Pasta med skaldjur - fantastisk smak och obestridliga fördelar

När det fanns pasta, nu exakt ingen kan säga. Men det faktum att det hände för länge sedan, skulle hålla utan undantag. Denna produkt, de senaste många århundraden, inte bara har förlorat sitt värde, utan tvärtom har fått ganska bred tillämpning i modern matlagning. Och detta beror inte bara på deras unika smakegenskaper, men också med förmåga att lagras under en lång tid.

Till exempel i Japan hittills följt tradition av det nya året, när den festliga bordet serveras en stor skylt med en mycket lång nudlar. Detta för att säkerställa att alla deltagare i evenemanget har levt mitt liv så länge som möjligt.

och oavsett var som kom med pasta, eftersom det är Italien som vi är skyldiga de olika typer av pasta och såser för dem. Bland annat har en hel del pasta B1-B15 vitaminer, hjälper till att klara av huvudvärk och stress. Andra vitaminer och aminosyror som ingår i spagetti, mycket användbara för huden, hjärta, blodkärl och minne.

Mycket harmon pasta med fisk och skaldjur. Och inte bara på grund av smaken kvaliteten på dessa produkter, men också det faktum att makro och mikronäringsämnen skaldjur perfekt komplement till vitaminreserver pasta. När allt kommer omkring, vetenskapligt bevisat att varje person måste finnas i kosten som pasta och skaldjur. Eftersom havet mat - det är en rik källa av näringsämnen, vitaminer och jod.

Det var pasta med fisk och skaldjur kommer att innebära stora fördelar för din hälsa. För att komma till rätta med depression, undvika åderförkalkning, problem med minne, hjärt- och kärlsjukdomar och kan enkelt laddas med positiv energi. Och en fantastisk smak av dessa rätter är inte värt att tala om, för om du prova dem en gång - de är dina favoriträtter under en lång tid.

Så, pasta med skaldjur, receptet som kommer att uppskattas av många kännare av god mat, är det ganska lätt att förbereda. För att göra detta måste du 400 gram pasta och skaldjur, 2 vitlöksklyftor och en lök. Också olivolja (5 Art. Skedar) och halv torrt vitt vin glas. Och, naturligtvis, persilja.

Skaldjur mix pasta är mycket godare och mer doftande, eftersom du använder den med sabayonsås. Att förbereda såsen kommer att kräva ett glas vin, äggulor (4 st.) Och ca 100 gram av vispad grädde.

Det första steget är Koka pasta tills hälften. Därefter njuta av en matlagning avgift. I en djup kastrull, värm vin och olivolja. Finhacka vitlök, persilja och lök och strö i alla uppvärmda vinet. Noggrant skalade räkor, musslor och bläckfisk in i en separat kastrull med saltat vatten och lite uppvärmning. Sedan stek dem i vinet fyllning.

Förbered såsen sabayon. För detta ändamål en visp, slog i ett vattenbad äggulor, gradvis hälla vin i denna massa, och slå till en trögflytande tillstånd. Lägg gräddfil. Lite av allt med salt och blanda väl.

Då, i brandsäkra skålen Sätt den kokta pastan i form av en "donut" i mitten av som satte skaldjur mix i vin sås. Allt detta skönhet hälla nylagad sabayonsås. Värm ugnen till 180 grader och placera den i din måltid. bakning en tid. Skålen är redo när skorpan är gyllenbrun visas.

Även pasta med fisk och skaldjur beredd mycket välsmakande, om en separat kock pasta och särskilda sås med fisk och skaldjur. För detta sautera i olivolja tre små lampan och tillsätt 2 cocktail förpackning av fisk och skaldjur och en annan bank (400 gram) av den färdiga tomatsås till en pasta. Släck allt detta bör vara tillräckligt snabb, glöm inte om salt, peppar, kryddor, vitlök och örter för att smaka.

Det passar perfekt med vitt vin. Detta läcker sås smaksatt snabbmat kommer att uppskattas av alla, utan undantag, som älskar pasta med fisk och skaldjur.