Kuban soppa: recept

Kuban soppa - mycket hjärtligt och smakrik maträtt. Dess huvudsakliga funktion är frånvaron av en enda recept. Varje hemmafru kockar det annorlunda. Grunden för utarbetandet av denna läckra första kursen är kött eller grönsaksbuljong. Ibland i den till bacon, ägg, bönor, och även ärter.

Alternativ med paprika

Denna teknik kan vara relativt snabbt mättad Kuban kocken soppa. Recept för denna maträtt är så enkelt att det kan hantera alla oerfarna värdinna utan problem. I tid för att mata din familj en rejäl middag i förväg fylla alla nödvändiga komponenter. Du behöver:

• Fyrahundra gram kål.
• Ånga potatis och rödbetor samma belopp.
• Trehundra gram magert fläskkött.
• Två morötter och lök.
• Ett par paprika och mogna tomater.

För att förbereda en rejäl och smakrik Kuban borsjtj, foton som kommer att presenteras senare bör det dessutom fylla med salt, kryddor och färska örter.

Beskrivning av processen

Först av allt du behöver göra matlagning buljong. Förtvättad porcin placerades i en kruka, häll tre liter filtrerat vatten skickas till plattan, bringas till en koka och ta bort skummet visades. När köttet är genomkokt, tas den bort från buljongen, skuren i små bitar. Filter sig vätska, dräneras tillbaka in i potten och återvände till elden.

Medan buljongen kokar, kan du göra grönsaker. De tvättas, rengöras och jord. Lök skuren i halvringar, morötter, rödbetor och paprika - tunna strimlor. Efter det spred grönsakerna växelvis på en het stekpanna smord med vegetabilisk olja. Först steka löken. När det blir transparent, tillsätt morötter till honom, och efter ett par minuter - paprika och rödbetor. Den stekpanna med grönsaker placerade skalade och skivade tomater. Alla bra rör och gryta på låg värme i tio minuter.

Under tiden i det kokande buljongen sänkte pre-borstad och skär potatis. När den är helt kokta, lägga till grönsaker stekt och fint strimlad vitkål. Efter ett par minuter i den färdiga soppan Kuban skickade fläsk, ta med den till en koka och ta bort från värmen. Innan servering den hälls i skålar och strö över hackade örter.

Alternativ med surkål

Denna rätt kan inte förväxlas med någon annan. Den har en speciell smak och arom. Eftersom beredningen av Kuban Borsjtj tar en viss tid, måste du ta hand om alla nödvändiga ingredienser. I denna situation du har i köket finns måste:

• Ett halvt kilo kött med ben.
• Fjärdedel av huvudkål.
• Betor.
• Tvåhundra gram av surkål.
• Tre potatis.
• En morot och lök.
• Små zucchini.
• Tre vitlöksklyftor.
• Tre matskedar tomatpuré.

Dessutom har du till hands för att vara vegetabilisk olja, salt, kryddor och färska örter. På grund av närvaron av dessa ingredienser, får du en mycket smakrik soppa Kuban.

recept för

Noggrant tvättas kött sprids i en kastrull, fyll med vatten och skickas till plattan. Det kommer att vara ungefär en halv timme att laga mat.

För att inte förlora tid, tills du kan göra grönsaker. De tvättas, rengöras och jord. Lök styckas till halva ringar, rödbetor - kuber, morötter - tärnad. Framställda enligt denna metod grönsaker växelvis sprids i pannan. Först stek lök och morötter, då sockerbetor. Passe grönsaker placeras i en kastrull med kokande buljong. Efter ungefär fem minuter, tillsättes en i förväg hackade och lätt stekt kål. Allt detta fortsätter att sjuda.

Tio minuter tills kokt soppa i framtiden Kuban skickade hackad potatis och surkål. Nästan omedelbart därefter kastas i potten riven zucchini, salt, kryddor, tomatpuré. skålen var därefter infunderades för fjärdedel av en timme, hälldes plattor, kryddat med vitlök och gräddfil, örter beströdda och levereras till tabellen.

Alternativ med bönor

Enligt detta recept visar sig mycket hjärtligt och smakrik soppa. Som en del av denna maträtt inte omfattar standardprodukter, försök att avancera för att gå till affären och köpa allt du behöver. Vid rätt tidpunkt till ditt förfogande måste finnas:

• Ett pund av kött.
• Ett glas vita bönor.
• En morot och betor.
• Ett par paprika och lök.
• En handfull katrinplommon.
• Fyra mogna tomater.
• Matsked av humle-suneli.
• Fyra vitlöksklyftor.
• Hälften gaffel färsk vitkål.

För att ha visat sig doftande rika Borsch recept Kuban med ett foto som du kan se nedan är det nödvändigt förutom att fylla på salt, örter och vegetabilisk olja.

sekvens av åtgärder

Starta processen du behöver för att förbereda buljongen. För att göra detta, var krukan placerades tvättade köttet är fylld med vatten, upphettas till kokning, ta bort skummet och kokas vid måttlig värme i en halvtimme. Sedan tillsätts i förväg blöt bönor och koka i ytterligare trettio minuter.

Efter denna tid i en kastrull med buljong sänks borstad hela betor och lök. Även om de kommer att tillagas, kan du steka den rivna morötter och finhackad paprika. Femton minuter senare återhämtat sig från de buljong kokta rödbetor, det skuren i strimlor och placeras i en kastrull med morötter och paprika. Det finns också lägga skivor av färsk tomat, salt och kryddor. Alla bra rör och gryta i ungefär sju minuter på låg värme.

I en kastrull med buljong lägga hackade katrinplommon och hela vitlöksklyftor. Femton minuter senare för att skicka stekta grönsaker, och fem minuter senare - slaw. Innan servering soppa beströdda med hackad persilja, koriander eller dill.

Alternativ med bacon

Kuban Borsch, tillagade på receptet, olika mättade röd färg och lätt syrlig smak. För att göra det behöver du:

• Ett pund av soppa ben.
• Tvåhundra gram av sockerbeta.
• En morot och lök.
• Etthundra gram mogna tomater.
• Fem potatis.
• Tvåhundra gram av kål.
• Ett par vitlöksklyftor.
• Ett par matskedar tomatpuré.
• En fjärdedel av ett paket smör.
• Etthundra gram fett.

Bland annat har man till hands för att vara lite vinäger, gräddfil, vegetabilisk olja och örter.

Turn-baserad teknik

Tvättades ben soppa är fylld med vatten, skickas till plattan och koka i ungefär en timme. Samtidigt förbereder buljongen kan du uppmärksamma grönsaker. De tvättas, rengöras och jord. Rödbetor och morötter gnuggas på ett medium rivjärn. Lök skuren i halvringar, tomater - tärnade, hackad kål och tunna remsor.

I en stekpanna med het vegetabilisk olja skickas till betor och lite ättika. Ett par minuter tillsättes hackade tomater och lite socker. I en separat kastrull smälta smöret och stekt lök och morot.

I en speciell murbruk ansluta vanliga ister, vitlök, salt och dill. Allt detta är noggrant gnidas och rengöras åt sidan. I en kastrull med kokande sprida buljong de hackade potatis. Efter sju minuter tillsattes därtill förform fett, rödbetor och stekt lök och morot blandningen. När potatisen är mjuk nog i en kruka placerad strimlad kålsoppa och fint skivad paprika. Allt detta förs till en koka och ta bort från värmen. En halvtimme senare föreliggande Kuban soppa hälldes i skålar, strö över örter, kryddat gräddfil och serveras till tabellen.