Jag inte råda fiskaren hur man lagar soppa!

Rika sidan av den ryska nationella rätter, färgstarka och inte mindre kaloririka godsaker. Ibland glömmer vi att soppa - är en viktig del av vår matbordet, och inte betala dem tillräckligt med uppmärksamhet. Men deras preparatet inte mindre nyanser än skivning sallad eller matlagning rätter. Hur man koka soppa, vet han inte alla. Vi måste rätta till dessa brister.

Matlagning soppa - kan man säga, nästan magiska rituella fiskare-amatörer och proffs. Det är både dyrkan av skålen och skicklighet demonstration, men ofta också ett tillfälle för legender och sagor. Klassisk öra har funktionerna i förberedelser och ständig uppsättning av komponenter. Att veta hur man lagar höger öra, det nevseh som börjar förbereda måltiden. För även fiskarter innebär att dess visdom och framför allt matlagning.

Uha- - en flytande rikedomen i skålen, en sorts soppa. Helst att bevara och upprätthålla legenden och fiske slöja hon förbereder utomhus i fältförhållanden. Men även matlagning soppa bör vara i en särskild behållare. Och i "fiskarens soppa", tillade vodka, som slår doften av slem. Ibland i örat ett tag och sätta en brinnande eldbrand.

Hur man lagar örat kan säga inte bara en ivrig fiskare, men också erfarna hemmafruar. Redskap skall emaljerat eller lera, är det nödvändigtvis av en icke-oxiderande legeringar. Fliken bör vara lök, morötter, potatis och massor av kryddor. Och den fisk du kan använda nästan alla, ibland även med vågen. Det händer att vissa arter av fisk och även tarmen är emellertid inte nödvändigt, under en viss period - när deras tarmar tom. Hur man lagar soppan över öppen eld rätt få veta. I själva verket, i motsats till fisksoppor inte används alla fiskar och buljongen bör inte ens koka på elden. Täck rätter serveras inte. Och detta är de viktiga nyanser som gör rikedomen i örat och doftande.

Hur man lagar soppa av lax, recept hjälp, och detaljerade steg. Detta kräver:

- rester av rosa lax (fenor, svans, huvud, åsar) - 300-400 gram,

- en lök,

- en morot,

- 300-400 gram potatis,

- dill,

- persiljerot,

- Kryddor och kryddor.

Inledningsvis vatten till grönsakerna. Därför, i en emalj kastrull häll 2-2,5 liter filtrerat vatten och sätta på brand. Lök måste skäras i tärningar storleken av små, morot - en liknande metod. Och kasta allt i det kokande vattnet. Sätta hackad i stora kuber potatis, bör salt vegetabilisk buljong. Efter det branden reduceras till ett minimum före slutet av tillagningen. Cook 15 minuter och tillsätt fisk beslag. Någon som vet hur man lagar soppa på rätt sätt, kommer aldrig att sila buljongen för förtydligande. Det är tillräckligt för att inte ge det att koka på elden. Detta är ett sätt att uppnå öppenhet.

Att veta hur man lagar örat kan du flytta bort från den klassiska matlagning och lite list, varav endast soppan blir godare och rikedom. Vi kan lägga bitar av skivad lax 1,5-2 cm bred. Sedan är det bara att behöva ge mer tid för matlagning, till ett totalt belopp på 20-25 minuter efter utläggning av fisken.

I smaken: fisken innehåller mer fett, desto mer kryddor läggas till. Men här är det viktigt att inte överdriva det, för att inte döda fiskliknande smak och arom. Därför, i 3 minuter innan förslutningen måste investeras i flera stycken buljong leafs, svartpeppar, persilja. Stäng av värmen och ger brygden en maträtt under en längre tid.

Hackad dill lägga till den färdiga skålen. Om du planerar att lämna örat även på nästa dag, örterna bäst läggas till à la carte-rätter för att undvika souring. Ear kan serveras varm eller kall, med pajer och paj vprikusku.

För soppa av lax kan lägga saffran. Denna örat kallas bärnsten på grund av färgen, vilket ger denna krydda. Förbered en sådan öra vanligtvis bara stör och lax.

Det är alla hemligheter hur man lagar soppa, avslöjats.