Sylt av vattenmelon peeling

Vattenmelon och pumpa tillhör familjen Cucurbitaceae växter. I den mat som konsumeras deras frukter, som trots den enorma storlek och vikt (jämfört med hallon, blåbär och så vidare), mer korrekt kallas bär. För dessert används inte bara för trädgården eller i form av sylt bär. Som används morötter, zucchini som råvara. Även skördas för vintern pumpa sylt eller kanderade. Den kan användas för detta ändamål, och vattenmelonskal. I det här fallet visar det sig inte bara läckra, men också mycket användbar dessert.

Innan du börjar laga sylt från vattenmelon peeling med dem skrapade den gröna yttre delen av huden. Sami peel skars i rektangulära bitar (med sidor av 2 till 3 cm och en tjocklek som är något större än 1,5 cm), krävs för att blanchera från 3 till 8 minuter i kokande vatten med citronsyra (varaktighet beror på mognad av frukten som valts). Och bara efter kylning koka råvaror.

För att bättre flytande avdunstar bör rätter vara bred, men inte alltför djupt. Allt ska börja med beredningen av sirap. För detta ändamål den förberedda Pan eller kastrull pour hälldes socker och vatten, blandningen upphettas (tills tills sockret är fullständigt löst) vid medelvärme. Villighet att sylt genom att kontrollera viskositeten av sirapen: det tappas på kylda i frysen porslinstallrik och dricks. Om droppen behåller sin form, är sylt anses redo.

recept 1

För att förbereda sylt från vattenmelon peeling använder ofta Tolstokorov sorter av vattenmeloner. ingredienser:

• 1 kg vattenmelon skal (skalade och skurna i stycken med samma storlek);
• 6 koppar (tunn) socker;
• 3 glas (tunn) vatten;
• vanilj;
• citronsyra.

Först koka sirap av socker och vatten. Kyls efter blanche bitar av skal före tillagning hälla sirap och ställ åt sidan. Cook sylt vattenmelon peeling i tre steg, mellan vilka timmar det bibehålles 8. Före varje ny kokande sockerlag tillsätts. Innan den sista proceduren sätts i sylt vanilj kristaller och citronsyra. Vattenmelon jam packas i förberedda burkar och lägg dem i kylskåpet.

recept 2

Vanligtvis fastnat vattenmelon skorpor koka av inte helt mogna bär. Du behöver följande produkter:

• 1 kg skorpor vattenmelon (endast den vita pulpan, skars i bitar av ungefär samma styrka);
• 8 koppar (tunn) socker;
• 3 glas (tunn) vatten;
• citronsyra.

Förbereda sirap och sänks ned i det vattenmelonskal tidigare blancherade i kokande vatten. Koka tills tills alla bitarna kommer att vara transparent. Vid slutet av digere sattes citronsyrakristaller. Ta bort från värmen, täck skålen med sylt gasbinda och fick svalna. Pour sylt vattenmelon skal, försöker att likformigt fördela sirap och vattenmelonstycken som framställts i (tvättas med tvättmedel, och torkades genom) banker. Förvara i kylskåp.

recept 3

Här beskriver vi ett recept, som producerar utmärkta kanderad vattenmelon peeling eller pumpa. Detta läcker dessert är särskilt användbart för barn som är mycket förtjust i honom. Först förbereder alla ingredienser.

För sodalösning:

• 5 koppar vatten;
• 7 g (något mer än ½ skedar) tesked bakpulver.

För kanderad frukt:

• 1 kg av samma storlek (tjocklek mindre än 2 cm och en längd av 3 cm) bitar vattenmelon peeling;
• 1 kopp (tunn) socker;
• 1 kopp (tunn) varje berry juice;
• 1 kopp (tunn) vatten;
• strösocker.

Vattenmelon brun häll en lösning av bakpulver och låt stå i 6 timmar. Sedan i ett durkslag tvättade skivor indränkt vattenmelon kallt vatten. Initialt engagerade i beredningen av sirap. För detta socker och saft hälls vatten, förs till en koka. När sockret har lösts upp i sirap spridning framställda bitar av vattenmelon peeling, stå 5 minuter, ta bort från värmen och insistera timmar 8. Upprepa denna manipulation (värme och insisterande) tre gånger. Efter denna förändring i ett durkslag, låt rinna helt sirap. Skivor av vattenmelon rullade i strösocker och torkades. Store kanderad vattenmelon peeling i en keramisk behållare på en torr plats.