Makaroner och ost med fisk söder - lunch kännare av utsökt smak

Makaroner och ost med fisk i söder är inte bara användbar utan också läckra. Denna produkt har varit känt för mänskligheten så tidigt som i fjärde årtusendet före Kristus. Hittills den egyptiska gravar är ritningar av människor som gjort nudlar. Hon tjänstgjorde som mat för de döda, som sändes i dödsriket. Man tror att uppfunnit en speciell maskin för tillverkning av spaghetti guden Vulcan. Men då inte varit spagetti, var det tunna trådar av degen. Nu är det troligt att pasta kom till oss från öst. Det finns en tradition bland japanerna underhålla gästerna på nyårs långa tunna nudlar, som ger lycka. Japanska tävlar ofta som Lapshinka längre anses vara den mest lyckliga.

Historien om skapelsen

Makaroner och ost med fisk som tillagas i södra Italien. Nästan alla historiker tror att efter återkomsten av Marco Polo från Kina till Venedig och började den globala spridningen av pasta i världen. Men fram till den tidpunkten, det finns referenser till den sicilianska pasta. De såg ut som remsor av deg som araber torkades i solen.

Pasta med röd fisk är ganska populär i dessa dagar. Fish betonar inte bara deras smak, men ger också en mycket trevlig smak till skålen.

Föreningen för tillverkning av pasta i Italien, dök upp på 16-talet. I varje stad, är en mästare tillverkare som heter annorlunda.

Napolitanska fabriker etablerades överallt. De kan vara placerad i staden, men de flesta av de inbyggda längs stranden. På sådana anläggningar knådade degen nedåt, och efter tre arbetare grep hans trästolpe som satt. Det visade sig att de dunkade honom med sin vikt, när hon sjöng en mängd olika italienska motiv. Pasta dividerat med typ, manuell skärning, men med tiden har gått allt på automatisk, och nu kan vi glädja dig älskade "skal" eller "spiraler".

Vid tillverkning av pasta ligga kort i stora lådor. Lång samma obsushivayut använder stora fans, slitna högt på minnet och införde på gatan. Rinna av de hängde på så kallade "hängare".

typer av pasta

Pasta betraktas som en av de första produkterna som produceras med industriella metoder. Makaroner och ost med fisk syd - en delikatess. Tänk er denna skönhet. Lukten av salt röd fisk med en skorpa av ost från smältan är helt enkelt fascinerande.

Beroende på formen, kan de delas in i olika typer: tubulär, nudlar, vermicelli och lockigt. Från vad laga pasta enligt receptet - en rent personlig fråga. Vi har i sin tur rekommenderar hängslen eller klassiska pasta.

fiskpastaprodukter recept

Makaroner och ost med fisk söder är mycket enkel att förbereda. Det räcker med att välja dem, lägg i en kastrull och täck med vatten. Vatten tar beroende på mängden av pasta (1 liter vatten för varje 100 gram pasta). Vatten väl med salt och hålla på värme tills kokning. När vattnet kokar, är det nödvändigt att luta pasta durkslag avlopp, för att ringa ett nytt och koka upp igen.

Medan pasta nå, rena ett huvud av lök och skär den i små tärningar. Stek i en kastrull med vegetabilisk eller olivolja på medelvärme. När "fit" pasta, blanda det med lök, lägg fisken. Det är bäst att använda den röda fisk (öring, lax), men vi kan ta tonfisk. Alla bra mix. Krydda peppar, örter eller örter, muskot (jord).

Gnid ost på ett medium rivjärn och strö pasta. En del människor föredrar att skicka denna skönhet i 5 minuter i ugnen, men du kan göra utan den.

Ingredienser för 2 portioner:

1) 200 g av pasta;

2) 100 g av fisk;

3) 150 g ost;

4) örter att smaka;

5) ett salt, peppar, muskotnöt smak;

6) båge 2 st.