Bagel med malet kött: Original mellanmål

Vad gör våra landladier inte för att förnya sitt hem med läckra och originala rätter! Och lyckas komma med något som är både gott och vackert och snabbt förberedt. En av dessa geniala uppfinningar är en bagel med malet kött. Ett perfekt mellanmål som inte kräver mycket arbete, utan dyra och sällsynta produkter, bereds snabbt och samtidigt är det helt enkelt underbart att smaken.

Torkning alternativ

Att göra en bagel med malet kött spänner inte konsumenterna med smakkontraster, torkning bör väljas från osötade sorter. "Skola" kommer att vara mycket lämpligt. Om i närbutikerna endast finns sötade bagels närvarande, suga dem inte i mjölk, men i vatten - sötmen kommer att sjunka märkbart.

Det är bekvämare att ta en torkrunda, snarare än långsträckt form. Det är dock också möjligt att sätta ovala bagels i affärer, bara genom att äta de kan brytas.

Vad behöver du?

Ett tredje kilo torkning behöver lite mindre än ett halvt kilo malet kött. Det är bättre att använda blandat, nötkött och fläsk: med en kycklingmut med malet kött kommer det att bli ganska torrt. Mycket högt godkänd av smakkalkongfyllningen i mellanmålet. Var noga med att mala löken i fyllningen; Vissa älskarinnor lägger till även hackad dill. Av kryddorna, bara salt med peppar, speciellt om du har söta munkar. Förvärra inte smakkontrasterna.

Förutom hakat kött behövs ytterligare ägg och magert olja för att steka munkar med malet kött i en stekpanna. Om så önskas kan du lägga till två gram riven ost till ingredienslistan, då kommer din maträtt att närma sig det "idealiska" märket.

Köttfärs i bagels i ugnen: recept och foto

Köttet köras två gånger genom köttkvarn med lök, podsalivaetsya och pinned, kommer ut, som det är gjort när du lagar kakor.

En liten mjölk värms upp, torkningen är blötläggd i den. Under lång tid ska de inte vara kvar i vätskan - de blir dehydrerade till grötillståndet, dessutom kommer en för våt bagel med hakat kött att falla ihop under stekning. Bokstavligen en minut eller två på varje sida - och torkning kan avlägsnas från mjölken.

En pärla med ungefär samma diameter som ett hål i en bagel rullar ur malet kött. Det läggs i hålet och trycks ner något så att det inte faller ut.

Ägget slås i en skål (lätt, inte till ett skum) med tillsats av några få saltkorn. Bagel med hakad doppad i smeten och skickas till en stekpanna. Det ska stekas på båda sidor tills fyllningen är klar.

I princip kan detta stoppas, aptitretare är redan mycket smakrik och aptitretande. Men om du vill uppnå perfektion kan du fortfarande arbeta lite: skift de fyllda torkarna på ett bakplåt och täck dem med ost. Efter att ha hållit 10-15 minuter bagels med malet kött i ugnen (foto i artikeln) kan du ringa den hungriga för provning. Men smakerna i lägenheten är sådana att din familj förmodligen redan samlat i otålighet i köket.

Älskare av förenkling kan utesluta steget med stekningen, och lägg omedelbart torkningen på ugnsarket och sätt i ugnen. Observera: i denna bagel med malet kött kommer det att bli mjukare. Om du uppskattar krispiga skorskor är det bättre att steka på maträtten först.

Förrätten är utsökt och varmt och svalnat. Det kan serveras någon garnering, från spannmål och pasta till grönsaker - både i form av sallader, och i form av ragout. Köttkomponent du inte behöver, nog kommer att vara gott att torka.

Flight of fantasy

När din familj uppskattar den oväntade maträtten kan du försöka experimentera med det. En av de mest framgångsrika idéerna - finhacka svampar och lägg dem till fyllningen. Du kan frityra dem lite med lök för att avlägsna överskottsvätska.

Inte mindre intressant är byggandet av "tornen". Den enklaste - innan du skickar till ugnen för varje torkning sätter du en bit tomat, och strö sedan bara med ost. I grönsakssäsongen kan du komplettera designen med en tallrik aubergine eller en ring av paprika.

Förresten, mödrar, vars barn är luriga och vägrar att ta smörgåsar till skolan, kan vara säkra: den fyllda bageln kommer definitivt att hålla med om en fylld bagel. Dessutom är det bekvämt att bära det: inslaget i en matfilm och sätta i en påse. På arbetsplatsen kommer en sådan "broms" också att vara lämplig. Är bekväm, mycket tillfredsställande, exakt och spännande. Säkert kollegor kommer att fråga dig om recept.