Vad är receptionen? Som översatt "buffé" med franska?

Idag, i vårt språk, det finns många olika ord med utländsk bakgrund som känner dem alla - vad de betyder och hur man översätter korrekt - är nästan omöjligt. Det är därför i den här artikeln vill jag tala om vad receptionen, där vi kom till detta ord och vad som ligger bakom dem.

betyder

Till att börja förstå några problem med de nödvändiga definitionerna. Det första steget är att ta reda på vilken typ av land och kultur ordet har kommit till oss. Detta är Frankrike. Det ska bli intressant också veta hur man översätter "buffé" med det franska språket "plug" a Det kan finnas en logisk fråga: "Varför?" Det är enkelt, eftersom det under buffén främst bestick, som bjuds in, är det en gaffel.

Vad är det?

Men även om du vet innebörden av ordet, men svårt att säga vad mottagningen och vad han står för. Så i ett nötskal, är det gemensam användning av människor mat. Men det finns vissa nyanser. I detta utförande tjänar varje person bara själv, kan servitörer bara ta med mat och dryck till borden. Det är viktigt att nämna det faktum att under cocktail mottagning kommer att vara omöjligt att hitta en stol att äta som vanligt, maten tas stående, främst mot bakgrund samtal med olika personer.

På valet av

Att veta att en sådan mottagning, kan du fråga: "Och när det är lämpligt att genomföra?" När allt kommer omkring, vana vid den klassiska fest. Det finns flera alternativ. Den första av dessa, och förmodligen den viktigaste - när en grupp människor för det huvudsakliga syftet är kommunikation, inte en fest. I detta utförande endast snacks är ett trevligt komplement till den söta konversationen. Det andra fallet är när det är bäst att hålla en buffé snarare än en bankett eller fest - om rummet inte är tillräckligt stor för att rymma alla. Så detta är ett bra alternativ för alla typer av fester och sammankomster för intresse. Tja, tredje gången - om det inte finns någon önskan om en lång tid att vara värd för besökare. I detta fall kommer en buffé vara en stor livräddare, eftersom det för en lång tid att vara på fötterna, och folk kan inte, lite trött, börjar att gå hem.

tjänsten

Efter att ha förstått att denna mottagning, är det också värt att säga om hur man korrekt att tjäna sina gäster. I detta utförande är det tagit hyra servitörer, från tid till annan kommer att fylla de tomma tallrikar, brickor av drycker och rätter förändring. När allt kommer omkring, det huvudsakliga syftet med ägarna - gästerna underhållning. Om mottagningen anordnas för ett litet företag i ett litet rum, kan allt sättas på bordet före ankomsten av gästerna.

måltider

Om en person har beslutat att organisera ett buffébord - det är vad du behöver för att ta hand om. Jo, naturligtvis, hyra en kock och bara prata med honom Fourchette, men det är inte alltid möjligt. Så, vad är det lämpligt att sätta på bordet? Här behöver du bara tänka på det: vad gästerna kommer att vara lämpligt att äta eftersom maten måste ta stående. Det perfekta alternativet, naturligtvis, kommer att vara små smörgåsar, kanapéer, också lättare tilltugg. Första kurser och smårätter under bufféer är helt enkelt oacceptabelt. Det är viktigt att observera ordning och kompetent serverar måltider, eftersom inte alla av dem kommer att omedelbart sätta på bordet. Först av allt, före ankomsten av gästerna, kan du ställa in att en lång tid inte förlorar sin form eller färg, liksom den normala känslan i ett varmt rum. Det kan vara en mängd frukt, snacks, drycker. Följande är varma aptitretare, som det måste sägas, banketten är inte så mycket. Och sist tjänat rätter där det majonnäs, ägg, smör.

fördelar

Så, vad är det bra mottagning i jämförelse med andra typer av serveringsfat? Den första är originalitet och extraordinär händelse. Även bufféer i vårt land blir mer populära, har de ännu inte fått sådan stor spridning för att bli vardagsmat. Jag vill också säga att det är banketten erbjuder en friare, lätt atmosfär, som inte binder människor. Faktum är att i ett stort företag kan vara de människor som inte är alltför trevliga mot varandra. Om tabellen är de alltid i sikte av varandra, sedan i receptionen kunde inte ens träffa, som handlar om helt olika människor. Och ägaren är mycket lättare: ingen anledning att välja hur man emot gäster vid bordet och hur att göra alla nöjda (särskilt uppskattas av dem som planerar att göra en bröllopsfest).

regler

Om du planerar en buffé (oavsett vad det kommer att bli), måste du följa några enkla men viktiga regler för mötet. Den första: tabellen ska vara just det, du lätt kan ta gaffeln (minns ord översättning från franska). själva tabellen med snacks bör placeras lite åt sidan, men inte mot väggen, till sina gäster ska kunna komma från alla håll. Det är också viktigt att se till att allt var väl placerad. Sålunda är anordningarna alltid belägen på ena sidan, alla tillsammans (plattan på en tallrik, gaffel nära gaffeln), i stället är anordnade individuellt för varje gäst. Symmetriskt från centrum ligger också rätter som varje sida kan ta vad du vill. Närmare kanten placeras alltid salladsskålar och fat. Det är viktigt att inte glömma det lilla bordet där gästerna kommer att kunna lägga upp smutsig disk. Oftast är det mobila och det är nära till förfriskningar tabellen. Det är viktigt att komma ihåg att festen är nödvändigt att tillhandahålla en trippel försörjning alla rätter (särskilt om du planerar buffé på plats), under evenemanget till värdinnan aldrig lämnat henne att tvätta. När det gäller färger, är det bäst att vara självfärgade plattor, helst - vit. Det är också viktigt att plocka upp och dryck för en sådan händelse. Nödvändigtvis på bordet måste vara mineralvatten, juice, alkohol - champagne och en mängd olika viner. Starkare drycker som vodka eller konjak, gälla i avvaktan på banketten. Det är värt att komma ihåg och att tabellerna buffet du också kan dekorera. För att göra detta, passa en mängd olika blommiga kompositioner, är det möjligt att använda ljus. Det är också viktigt samtidigt att dekorera rummet, som är värd för evenemanget, och intelligent plocka musikaliska ackompanjemang av kvällen.