Vitaminer funktion. De viktigaste funktionerna i vitaminer i människokroppen

Naturligtvis vet alla att för den normala funktionen av kroppen behöver vitaminer. Vi talar regelbundet om behovet av konsumtion av frukt och grönsaker, säger de, de är fulla med näringsämnen. Vi hör ofta att under säsongs "dominans" av virus och bakterier, samt efter fysisk och psykisk stress, vi behöver för att kompensera för en brist på vitaminer, mikro- och makro. Och ibland enkla invånare aning varför. Saken är den att inte alla vet vad som är funktionen av vitaminer i människokroppen.

Vem behöver dem i första hand?

Visst mycket få människor vågar utmana det faktum att näringsämnen som behövs för alla. Funktion av vitaminer - är att upprätthålla den normala driften av organismen. Deras brist leder till en försvagning av hälsa, vilket innebär olika typer av sjukdomen. Ett eller annat sätt, men det finns kategorier av människor som är viktiga näringsämnen: barn, ungdomar, de sjuka, gravida och ammande kvinnor.

Men detta betyder inte att andra människor kan göra utan dem. Det faktum att en annan viktig funktion av vitaminer - stärker immunförsvaret, vilket innebär att alla som bryr sig om sin hälsa, regelbundet skyldig att ta emot dem. Men innan vi överväga den roll som de ovan nämnda ämnen i vår kropp, för att fastställa att de är.

Vad vet vi om dem?

Vitaminer är en speciell typ av organiska föreningar som kroppen inte kan producera sina egna. Naturligtvis är denna nackdel kompenseras med mat.

Det bör noteras att funktionen av vitaminer varierar beroende på den kemiska strukturen hos föreningen. Specifikt finns det syra, såsom vitamin 'C'. Det finns också salt - vitamin "B15". Vitamin A är en av de alkoholer med hög molekylvikt, för övrigt är känsliga för syre och värme.

En av de vitaminer är homogena kemiska föreningar, och den andra - vitaminer «B», «C», «D» - består av ett flertal av kemiska ämnen.

Hur fungerar de?

Och ändå, kommit till huvudfrågan: "Vad är funktionerna av vitaminer"?

Nästan alla av dem har en låg molekylvikt. Vad betyder det? Endast det faktum att de grundläggande funktionerna av vitaminer - en komplex konstruktion av alla de processer som sker i vår kropp. Trots att vi bara behöver en liten koncentration av näringsämnen, vitaminer vi behöver först och främst, eftersom de spelar en viktig roll i metabolismen som är ett komplext mat konverteringssystem, som kommer från utsidan i form av proteiner, kolhydrater, fetter, salter, vitaminer och vatten. Först, mat krossas, därefter under de spjälkade organiska förändringar, och vid slutsteget omvandlas till ett byggmaterial för att bilda en ny molekyl eller omvandlas till energi. Det måste understrykas att tillförseln av byggmaterial för cellerna och förse dem med energi - det är inte funktionen av vitaminer. De kontrollerar bara metaboliska processer fortsatte normalt. På grund av ovanstående näringsämnen i vår kropp kan vara biokemiska reaktioner. Deras effekt är ekvivalent med vatten, som, med en gles struktur kan sippra in alla vävnader och organ.

Och ändå, varför de behöver?

I överförd bemärkelse organismen är en enorm kemisk fabrik där kraftgenerering utförs och tillverkning av byggnadsmaterial för celler.

Vitaminer - det är en integrerad del av alla levande varelser, de behöver för att aktivera kemiska reaktioner i våra vävnader. Med andra ord, fungera som en katalysator, som inte tar en direkt del i dessa reaktioner. I synnerhet, är den "spår" uppdelning av mat in i lösliga och enkla komponenter, "kontroll", till enkla ämnen transformeras till en energikälla. Naturligtvis är detta ett unikt och vitala funktioner av vitaminer i människokroppen. De verkar fungera som chefer: direkt deltagande i arbetet inte accepteras, men deras närvaro garanterar en smidig och normala verksamhet livsuppehållande system. Här är några ovärderlig hjälp ger för vår hälsa vitaminer funktion i kroppen som inte är begränsade. Ovanpå det, de aktiverar enzymer utbildningsprocessen. Fungerar som en coenzym är vitamin mycket mobil: under dess inflytande alla processer i kroppen sker mycket snabbt, till exempel när det gäller uppdelning av stärkelse.

Som redan nämnts, påverkar varje grupp av ovanstående näringsämnen vissa organ och vävnader, och deras brist kan leda till nedbrytning av hälsan. Således har vi granskat två huvudfrågor, nämligen: varför är så viktiga för mänskliga vitaminer, vitaminer funktion. Beriberi tyvärr är det inte ovanligt.

Vitamin "A"

För det första främjar tillväxten av en ung organism, förbättrar tillstånd epitel, effekt på bildningen av skelettet.

I symbios med vitamin C, minskar vitamin A nivån av lipider och kolesterol i blodet. Brist på detta ämne leder till dysfunktion i levern, binjurar och sköldkörtel.

vitamin B1

Kontroller fett, proteinmetabolism, fettsyrasyntesen, och även aktiverar processen att omvandla kolhydrater till fett. Dessutom vitamin B1 förbättrar funktionen i matsmältningssystemet och hjärtat.

riboflavin

Denna organiska förening befrämjar omvandling av fetter och kolhydrater till energi. Det beror på dess kvantitet temperament och energisk person.

vitamin B3

Det har också positiva effekter på sköldkörteln, levern och binjurarna. Vitamin B3 normaliserar funktionen av nervsystemet, dess brist på en person har en känsla av ångest.

vitamin B6

Denna förening är involverad i metaboliska processer och bildandet av enzymer. Dessutom styr vitamin B6 metabolismen av fetter.

cyanokobalamin

Det har antianemic effekt och reglerar ämnesomsättningen, främjar normal tillväxt av barnet.

C-vitamin

Den utför en redox funktion och är involverad i protein metabolism. Det förbättrar också immunförsvaret och normaliserar psyko-emotionella tillstånd hos en person.

vitamin D

Detta element styr avsättningen av fosfor och kaliumfosfat i benvävnader, dess brist leder till tandröta.

Dessutom förbättrar det insugningsfunktionen av intestinala fosfor och kalciumsalter.

vitamin E

Det är viktigt för gravida kvinnor, eftersom det bidrar till den normala utvecklingen av fostret. Det aktiverar också arbetet med att produktionen av sädesvätska.

vitamin PP

Det normaliserar matsmältningssystemet, förbättrar leverfunktion: främjar pigmente, glykogen ackumulering och avlägsnande av gifter ur kroppen.