Vad är Cardon? Betydelsen av ordet "Cardon"

Har du någonsin inför i mitt liv med ordet "Cardon"? Många kommer att säga att ordet betyder "border" eller "militär utpost". Ett sådant svar kommer att vara felaktiga. Ord så liknande ljud, skiljer sig med endast en bokstav, men har helt olika betydelser.

Betydelsen av ordet "Cardon"

I själva verket har denna märkliga ord en annan innebörd och förknippas med växterna. Vad är "Cardon"? Definiera värden kan orsaka vissa svårigheter. Detta ord kommer från det latinska språket. Dess namn - Cynara cardunculus på latin, Cynara scolymus grekiska. Cardon, eller spanska kronärtskocka - en anläggning familjen Asteraceae.

I den grekiska Cynara scolymus betyder "hund tänder". Cardon fått sitt namn på grund av dess frukter och blad har en vass form, liknande tänderna hos dessa djur.

Forskarna tror att födelseplatsen för kronärtskocka är Medelhavsländerna. Även i tider av antikens Grekland var det skrivit många vetenskapliga artiklar relaterade till denna anläggning. Den strövade genom århundraden av det romerska riket i Europa, där bosatte sig och blev en del av vardagen för många generationer.

Och därifrån Cardon spridda över hela världen. Spanska kronärtskocka kan hittas i Asien, Afrika och Indien. Dess användning i livsmedel, som används för medicinska ändamål och odlas som prydnadsväxt.

En liten historia

Det finns en myt som säger att kronärtskocka föddes tack vare kärleksfull åskguden Zeus. Death flicka som heter Tsinara levde på en ö i Egeiska havet. Märker henne, att veta hennes kärlek, Zeus ville göra henne odödlig.

Tsinara inte rädd och uppsteg till Olympus, gömmer sig från vakande öga Hera. Men en ung gudinna beslutade att komma tillbaka till den mänskliga världen, och inte be om tillstånd av den högste guden. För en sådan oförskämdhet och olydnad Zeus vände henne till en taggig buske obemärkt. Sedan dess har han hennes namn.

I Mauretanien, Neapolitanii och Sicilien kronärtskocka fångas i klostren, blev en stor kraftkälla. Tack vare århundraden av avel, som utförs av munkar, är mänskligheten känner till de sorter som är speciellt uppfödda för att producera stora utbyten.

Så vad Cardon för människor som levde för tusentals år sedan? Den första är en av de kraftkällor. För det andra - medicin, helande egenskaper som beskrivs i verk av Theofrastos.

medicin

Vad menas Cardon för läkare och healers i forna tider? Anläggningen har många positiva egenskaper och används ofta inom medicin och kosmetik i tusentals år. Dess mirakulösa egenskaper kända i det antika Kina, Grekland och Rom.

Romarna behandlade deras ödem, skörbjugg, gulsot. På grund av dess choleretic har urindrivande egenskaper kronärtskocka varit ganska populärt under medeltiden. Huvud sjukdom vid tiden - gikt - behandlas med användning av denna produkt.

Spanska kronärtskocka används som ett afrodisiakum i de kungliga domstolarna i Europa. De behöver inte förakt för båda könen. Man trodde att äta en del av Cardona, kan du öka din libido under en lång tid.

Ekaterina Medichi blev hustru till den franske kungen i en ålder av fjorton, förbjuda att använda denna produkt till din maid of honor, rädsla för förändring krönt make.

Idag kan läkemedelsindustrin erbjuder en hel del produkter på grundval av Cardona. På grund av choleretic egenskaper, rekommenderas för personer som lider av galla stagnation, försämrad leverfunktion, samt ha kronisk nefrit, njursvikt.

matlagning

Kanske är det värt att påminna om att Cardon - en anläggning som redan mer än tusen år förblev en favorit av fans av gastronomiska läckerheter. I mat använder omogna blomställningar och köttiga stjälkar av rotpartiet.

Att kött tillät inte bitterhet, dess pre-kokt och skalade. Varje hemmafru har sitt eget recept för behandling av oblekt Cardona. Någon lägger citronsaft, någon - mjölk. Men det enklaste sättet är att laga mat i lite saltat vatten. Köttiga delen blir extremt mjuk och sötaktig (för att bearbeta mjölk).

I Italien och Portugal cheese lärt sig att använda Cardon rennetextrakt för tillverkning av ostar från get och komjölk. Kockar föredrar att använda det, och idag omogna knoppar för matlagning olika maträtter. Gourmet är det inte bara intressant som en särskild diet produkt, men också attraktivt för deras specifika kryddig smak.

Så vad är Cardon för invånarna i södra Europa? Det är en lång historia, har sitt ursprung i antiken. Det är en dietprodukt, har en otrolig mängd användbara egenskaper. Denna otroliga anläggning har vikt. Det är säkert att säga att Cardon - en växt som har blivit en integrerad del av vardagen för många människor.