Rökeri för fisk med sina händer i fem minuter

Det finns inte en man som skulle inte förtjust i fiske. Fiske är inte bara produktion av livsmedel, är det vila kropp och själ. Men vi talar inte om det, och om hur man gör ett rökeri för fisk med sina egna händer, för beredning av rökt fisk hemma och fältförhållanden, och att det är nödvändigt att göra det.

Nästan alla man inte ger upp smak av rökt fisk, kokas i en "hemmagjord", och som sådan kommer att lagras mycket längre.

Så, vad som behövs för tillverkningen av rökeri för fisk med sina händer. Det omfattar inte komplexa konstruktioner och material kan hittas i hans garage eller garderob.

Mycket primitivt sätt - är att använda som en rökning container gammal desyatilitrovy tank, men det bör inte vara tunn. Såsom används bakning eller gallerstängerna. I det första fallet den rökeri för fisk med sina händer kan vara vånings, i det andra fallet sittpinnar svetsade genom punktsvetsning på samma nivå och kor, och fisken hängs på krokar. Lattice är bättre att välja rostfritt stål, som är närvarande i normal prostata zink vid upphettning börjar att sticka ut och sätta sig på fisken.

Om locket av tanken går förlorad, kan det ersätta konventionella järnplåt, viktigast av allt, se till att det är en perfekt passform, eftersom syre tränger in i behållaren oacceptabel. Processen så enkel som själva strukturen. På botten av tanken placerad sågspån fruktträd, hänga fisk, stängd av ett lock och installeras på en brand.

Den andra metoden för att tillverka ett rökeri för fisk med sina händer kräver en viss skicklighet och kunskap om VVS och svetsning. Rökeri kommer att vara en metallåda med följande mått: bredd - 60 cm, bredd och höjd - 30 cm, tjocklek av metall - 2 mm. När du utför svetsarbeten inte glömma säkerhet.

Sömmar rökeri behöver koka ordentligt helt utan att lämna luckor, för att undvika läckage av rök. Brickor är installerade i två nivåer, och ska vara löstagbar för enkel matlagning. För att göra detta, på långsidorna av punktsvetsning en liten kanal, på vilken nätet befinner sig. Locket ska vara platt, inte deformeras, med ett handtag och passa väl till boxen. Denna rökeri kan ta med dig på en fisketur och fånga omedelbart kan beredas. Principen för operationen är densamma som i fallet med en konventionell tank.

Det tredje sättet. Elektrokoptilnya gjorde med sina egna händer, är mer komplex struktur. Dess storlek kan vara olika, beroende på storleken på fisken du planerar att laga mat. Vissa hantverkare som används som skräp box kylskåp utan inre delar, gamla gasspisar eller dess tillverkade av metallplåt 2 mm i tjocklek.

Elektrokoptilni egenhet är det faktum att när värmeelementet används inte öppen eld, och inbyggd i rökning-box kokplatta. På toppen av en abborre för att hänga fisk.

På brännaren ställa in en skål med valnöt sågspån, sätta pannan på toppen för att minska värmen, täcker väl tillsluten och alla, kan du börja röka.

Här är vad en hemmagjord rökeri. Ritningar "DIY" kan hittas, om du vill ha något mer originellt.