Varför det är nödvändigt att tugga mat: ett kort svar

Grundlig tugga av mat, utan tvekan, ger bara fördelar. Forskare har visat detta uttalande. I olika forskningscentra, observationer som har gett svar på frågan varför det är nödvändigt att tugga mat. Om maten inte stanna i munnen och är inte beredda snabbt går ner i matstrupen till magen, hälsa, står inför en hel del problem. Vi identifierar ett antal skäl till varför maten försiktigt och långsamt ska slipa.

Tugga på gör det möjligt att gå ner i vikt snabbt

Det kan tyckas märkligt, men tugga maten ordentligt, vi faktiskt hjälpa kroppen att styra absorption processen för att äta. Detta främjar snabb viktminskning. Som regel en persons vinster vikt när ätande. I stunder då känslan av hunger är för stark, kommer vi snabbt tugga och svälja mat utan att märka det, hur bra det återvinns. Försöker att fyllas snart vi inte skicka krossade bitar av magen. Som ett resultat av detta livsmedel absorberas mycket mer än vad som krävs för att mätta kroppen.

Om du tugga maten försiktigt och långsamt, då är sannolikheten ökar för att gå ner i vikt. Noga pulverisera mat till mosig tillstånd, kan den fyllas med små volymer och därmed undvika att äta för mycket. Det leder då till viktökning. När det börjar producera ett hormon histamin får hjärnan en signal sker en känsla av fullkomlighet. Maximal histaminkoncentration uppnås efter ca 20 minuter från början av måltiden. När lugn tugga under denna tid mängden konsumtion av livsmedel kommer att bli mycket mindre än om det sväljer bitar. mättnad kommer i vilket fall som helst, men den skada från en mycket dålig mat kommer att fräsas mycket.

exempel på forskning

En av de mest slående exemplen är studien, när forskarna tittade på två grupper av ämnen. Alla erbjuds en måltid samma del av mat, men först måste tugga mat, begränsat till 15 rörelser. Den andra gruppen fick tugga maten 40 gånger. Efter middagen, komplett i alla ämnen tog ett blodprov. Resultaten har varit otrolig. De som tugga mat, hunger hormon (ghrelin) var ibland mindre. Erfarenheten har visat att när en lugn, mätt födointag mättnad varar mycket längre än de i all hast.

Således tugga maten ordentligt, du hjälpa kroppen att inte bara hålla vikten under kontroll och stabilisera arbetet i magtarmkanalen minskar till ett minimum risken för skadliga insättningar - toxiner, avfall, stenar.

I munnen börjar matsmältningen

Många människor tenderar att tro att maten börjar bearbetas, split så snart kommer in i magen. Denna missuppfattning. Redan matsmältningen börjar i munnen, vilket är varför det är nödvändigt att tugga mat. Våra spottkörtel uppfattar tugga behandla signalen för att generera saliv ger också "klartecken" till magen, så att det är redo att ta emot mat. Ju längre matrester i munnen, desto mer blandas med saliv. Saliv är en hel del användbara enzymer som hjälper matsmältningen process ger en antibakteriell effekt.

Ju längre du tuggar, desto mindre måste arbeta magen och sedan tarmarna. Saliv börjar nedbrytningen av kolhydrater och stärkelse till enklare glukos. Tänderna i processen för matsmältningen spelar ursprungliga roll. De mals till gröt mat, då mag-tarmkanalen organen är mycket lättare att förfina den.

Inte överbelasta matsmältningssystemet

Denna produkt smidigt följer den föregående. Tugga maten bör vara noga, det kommer inte bara att bidra till den snabba matsmältningen, men också fungera som en utmärkt förebyggande av olika magsjukdomar. Om bitarna i matsmältningssystemet är mycket liten, kommer gasbildning i tarmen vara minimal. Det hjälper också bli av med obehag och uppblåsthet efter att ha ätit gravitation. Mag-tarmkanalen genom noggrann tugga får maximal nytta. Stora bitar slemhinnan i matstrupen och magsäcken kan skadas, det leder till bildandet av olika gastrointestinala sjukdomar, inklusive sår.

Väl tuggade mat som är tillräckligt indränkt med saliv passerar lätt genom mag-tarmkanalen utan problem smälta och lätt utsöndras från kroppen.

hjälpa matsmältningen

Som svar på en fråga varför mat bör noggrant tuggas, är det värt att notera att den långsiktiga närvaro i munnen, är dess temperatur nära kroppstemperaturen. Slemhinnan i matstrupen och magsäcken blir lättare att arbeta med en sådan konsekvens. Stora bitar kan permanent stanna i tarmen, utan att smälta helt. Detta orsakar ofta svåra buksmärtor. Också full tugga bidrar till att säkerställa att kroppen metaboliserar snabbt god mat, medan blodet får en större mängd nödvändiga ämnen och enzymer. Klumparna bearbetas med svårighet, så rik på vitaminer, proteiner, spårämnen och andra användbara substanser uppstår inte helt.

Efter dåliga tuggas och fuktas med saliv tillräcklig mat kommer in i matsmältningssystemet, blir det en grogrund för mikroorganismer och bakterier. Redan i munnen salivlivsmedelsprocesser, avlägsnar bakterier, mer mindre bitar i magen impregneras med saltsyra. Om stora klumpar, de är dåligt desinficeras. Acid helt enkelt inte kan blöta dem. Detta innebär att det finns bakterier förbli levande och fortsätta att fritt komma in i tarmen. Där föröka sig snabbt och provocera farliga tarminfektionssjukdomar, inklusive struma.

