"Carlson" (restaurang). "Carlson" - en restaurang i Moskva

En välkänd, kanske inte bara i Ryssland utan också långt utanför vårt lands gränser, har restaurangen innehav "Ginza Project" vann gott rykte i sitt segment. Det är perfekt utförda projekt, alltid på ett nytt sätt, men lika starkt imponerande och överraskande sina gäster - både nya besökare och lojala stam restauranger nätverks. Idén, atmosfären, mat, service, evenemang - alla dessa parametrar är alltid på topp när det gäller institutioner "Ginza Project". Plats som vi kommer att prata om, det är inget undantag (utom i de små nyanserna i bästa bemärkelse), men det är exceptionellt. Och vi kommer att fokusera på projektet "Carlson". Restaurang, som bor på taket - frasen präglar bäst anläggningen.

om restaurangen

"Carlson", som det anstår en man med en propeller i sina bästa år, ligger på en av de bästa storstads tak - en som tillhör den posh business center Central City Tower. Den definierar bara två mycket viktiga egenskaper hos institutionen. Den första är att "Carlson" - en premie klass restaurang, vilket innebär att priserna och allmänheten är relevant. Dyra och status, är det inte omedelbart uppenbar och läses genom att titta på insidan (det kommer att diskuteras senare).

Den andra funktionen av platsen - en magnifik utsikt som öppnas från restaurangens terrass. Se här, kanske en av de bästa i hela Moskva. Samtidigt kan gästerna njuta av de största attraktionerna i huvudstaden, inklusive Kreml cirkel ögon, för att se Moskva-floden och Zamoskvorechye. Och allt detta med ett fågelperspektiv. För tydlighetens endast en art är värt ett besök till denna institution. Men lyckligtvis är det inte alla som kan tillfredsställa och överraska "Carlson".

Idén och konceptet restaurangen

Den viktigaste "trick" platsen är att det förkroppsligar atmosfären i svenska berättelse om en lite fett, men charmig man i sina bästa år, som bor på taket och framför allt kärleksfull äta. "Carlson" - en restaurang som bjuder sina besökare att göra detsamma: att få på en av de högsta tak i staden och smaka på rätter tillagade av de bästa kockarna i huvudstaden. Dopp i den fantastiska atmosfären här är mycket enkelt. Hennes attribut spåras i allt från inredning och efterbehandling rätter från den omfattande menyn. Även servitörer, och de är bärare (i bokstavlig bemärkelse) den ovanliga konceptet restaurangen - de är klädda i söta trosor hängslen som efterliknar stilen på karaktär med en propeller.

Av intresse här är inte bara de delar av en saga älskad av miljoner. "Carlson" - restaurang priser där alltför överraskande. Naturligtvis en del av ingångarna i mild överraskning siffran genomsnittlig kontroll (restaurang hör fortfarande till premiumsegmentet), men i detta fall är det inte om det. Om man tittar på menyn, kan du se motsatta positioner intressanta siffror - .. 333, 444, 555, 707, etc. Det är mycket ovanligt och ny idé, eller hur?

Med undantag för kostnaden för måltider, är restaurangen ganska pass för familj, hemtrevlig och vänlig plats. Du kan komma hit med barn och med sin andra halvan, mentalt sitta med vänner eller äta med affärspartners i en mindre formell inställning och nepafosnoy. På det vi nu diskuterar.

Interiören i "Carlson"

Design där restaurangen görs kan kallas ett ord - charmig. Status rum här urskiljas utom genom noggranna överväganden och återspeglas i hög kvalitet och dyra material som används i konstruktionen, tillbehör, porslin och så vidare. Samma Interiören är mycket vänliga, ljusa, med massor av ljusa accenter. Dekorationen skickligt och harmoniskt kombinerar olika typer av trä, metall och glas, sammet klädsel och eleganta stolar rutig textil bekväma och mjuka soffor. Ljusa bomull gardiner fladdrar fint när det blåser, och taket (omfattas av samma tyg) samtidigt som påminner om riktiga segel.

Designen använder mycket grönska, blommor och krukväxter, hängande direkt under taket med trä fågelholk. Överallt placerade krukor med sylt och andra godsaker, som är så förtjust i som ett tecken och restaurang "Carlson". Foto interiörer institutioner kan inte helt förmedla stämningen som känns när du besöker webbplatsen. En hel del av luft, ljus, rymd, livfulla detaljer - tillsammans det övergår i något fantastiskt, varför inte vill lämna platsen så länge som möjligt. Linger och orsakar ett restaurangkök. Vad att laga den?

Kitchen "Carlson" med exempel på rätter

Rätter är mestadels av medelhavsmat, och kocken - född i Italien, i beredningen av befälhavaren på italienska kulinariska läckerheter. Detta är verkligen återspeglas i mycket riktning gastronomiska anläggningar. "Carlson" - en restaurangmeny som bygger på toskanska rätter tillagade med bevarandet av de bästa traditionerna, men på en ny nivå av beredning och leverans av livsmedel.

