Vilken hand är kniven i vilken gaffeln? Vi lär oss!

En person, när man besöker välkända människor, kommer inte att tänka på vilken hand är kniven i vilken gaffeln ska vara när köttet eller fisken serveras. I företag med "egen" löses det helt enkelt.

Men om det handlar om att fira något i en restaurang, vill du verkligen inte slå smuts i ansiktet. Alla börjar feberishly för att komma ihåg vad de vet om detta, de ber sina vänner hur man beter sig ordentligt vid bordet. Huvudsaken som exciterar dem just nu är vilken kniv i vilken hand, vilken typ av gaffel?

Dessa redskap som ingen annan (förutom skeden, förstås) används alla varje dag. Men restaurangen framför besökaren är inte en kniv, inte en gaffel. Det finns flera och varje ämne för en viss maträtt. För att inte bli förvirrad i ett stort antal enheter måste man komma ihåg en regel: på bordet är instrumenten nödvändiga för de rätter som beställs. Det är, som disken ändras, ändras också bordstillbehör. Använd först de som ligger längre bort från plattan. Med varje ny maträtt bör du gradvis ta följande enheter som ligger längst bort från de andra.

Till höger eller vänster?

I vilken hand att hålla en kniv och gaffel måste man känna den som accepterade inbjudan och kom till restaurangen. Kniven är tagen i höger hand och gaffeln är vänster till vänster. Vad skärs med en kniv? Denna skarpa bestick används för att skära pannkakor och kötträtter tillagade i ett stycke. Färska grönsaker, nudlar, omeletter och puddingar i en kniv behöver inte.

Hur man behåller

I vilken hand att hålla en kniv och gaffel, räknat ut, men hur man behåller dem, vilka är funktionerna? Både kniv och gaffel "ger" sina händer till handflatan, och indexfingrarna ska vara fria och luta sig mot instrumentets övre del. Den här viktiga delen kommer fortfarande att spela sin positiva roll: det kommer att räcka för att indexfingrarna får ett lätt tryck på knivens och gaffelns yta.

Tack vare det här trycket blir den önskade storleken lätt avskuren. Gaffeln måste pekas nedåt för att hugga klippet och skicka det till munnen. Om du inte behöver klippa någonting, bör du hålla denna bestick som en sked, med spetsar upp. I inget fall rekommenderas att inte äta med en kniv. Delstycken äts med en gaffel och vänster hand. Byt gaffel och kniv på plats med mat kan inte. Om du vill ta en paus under en måltid eller en paus för kommunikation, följer besticket du just använt arbetsytorna att luta på plattan och sätta handtagen på bordet.

I amerikansk stil

Du kan skära kött i amerikansk stil. Finns det någon skillnad i det här fallet, i vilken hand är kniven, i vilken gaffel? Traditionellt i Amerika skär först köttet i små portioner och äta sedan som vanligt och håll gaffeln i höger hand. Det är inte europeiskt. Genom denna typ av etikett är inte allt kött skärt, men bara i en bit som omedelbart går in i munnen. Naturligtvis kommer alla att välja sin egen version, vilket är mer bekvämt för honom. Stora problem kommer inte att vara om en person väljer amerikansk etikett. Det är svårt att föreställa sig att en av besökarna på restaurangen eller ett middagsparti kommer att göra en anteckning om vilken hand som håller kniven och gaffeln på rätt sätt. Människor är upptagna med sig själva och deras problem. Men utan tvivel kommer det att orsaka arga blickar och ilska av alla nuvarande gäster högljudd chomp och mat av händer.

Använda kontakten

Det finns många subtiliteter i etiketten av beteende vid bordet. Kortfattat om några av dem. Garneringen kan alterneras med kött eller en köttbit och något från grönsakerna i plattan kan pinnas på en gaffel enligt typen av en liten shish kebab. Om till exempel svin och tomater finns i olika rätter, kan du inte blanda dem och flytta dem till en platta. Salladsblad passar vanligen in i kvaliteten på dekorationen som helhet, och de skärs med en gaffel, inte en kniv. Använd inte det, om det serveras köttbullar och kutlar av alla slag.

Axel istället för kniv

Tidigare i processen var uttrycket: fågeln och fisken ätas med sina händer. Det är inte känt vem som uppfann detta först, men modern etikett är starkt emot det. Fiskrätter serveras med speciella spatler, som används istället för en kniv, eller det kommer att finnas två gafflar nära plattan.

Skivad bröd äts utan att bita av en hel del och bryta av i små bitar. Mycket populära rätter nyligen från Japan med exotiska namn "sushi" och "rullar" skär inte, men äter hela portioner. De är redan små nog.

slutsats

I vilken hand är kniven, där gaffeln inte är den enda frågan som uppstår när man studerar beteendereglerna under en måltid. Det finns så många subtiliteter i detta! Det är ingen slump att i alla högre institutioner, särskilt i kultur- och konstinstitutionerna, finns en särskild kursförlaga.

Nu känner du kniven och gaffeln i vilken hand ska vara. De som vill lära sig alla regler för att använda bestick (till exempel var att sätta armbågar) och förstå alla nyanser att äta kött, fisk, fjäderfä och andra produkter, borde du studera bordets etikett helt.