De gynnsamma effekterna på hjärtat

Kvalitet tugga har en positiv inverkan inte bara på mag-tarmkanalen, men även i andra viktiga organ, kanske på hela kroppen - så att du kan svara på frågan varför det är nödvändigt att tugga mat.

Belastningen på hjärtat samtidigt minskas avsevärt. Med den snabba absorptionen av livsmedel är snabbare hjärtslag per minut till ca 10 slag. Stora klumpar i magen, det kan inte fördelas jämnt, så det finns tryck på membranet. Detta påverkar kraftigt hjärtmuskeln, till rytmen. Om tyst, långsam, utdragen tugga hjärtfrekvens kommer alltid att vara normal.

Stöd till alla organ

Med noggrann tuggummi förstärkning sker. Styv mat exponerar våra tänder och tandkött för tunga laster. Därför finns det en bra träning, till vävnader ökar blodflödet. Effekter av syror på emaljen av kraftigt minskas under kraftig tuggning, eftersom saliv produceras längre. Ju längre vi tuggar, desto mer saliv. Det neutraliserar sura kämpar mikrober, har en positiv effekt på emalj, stärker tänderna.

Varför det är nödvändigt att tugga? Här bör det sägas att långtidsbehandling av mat i munnen lindrar nervösa spänningar. Chewy hjälper till att fokusera, öka effektiviteten.

Återvinning av mat i munnen minskar i hög grad berusning risker. Lysozym som finns i saliven har antibakteriella egenskaper. Han dödar olika bakterier innan de kommer in i kroppen. Så, innan du sväljer, är nödvändiga livsmedel för att tillfredsställa sina egna saliv.

Att förbättra smakegenskaper av mat

Med noggranna tugg personer ljusare avslöjar all den rikedom av dofter och smak av livsmedel. Detta beror på att saliven. Som redan nämnts är det deras enzymer klyver bitar i enkla sockerarter. Smaklökar, som är på ett språk som börjar samtidigt att bättre svara på de ingående komponenterna. Hjärnan skickas till mer förbättra impulser kommer en angelägen glädje smak.

Hur mycket tid att tugga maten

Vi kommer att kortfattat svara på frågan om varför det är nödvändigt att tugga mat nu vet hur mycket tid att göra det? Den entydiga svaret är nej. Det beror på hur och vad skålen är beredd, i allmänhet, vilka arter det tillskrivs. Till exempel, för soppor och potatismos under en lång tid tugga det är ingen mening. Den första innehåller en hel del vatten, medan den senare är redan liknar konsistensen av massan, som normalt fyller vår mage.

Det är nödvändigt att säga att mätta saliven livsmedel bör vara i alla fall. För korrekt hantering av fast föda i munnen rekommenderas att göra tuggrörelser 30-40, för resten kommer att vara tillräckligt 10-15. Experter rekommenderar att fokusera på det faktum att maten omvandlas till flytande gröt och kände smaken av full insyn.

Slutsatser: snabbfakta

Vi dra slutsatser och ge ett kort svar på varför det är nödvändigt att tugga maten.

För att stimulera bukspottkörteln och magen. Kommer in i munnen mat ger en signal till hjärnan, och som i sin tur matsmältningssystemet. Börjar producera syra som erfordras för rötningsprocessen, enzymer. Noggrann tugga förstärker signalen som en följd mängden enzymer för livsmedelsindustrin. Detta förbättrar matsmältningen.

Acceleration av assimilering av näringsämnen. Bra bitar lösta i munnen snabbt spjälkas i kroppen. Det är ingen tillfällighet främmande element inte bearbetas och är ofta avlägsnas kirurgiskt. För bearbetning av stora klumpar tvingas utsöndrar galla och bukspott. Magen gör extra arbete. Tillståndet för hälsa samtidigt förvärras energin blir minimal. Endast noga tuggade mat ökar vår effektivitet och påskyndar assimilering av näringsämnen.

Saliv. Vid 98% vatten, 2% - vitaminer, mineraler, enzymer. I processen för tuggning, är saliv släpptes 10 gånger mer än de övriga. Den ökade mängden av mineralelement gynnsam effekt på tillståndet i emaljen och hela organismen.

Stärka tandköttet. Alla komponenter i vår kropp behöver ständig träning. Gum är - processen för tugga. Belastningen på tandköttet när tuggas upp till 100 kg, varvid blodflödet ökar, minskar sannolikheten för periodontal sjukdom.

Trycket på membranet reduceras. Alla kände hur svårt det passerar en stor del av matstrupen, vilket gör hans väg till mag-tarmkanalen. Så jag känner trycket på membranet. Hjärtat ligger i grannskapet.

Viktminskning. Med noggrann hantering av livsmedel smaklökar kommer att uppfyllas, och en känsla av fullkomlighet kommer. Ätande i detta fall utesluten, nämligen orsakar det viktökning.

Examen frågan: "Varför mat måste tugga?"

Vid antagning till de prestigefyllda universiteten i landet många barn krävs provresultat i biologi. De som kommer att läkarutbildningen bör vidare att förbereda sig väl för testet. Frågan i blocket C1 "Varför maten bör tugga" följer de rätta svaren:

• Noggrant tuggade mat summariskt impregnerade digestionsvätska.
• Med grundlig tuggrötningsprocessen accelereras, och de komplexa olösliga organiska ämnen omvandlas till mindre komplex, är det absorberas in i lymfan och blod.

Så frågan om examen, "Varför maten bör noggrant tuggas," vi svarade enkelt och i detalj. Kortare svaren ges också. Vår information kommer att bidra till att förbereda för svaret på denna fråga, och kommer att vara lärorikt för alla läsare.