Enkelhet och harmonisk kombination av komponenter - vad som gör varje maträtt alldeles utmärkt. Av vad väl värt ett försök inkluderar:

• tenderest tonfisk mage med ostsås garnerad med grön sparris;
• prålig svarta spaghetti med skaldjur, som framställts i form av stuvningar;
• nötkött (bringan) med ljus sås "pizzaiolo" och anbud blomkål Mos;
• grädde soppa med gröna ärtor och bläckfisk;
• Layer Cake fågelbär, och andra.

Förbered här och meatless måltider, som används pumpa, svamp, frukt och nötter, kronärtskocka och kastanjer, ris och andra enkla, men alltid färska och perfekt harmon kombinerade produkter.

kocken

Allt som rör smak, "Carlson" ansvarig för ett stort namn kock Giacomo Lombardi. Inledningsvis han specialiserade bara på italienska köket, men under de år av praxis i de bästa restaurangerna i Schweiz, Tyskland, Seoul och även Monaco, sin erfarenhet och yrkesskicklighet avsevärt. Denna herre över sitt hantverk, och i köket "Carlson", arbetar han underverk. Men Giacomo förblir trogna och älskade släktingar för själv toskanska rätter, medan experimentera med dem båda, och de traditionella kulinariska hits från andra länder.

Hans huvudsakliga motto - bevarande av naturliga former och smaken egenskaper hos produkten, för vilken särskild teknik och kombinationen av ingredienser som används. Enkelhet, noga tillagas och serveras - vad som skiljer rätter från Lombardiet. Och "Carlson" - en restaurang där du kommer att kunna uppskatta denna filosofi.

Händelser som innehar "Carlson"

I denna fantastiska anläggning, kan du inte bara äta, men också att spendera tid underhållande. På söndagar, till exempel, det arrangeras en mängd olika aktiviteter för små gäster i restaurangen. Detta är en annan master classes, uppträdanden, spel och mycket mer. I många av dessa berättelser kan spåras tema (om Carlson och inte bara). Organisera en familj helg och njuta av en trevlig semester med barn i alla fri helg.

Det organiserar en hel del intressanta restauranger och vuxna besökare. På kvällarna finns det hålls brand part i de bästa traditionerna i klubben av kapitalet. Kvalitet musik och rik underhållningsprogram gör att du kan ta en paus från jäkt av dagen och njuta av en trevlig tidsfördriv i glada företag och ledande gäster.

"Ritz-Carlson" (restaurang): recensioner

Denna institution talar mycket och på olika sätt. Någon efter att ha besökt restaurangen är extatisk och tillbaka igen. Och någon hittar en plats för pretentiöst och dyrt. Om priserna, är det dock nödvändigt att veta i förväg - innan du går här för lunch eller middag. Den genomsnittliga check in "Carlson" startar från 2500 rubel. Om du är villig att betala, sedan resten skulle du vilja. Inredning och kök, som regel, orsakar bara en trevlig upplevelse. Vissa gäster säger vårdslöshet och arrogans av servitörer, vilket påverkar beräkningarna servicenivå i restaurangen. Detta är dock bara en subjektiv uppfattning och oblyga är till viss del en del av stil platser (som du kommer ihåg, Carlson inte heller skilja sig manners). Bestäm - att gå eller inte, bara du. Även att göra det är ändå värt att åtminstone njuta av strålande utsikt och bilda sig en egen bedömning av denna extraordinära plats.

Placering av restaurangen

Som redan nämnts är den institution som ligger i en av de bästa tak i staden - det är ett business center "Central City Tower". För dem som inte vet hur man får in, "Carlson" (restaurang) är adressen enligt följande: Ovchinnikovskaya banvall, 20, Building 1 (tunnelbanestationen "Novokuznetskaya"). Restaurang från 12:00 till midnatt, och på fredag och lördag, dörrarna är öppna fram till tre på morgonen. Om du väljer att tillbringa en natt eller en helg, ta hand om förbokning en tabell - platsen kan inte vara. Men i allmänhet - "Carlson" är alltid nöjda gäster.

slutsats

Om du ville höjden av intryck och berättelser, då du direkt till "Carlson" - en restaurang i Moskva, vilket är unikt i sitt slag. Här hittar du allt du behöver för en perfekt semester - trevlig och välkomnande atmosfär, tilltalande för ögat interiör, spektakulär utsikt över huvudstaden, perfekt utförda rätter - läckra, näringsrik, färgstarka och, viktigare, unbanal. Det enda som bör vara redo - priser och "special" sätt av kommunikations servitörer (endast för att upprätthålla atmosfären och stilen av anläggningar). Kom och rösta på dig själv.