Stuvade och stekt svamp: recept

Champignon på franska betyder svamp. I Amerika och många europeiska länder är denna svamp odlas artificiellt och i Ryssland är denna tradition ännu inte väl utvecklad, kan det bero på många av svampen inte anses för svampen.

Men så småningom börjar denna svamp att vara populär och i vårt land. Svamp recept en rad inte bara lagt till många rätter, men kan också vara en separat skål. Särskilt förtjust i ryssar soppa med svamp, liksom stekt och stuvad svamp. Innan du använder svamp recept kan vara någon, de nödvändigtvis behöver tvätta väl, rensa upp locket på filmen, och ben avskurna.

För framställning av stekt svamp behöver följande ingredienser: champinjoner - 8 bitar, smör - 1 matsked grädde 2 matskedar av salt, och maldes peppar efter smak, dill och persilja. Svamp stekt i smör i en stekpanna på hög värme. Om locken är stora, måste de skäras i flera bitar. Vid slutet av tillagningen när svampen är mjuka, de behöver för att lägga till salt och peppar. Greens finhacka och lägg till svampen. Nu svamp kan hälla grädde eller gräddfil och koka, tillsätt lite citronsaft.

Stekt svamp recept är mycket enkelt, kan serveras med ris, stekt potatis eller potatismos. För stekning kan användas inte bara färska, men fryst svamp. Läcker stekt svamp recept med gräddfil och vallmofrön. Detta recept består av följande ingredienser: svamp - 300 gram, kräm - 200 gram, vallmo - 3 matskedar av salt och peppar, vegetabilisk olja för fritering.

Framställda svamp skars i små bitar, salt, peppar och stekt i vegetabilisk olja i ca 10 minuter och tillsattes sedan i svamp och vallmo grädde och blandades väl. Efter 5-7 minuter av svamp som skall serveras med en sida skålen eller som en separat skål.

Svamp recept många rätter inkludera dessa svampar kan sättas ut både i ren form och med grönsaker. Recept på stuvade champinjoner: 1 kilo svamp du behöver ta 2 lök, 1 msk smör, 1 dl gräddfil, 2 rå äggula, salt och nymalen svartpeppar efter smak och lite dill.

Färska champinjoner häll över kokande vatten, skuren i kilar och placeras i en pott. I stekt i smör hackad lök ringar eller halvringar och lagt till svamp. Det häller också några matskedar vatten till stuvad svamp, salt, peppar och lägg på plåt. När svampen är nästan klar, bräserad svamp med gräddfil, blandas med äggula och hackad dill. Efter några minuter skålen är klar.

Pasta med svamp recept med basilika och vitlök som många hemmafruar. För att förbereda pastan är nödvändigt för att förbereda följande ingredienser: 600 gram pasta (du kan ta spagetti eller vanlig pasta), ett huvud av lök, 400 gram svamp, 200 gram grädde eller gräddfil, 2 msk solrosolja, vitlök, basilika, salt och peppar .

Här är hur man lagar pasta med svamp. Skalade och finhackad lök stek i solrosolja, tvättade och skivade champinjoner, tillsätt lök och stek på svag värme tills all vätska har avdunstat - det kommer att ta ungefär en halvtimme.

Nu lägger gräddfil eller grädde, basilika och krossad vitlök, salt, peppar och låt sjuda i ca tio minuter. Således får vi en svamp sås. Nu publicera tillagas i saltat vatten, pasta på tallriken och det häll den resulterande svamp sås.

Och glöm inte att säga tack till värdinnan, det är underbart att laga en läcker italiensk maträtt, som redan har blivit internationellt.