Wood mejeri (foto). Varför är det kallas det?

På jorden finns det många fantastiska växter, som är kända bara i de områden där de växer. Visst du har hört talas om korv eller bröd träd. Men idag ämnet för denna artikel kommer att vara mejeri träd. Varför kallas det? Hur mycket ger mjölk? Vilka är dess fördelar? Med dessa och många andra frågor försöker vi att förstå.

I Syd- och Centralamerika, spred en stor dunge av mäktiga träd med lysande som polerade blad. Deras frukter kan inte ätas. Ändå lokalbefolkningen uppskattar dessa träd.

Wood mjölk: description

Detta träd, som kallas mjölk eller ko (brosimum galactodendron) tillhör familjen av mullbär.

Dairy träd växer till en höjd av 30 meter. Hela hans blad, blommor, trappor, med många ståndare i CAPITA blomställningar. Dairy träd växer i Sydamerika. Liksom andra medlemmar av familjen, brosimum milkweed. Men det är inte bara giftig, men också ganska ätbara, och även användbara och mycket välsmakande till skillnad från andra växter av mjölken. Lokalbefolkningen använder denna läckra och doftande juice som ett substitut för komjölk. De kallar ofta denna anläggning träd ko.

Detta träd tillhör den stora familjen av krapivoobraznyh, familjen artakarpovyh eller hlebodrevnyh. Stammen kan vara upp till en meter i diameter.

Dairy träd producerar juice, som lokalbefolkningen kallar mjölk. I själva verket är det smaken är mycket lik den bekanta för oss från barndomen drink. Därför sydamerikaner dricker det hela tiden, och nu har många européer fann det mycket välsmakande. Sap går ganska aktiva - du kan fylla i en flaska i en halvtimme.

Hur man extraherar saft

Som regel detta borra ett litet hål i stammen. I vissa fall är juicen utvinns ur fällt träd, vilket ger den i flera veckor.

Där ett träd växer?

Det måste sägas att mjölk trädet - det är krävande växt. Den kan växa i mycket dålig jord, men denna smak kvalitet "mjölk" har inte förändrats - det är alltid näringsrik och mycket välsmakande. Den växer i tropiska länder i Sydamerika. Dessutom mjölk träd framgångsrikt odlas i tropiska Asien.

frukt

Dairy trädet har frukt ungefär lika stor som ett äpple. De betraktas som oätliga, men samtidigt ingå ett saftigt och mycket trevlig att smaken av kärnan. Hur som helst, så säger de som lyckats att prova det. Dock är frukten av trädet mjölk inte lika värdefulla som dess saft.

Sammansättningen av latexen

milky kåda innehåller vatten, socker, vegetabiliskt vax och lite tjära. I utseende det är en tjock och viskös vätska. Han mitt i mjölk och har en balsamisk arom. Genom sin sammansättning är mycket lik komjölk och smakar som grädde och socker.

Frågan uppstår: "Vilken roll spelar saven i växtlivet?". Som forskare funnit, är ganska varierande.

Milky täcker alla fartyg i trädet vävnaden. De är fyllda med en emulsion av mjölkig. Komjölk - är också en emulsion. Eller, med andra ord, en vätska, som innehåller partiklar andra substanser. Den mjölkaktig sav från träd och andra växter fann proteiner, fetter, socker och stärkelse. Vilket resulterar i leaves organiska substanser ackumuleras i växtbehållare. Under frö mognad SAP deras utveckling ger sina reserver. Vid denna tid, blir det vattniga och rinnande.

Använd i matlagning

mjölk träd juice inte försämras i sju - tio dagar, även i tropikerna, inte koagulera när det blandas med vatten. Milky juice har en smak och utseende av naturliga komjölk. Han är helt ofarligt. Detta bekräftar det faktum att lokalbefolkningen föda sina barn malm. Om du koka saft, sedan förvandlas till en välsmakande keso.

Tjock juice vit ymnigt från snittet stjälkarna i utsträckta rätter. Många tror att färgen och tätheten av mjölk juice mer som en bra kräm, och om inte för en ovanlig lukt, kan besluta att den här krämen, bara kom från mejeriet. Efter en kort vistelse i luften saften blir mycket tjock och dess användning i livsmedel som ost. Om detta "ostmassa" för att lägga lite vatten och sedan under en lång tid, kommer den att förbli flytande.

Infödingarna i Sydamerika dricker det som vanlig mjölk, majsbröd doppa i den. Dessutom använder de den med choklad, kaffe och te. För många smakar denna saft bättre än riktig grädde. Det faktum att det har en behaglig doft av kanel.

Saften av denna fantastiska träd i stor efterfrågan i hela territorium tropiska delar av Sydamerika. I vad som utgör hans eller konsumeras (även dietister rekommenderar inte att engagera sig med denna produkt), inte saften inte skada människors hälsa, och därför kan vi anta att mjölk träd är en ovanlig och användbar gåva generös natur.

Förutom välsmakande och hälsosam dryck från latexen av de nativa amerikaner får ett speciellt material, konsistensen och sammansättningen liknar vax. Från denna de gör ljus.

ethnoscience

Från detta träd är gjort åtgärd som har visat i behandlingen av astma.

Amerikanska dietister rekommenderar det för barnens mat och för att upprätthålla de äldre krafter.

Var annars tillämpas latex

Lokalbefolkningen juice förångas och får en tjock gul ämne som är mycket lik bivax. Den används ofta i ekonomin - den används för att reparera rätter, för hermetisk tätning av fartyg. Förutom "mjölk" från milky sap av detta träd infödda amerikaner får en särskild vaxliknande substans, varifrån de sedan gjort ljus.

Nyligen började exportera mjölk träd juice i andra länder.

Sorveyra

Förutom den ovan beskrivna träd i skogarna i Sydamerika, och andra träd växer, "ge mjölk." Till exempel, sorveyra. Det kallas också en träd napp. Forskarna också kallar det kalloforoy användbart. Det räcker med att Snick barken av denna fantastiska mirakel trädet som det börjar strömma från mjölken.

Detta är inte en tropisk exotisk. Däremot är tillväxtområdet detta träd ganska omfattande. Vetenskapsmän och forskare hävdar att sådana träd i Amazonas, finns det flera miljoner exemplar.

Varje träd sorveyra i taget kan ge upp till 4 liter "mjölk". Det är tillräckligt för att göra ett snitt i trädstammen, och därifrån omedelbart sippra flöde tjock vit vätska, är mycket lik komjölk i konsistensen.

Sorveyry juice har en något bitter smak. Därför är det en lång tid ansågs giftiga. Idag är vetenskapligt bevisat att saften sorveyry inte bara helt ofarligt, men i själva verket mycket nära i kemisk sammansättning till den naturliga komjölk.

Nyligen forskare från Sydamerika började engagera sig i att popularisera träd mjölk. De ser till att mjölken trädet juice kan fylla upp ganska magra diet av invånarna i tropikerna.

Mjölk och galaktodendrona sorveyry av en typ som liknar den mjölkaktig saft av andra växter, såsom milkweed, maskros eller celandine. Vinter vallmo juice i frusen form som kallas opium - de starkaste medel, har länge använts inom medicinen. Juice kauchukonosovyh träd som används för produktion av gummi. Vissa arter av träd mlechnikov få råvaror för färgämnen. En juice galaktodendrona sorveyry och som det visar sig, äts.