Makaroner med ost och tomater: recepten är olika, men resultatet är - jättegott!

Pasta med tomat och ost sås italienarna kallar en kort - pasta. Naturligtvis pastan deras matlagning hemligheter. Vi tittar på några mycket välsmakande recept av varierande svårighetsgrad. Och du, kära läsare, att välja vad som är mer likt det.

Lätt pasta skålen med tomatsås

Faktiskt laga pasta med ost och tomater är mycket enkel. Den mest grundläggande metoden är enligt följande: 5-6 stora saftiga, köttiga tomater hackade. Pannan med varm solrosolja sätta hackad lök eller två, stek tills gyllenbrun. Tillsätt tomater, koka under en tid i såsen tills de är mjuka. Krydda med salt, om så önskas tillsätt lite socker, kryddpeppar, koriander. Fyllning är klar, makaroner och ost och tomater erhålls med det bara härligt. Nu koka pastan själv: i en kastrull med varmt saltat vatten, häll rör, spaghetti eller någon annan typ av produkt. När de är redo, kasta i ett durkslag, skölj med varmt och blanda med riven ost. Lägg sedan i en sås, peppar och rör om igen. Servera pasta med ost och tomater igen Strö ost kan vara en annan sorts och hackade greener. Såsen, förutom tomater, kan du lägga till och skivor av paprika.

Makaroner och ost Tre sorter

Och här är receptet, något mer komplex sammansättning av komponenter och förberedelser, men skålen visar sig mycket, mycket originell smak.

Ingredienser: pasta - 400-450 g, spansk peppar - en hälften av kapseln eller, om du föredrar en mjukare smak. Nästa - 1-1,5 lök, lite vegetabilisk olja och smör, 250 gram köttfärs (om du så vill - fågel, fläsk, nötkött, etc., eller diverse). Även i makaroner och ost och tomater tomater behöver själva - 400-450 g burk, några vitlöksklyftor, salt, kryddor, inklusive riven muskot 100g. gräddfil, 3 ägg och några olika sorter av hårdost - endast 270-300 gram.

framställningsmetod

Chilli ren, finhackad. Gör en båge. I en stekpanna sätta båda typerna av olja, tillsätt löken och stek tills de är gyllen öppenhet. Nästa steg i hur man gör makaroner och ost för detta recept - köttfärs blandas med krossad röd paprika och skicka den till pannan, till löken. Fortsätt att sjuda på svag värme tills köttet är nästan klar. Tillsätt dunkade vitlök och hackade tomater medelstora bitar. Sjuda, täckt, tills indunstades överskott av fukt. Tillsätt sedan salt och kryddor för att smaksätta. Samtidigt förbereder fyllningen, måste du koka pastan själv, avlopp, skölj och blanda med en av de sorter av ost (en bit av varje galler på rivjärn). Värm ugnen till 200. Form eller oljad pan (matolja, men ångrar inte att produkten inte fastnar på botten). Lägg ett lager av pasta. Sedan ett lager av ost, tomat och malet kött och pasta igen. Gräddfil vispad med ägg. Det finns också hälls muskot. Såsen hälls ovanpå skålen och igen, beströdda med ost. Skålen placeras på bakning vid en genomsnittlig temperatur av 180. Efter ca 35-40 minuter pasta med ost i ugnen redo. Deras smak kommer inte att lämna någon oberörd, och bara göra smaken och slicka fingrarna.

Koka med nöje, äta för din hälsa!