Ost soppa med svamp. Varje HOSTESS deras recept

När uttråkad borsjtj, kasha och andra vardagliga rätter, när du vill ha något känslig och luft för middag, att bistå ost soppa med svamp. Receptet är hittills det finns en, men varje kvinna gör en särskild ost soppa med svamp, lägga hon bara kända ingredienser i det. Du kan förbereda en tydlig recept eller ta honom förändring, anpassa sig till smaken och smak av sina nära och kära. Låt oss titta på en ost soppa med svamp, ett recept som behöver veta allt gott hemmafru. Till att börja vi gå till affären och köpa alla nödvändiga produkter. Titta, kan de redan har i ditt kylskåp och behovet av en vandring i butiken försvinner av sig själv. Så, för att förbereda ost soppa med svamp, vi behöver:

• Kyckling kött (fläsk och kan ta, men med kycklingsoppa blir mjukare och mindre fett) - ca 400 gram.
• Potatis smulig sorter - 4 stora potatisar.
• Svamp svamp - 300 gram.
• Smältost, inte söt, är det bättre att ta osten "Friendship" eller "bana" - 2 st.
• Morot - ett medelstort stycke.
• Lök - 1 huvud.
• Örter, kryddor efter smak.

Ingredienserna är redo, du kan börja laga ost grädde soppa med svamp.

Först måste vi tvätta svamp. Det bör göras på rätt sätt - kan inte svamp fyllda med vatten och tvätta, i detta fall, de ökar i fukt och förlorar sin smak. Svamp bör torkas av med en våt trasa, försiktigt bort alla föroreningar.

Först koka buljong. Väl tvättas kött att sätta i vattnet och koka upp. Salt och peppar. Var noga med att ta bort alla det resulterande skummet. Tillagningstid beror på vilken typ av kött du har valt för buljongen. Om du har en kyckling - tillräckligt för 30 minuter när fläsk - inte mindre än 1 timme. Medan buljongen kokas, förbereda följande produkter. Vi städar potatisen och skär i tärningar, lämna den i vattnet, så att det inte svärtad, tills kokta buljong. Zazharku gör - det är fint skuren lök, kasta den i en uppvärmd pan, pre-fyllning till solrosolja. När löken blir en gyllene färg, är det möjligt att kasta riven på ett grovt rivjärn morötter.

Det viktigaste att se till att dina zazharki inte bränna eller färskost soppa med svamp kommer att ha en bitter smak, och brunt. Nu börjar vi lägga produkterna i buljong - första potatis. När buljongen kommer till en koka med potatisen, tillsätt svamp. Om de är stora - skär dem i plattor, och om små - kan kasta hela. Sammantaget måste koka i ca 10 minuter. Efter det satte ost i soppan med svamp tillagas i förväg zazharku. Vår soppa förvärvar omedelbart en mjuk gyllene nyans. Nu är det dags att lägga osten. De måste skäras i tärningar. Lägg dem till soppan under omrörning med honom. Störa behöver för att helt upplösa osten. Nu kan du sätta persilja, dill, koriander - du älskar greener. Du kan sedan ta bort gryta med soppa från spisen. Soppan är redo, du kan servera den på bordet.

Du kan också laga soppa med svamp och ost utan tillsats av kött. Detta recept är lämplig för vegetarianer eller bara som en måltid för lindring av dagen. Här en sekvens bokmärken produkter är något annorlunda. Först koka upp vattnet. Då är det nödvändigt att lägga osten. När du lägger ost, minska värmen till låg och rör om tills osten är fullständigt upplöst. Tillsätt sedan svampen och laga mat, utan att stänga locket i ca 15 minuter. Sedan satte morötter och låt tyna bort ännu minuter 10. Gröna i en soppa bör läggas strax före servering, bara stänka redo skålen på plattan.

Detta alternativ är perfekt även för dem som förlorar vikt, eftersom det inte är tillräckligt hög kaloriinnehåll och rika. En av soppa recept du kommer definitivt att smaka!