Kall soppa gazpacho. Hur man lagar en delikatess på egen hand?

Soppa - det är obligatoriskt för regelbunden användning av skålen. Det är inte bara gott, näringsrika, men också otroligt användbar för hela mag-tarmkanalen. Regelbunden konsumtion av varma och kalla soppor är utmärkt förebyggande av magsår. Det handlar inte bara om traditionella ryska rätter. Kall tomatsoppa gazpacho - en stor delikatess för varje dag, vilket är mycket lätt att tillaga. Den har ett lågt kaloriinnehåll, och det rekommenderas att äta även under bantning. Dessutom soppan gazpacho har en underbar rik smak och säkerligen kommer att tilltala alla familjemedlemmar.

Så den här gången du har valt att prova något nytt. Hur man lagar soppa gazpacho? Alla mycket enkel. Du tillbringar på matlagning denna maträtt minst fritiden. Vi behöver följande ingredienser:

• gurka (250 g);
• halv ett kilo tomater;
• vinäger (1 eller 2 msk val ..);
• Bulgarian röd paprika (250 g);
• Färsk vitlök (kryddnejlika par);
• 30 g vete kex;
• Olivolja (100 ml).

Även om denna ovanliga rätter, kan alla komponenter lätt köpas på närmaste livsmedelsbutik. Som ett resultat får du läckra spanska soppa gazpacho. Hur man förbereder en sådan original delikatess lära nedan.

Till soppan visade sig anbud, saftigt och uppfriskande i sommarvärmen, ta mognaste tomater och mjuk. Vinäger kan mycket väl ersättas med citronsaft - detta kommer att ge den färdiga skålen en ljus och känslig syra.

Gurkor pre reserv skalad och skuren i tunna skivor. Peppar tvätta, avlägsna fröna, skurna i medelstora remsor. Tomater pre skålla kokande vatten. Så skal är lätt separeras från massan. Ta bort svålen från tomaterna, skär dem i bitar och lägg i en mixer - det kommer att ligga till grund som soppan är gazpacho. Hur man förbereder denna maträtt utan Använd mixer? Du kan göra utan specialutrustning, men i detta fall, massan kommer inhomogen, vilket säkerligen kommer att påverka smaken på den färdiga skålen.

Vidare i mixern bör sättas hackad paprika, vitlök och gurka. Allt du behöver för att vispa, gradvis ökande kraft. Uppnå maximal homogen, tjock konsistens. Det är då man kan skämma bort dina nära och kära är otroligt saftiga och välsmakande delikatess som kallas "gazpacho soppa". Hur man lagar det mer kryddig och skarp? Helt enkelt öka mängden av vitlök och lägga marken svart eller röd paprika. Fans av en mer delikat smak av rätter rekommenderas för att minska mängden av kryddor i soppan.

När väl massan blir homogen i en bländare, lägga till den i olivolja (använd Extra jungfrukvalitet för en rik smak och en tunn soppa smak), vinäger (citronsaft), peppar, salt. Återigen en bra beat allt i en mixer.

Innan servering soppan ska vara ungefär en timme i kylskåp. Garnera med halvor av tomater körsbärstomater, färska örter, skivor av citron. I mitten av plattan sätta några kex.

Gazpacho soppa (hur man lagar denna exotiska maträtt, du redan vet) kommer snart att bli en favorit delikatess av hela familjen. Koka det är inte bara på sommaren - denna soppa ditt hem och gäster kommer att vara glada att äta när som helst på året.