senapsolja i kompositionen, i motsats till vanliga rädisa;
- unik smak;
- lågt kaloriinnehåll;
- en unik mineralkomposition.
Om vi översätter med "Rättika" japanska språket betyder detta ord "big root". På ryska litteraturen finns namnen på denna produkt som "Muli", "sweet rädisa" eller "vit rädisa."
Daikon har en hög avkastning: några grödor kan samlas under hela året. Detta beror på att metoden för vegetativ förökning. Daikon växer till 60 cm (och ibland mer) i längd, och väger ibland mera kilo.
Näringsvärdet hos produkten
Flera näringsämnen och spårämnen är närvarande i produkten såsom daikon. Fördelar och nackdelarna, är deras förhållande bestäms av dess näringsmässiga sammansättning. Den vit rädisa innehåller följande komponenter, som i första hand är särskilt uppskattade av dietister:
- vitamin C, betakaroten, B-grupp;
- mineraler (kalcium, kalium, magnesium, koppar, natrium, jod, selen, krom, fosfor, järn);
- protein och proteinföreningar - lysozym känneantiseptiska egenskaper;
- flyktigt - har antimikrobiell aktivitet, ökad resistens mot olika typer av skadliga svampar och bakterier, infektionssjukdomar;
- Antioxidanter - är oumbärliga i kampen mot denna sjukdom, såsom ateroskleros (som de renar kroppens blodkärl från kolesterol, vilket gör dem mer flexibla);
- fiber - hjälper rena kroppen från en mängd av föroreningar och gifter;
- izoyordanovaya syraester och förhindra utvecklingen av cancer;
- frånvaron i daikon fett gör det till en perfekt produkt för dem som följer en varierad kost.
I 100 g. denna rot innehåller endast en 21 kalori. Därför är daikon perfekt som huvudprodukt i fasta dagar.
Tillämpning av daikon
I dietetik fann också dess tillämpning Rättika. Fördelar och skadar hälsan hos deras förhållande, naturligtvis, bestäms av läkaren med hänsyn till individuella egenskaperna hos varje organism. Daykonovaya diet utses strikt läkare, eftersom denna grönsak har ett antal kontraindikationer.
I alternativ medicin används aktivt också roten. Dess sammansättning har positiva effekter på människors hälsa:
- Det renar lever och njure, tar bort stenar och sand löser;
- aktivt kämpar med respiratoriska och andra infektionssjukdomar;
- påskynda sårläkning;
- Det hjälper rengöra huden från akne;
- Det hindrar utvecklingen av cancer i kroppen;
- eliminerar symptomen på en baksmälla;
- ökar aptiten;
- aktiverar matsmältningssystemet.
Rädisa: fördelarna och nackdelarna, recept
Observera att daikon läcker i någon form. Det äts råa (sallader), kokt med andra grönsaker, bakad, kokt, stekt. Men det är bättre att använda roten, utan att utsätta det för värmebehandling, som den höga graden av förstörelse användbar för kroppen vitamin C.
Sallad recept gjorda med vit rädisa och morot
Tunt Skiva daikon och morötter (samma band), krydda med en speciell sås. För dess framställning måste ta 15 ml vinäger (ris), 5 ml av olja (sesam), 5 ml sås (soja) och en nypa socker. Alla blanda väl och krydda sallad med denna blandning. Sallad måste insistera några timmar i kylskåp.
Sallad på daikon och kött
Kokt kött skuren i tunna strimlor. Raw rädisa gnugga på en stor rivjärn. Ägg och lök skuren i små tärningar. Krydda sallad med gräddfil eller majonnäs.
Rädisa: fördelar och nackdelar, tidpunkten för skörd och lagring
Daikon har följande fördelar:
- krävande i att odla;
- Den har en fin doft och distinkt smak;
- lång hållbarhet;
- hjälper att bli av med många krämpor.
Odlade rädisa på samma sätt som vanlig rädisa. Rengöring utförs cirka 80 dagar efter att ha planterats i marken. Håll roten måste vara i förseglade lådor med sand.
I kylskåpet grönsaken inte lagras i mer än 4 veckor.
Kontraindikationer för användning av daikon
- problem med mag-tarmkanalen (gastrit, magsår och andra sjukdomar), såsom de organiska syrorna som ingår i daikon, orsaka irritation i magsäcken och gasbildning;
- njursjukdom;
- gikt.
För en förändring, är den dagliga kosten är perfekt för en grönsak som daikon, nytta och skada är uppenbar: närvaron av stora mängder näringsämnen och minimal lista över kontraindikationer. Denna rotfrukt - ett bra verktyg för att upprätthålla hälsan i kroppen!
Similar articles
Trending Now