AffärsFörsäljning

Food "hut" stormarknader: kundrecensioner

Dynamiskt växande nätverk av butiker för genomförandet av högkvalitativa mejeriprodukter - en "hut". Konsument recensioner och reklam för ett antal stora tillverkare på denna marknad tvingas att undra om den verkliga "naturliga" och "färsk" erbjuda oss, inte en marknadsföring om det är receptionen? Låt oss undersöka tillsammans vad produkten har att erbjuda företaget Andrew Krivenko.

Vad är "hut"?

Idén för försäljning av naturliga mejeriprodukter i Moskva verkade omöjligt. Mjölk - en färskvara, leverans till metropolen tar tid. Det finns en efterfrågan har övertygat företagsledningen i efterfrågan på ett sådant projekt. Samarbetet har etablerats med små gårdar, som ligger långt från produktion, vägar och andra negativa miljöfaktorer.

Under våren 2009 i Moskva öppnade den första punkten i nätverket, "hut", recensioner som visade att konsumenterna omedelbart uppskattat fördelarna med den nya produkten. I slutet av året lagt ytterligare 4 butiker, nu finns det mer än 200 med en årlig omsättning på 2 miljarder rubel. Varje månad finns nya butiker. Antalet leverantörer från olika regioner nu mäts flera dussin. På bara några år har lanthandlar förvandlas till vita bås och modern shop "hut". Konsumentrecensioner visar skapade övervakning och kvalitetskontroll har varit framgångsrik. Förslag och kritik köpare här behandlas med omsorg och positiv.

Varje dag, regn eller solsken på natten gå 10 lastbil distributionsnät på morgonen av färskvaror var på hyllorna "hut".

sortiment

Ekologiska mejeriprodukter är representerade i "hut" i 60 rubriker. Förutom mjölk, yoghurt, gräddfil, yoghurt, på rea några sorters ost, keso, yoghurt, jäst bakad mjölk, grädde, acidophilus. Utbudet av mejeriprodukter, barnmat, även för barn från 6 månader - pyureshki, Bifilife, ostmassan med bitar av frukt, yoghurt, juice. Läckra ost grytor, keso med örter och vitlök , som brukar kallas "dauber", getmjölk, delikatesser från getost, stoets mjölk och andra produkter. "Hut", som granskar bekräftar att den moderna köparen tänker om sammansättningen av använda produkter, värderar sitt rykte.

I en sådan enkel produkt som en barn yoghurt, många tillverkare lägger konserveringsmedel, förtjockningsmedel, smakämnen och yoghurt som en del av "hut" - bara mjölk och jäst. Och priset är inte signifikant.

kvalitetskontroll

För en naturlig mejeriprodukt förutsättning - pastörisering och ett intyg om överensstämmelse från sanitära och epidemiologiska station. På jakt efter "god kvalitet" tillverkare regissören av "hut" reste till Moskva och Kaluga regionerna. Krävs god kvalitet till ett överkomligt pris: låga priser indikerar vanligtvis närvaron av tillsatser i produkten. Med en av de första leverantörerna var ett över: gräddfil och kefir var vegetabiliskt fett, vilket har bekräftats i laboratorium. Rättegången försenades ett år, men resultatet var för "hut. Mejeriprodukter"

Recensioner från leverantörer tvetydiga, inte alla nöjda med ett antal stränga åtgärder för kvalitetskontroll. Att arbeta med varje tillverkare i "hut" är att "vinna" hög molochki varje dag. Varje månad, ibland 2 gånger i månaden, produktion av varje producent testas i laboratoriet. Infört ett nytt system för arbete med äktenskap. Bortskämda partiet tillbaka till fabriken. För vissa tillverkare hävdar "hut" vände sig om och stängningskontroll. För ett tillsatt konserveringsmedel, antibiotikum nätverk omedelbart avsluta kontraktet. Förmåga torra mjölktillskott för varje anläggning verifieras även på en produktionslinje, måste det vara fysiskt omöjligt. Även säljare har blivit en del av produktionsstyrsystem i "hut" upptäckten av ett äktenskap sätts på löneökning.

Där mjölk? leverantörer

Idag bassortiment i "hut" leverera 5 tillverkare, bland dem plant "hoe-mjölk", jordbruksföretaget "Optina" CK "Neil". Åtminstone körposition (grytor, get mjölkprodukter, ost, koumiss) svarar för mer än 10 tillverkare. De levererar till nätet upp till hälften av sin produktion. Bland leverantörerna - "The President gård", förverkligas genom "hut" alla produkter.

På kvällen, ta i produktionen av mjölk, arbetade ut för dagen, på morgonen för att få färska livsmedel räknare "hut". Recensioner av positiva nätoperatörer. Samarbetet går bra. "Hut" inte höja priserna, kräver inte en sträcka av lagringstiden. Alla varor säljs till fem på kvällen. Detta är rätt inställning till livsmedelsprodukter: gjort - åt, då fortfarande tillverkas enligt efterfrågan.

Sök efter affärspartners

Andrew Krivenko ständigt växande utbud av leverantörer. Företaget har två experter, vars huvudsakliga uppgift är att hitta nya partners. De har rest Moskva-regionen, Yaroslavl, Smolensk, Tver, Tula regioner. Permanent försäljningstillväxt leder ibland till en brist på råvaror! Ett exempel är Kaluga Region (företag - huvudpartners "hut"), som visade att konkurrensen om mjölken mellan lokala producenter.

De viktigaste försäljningskanal "hut" blir omöjligt, regissören, som nästa avkastningen är starkt träffar fickan tillverkarens gå till nätverket upp till 50% av gelé. Men upp till 30% av försäljningen genom "hut" - en mer rimlig siffra. Därför nya affärspartners - en livsnödvändighet för "hut".

överkomliga priser

Hälsosam kost - är produkter av "hut". Kundrecensioner säga att allt som föreslås i nätverket, välsmakande, hög kvalitet och till ett överkomligt pris. Hur det är möjligt att upprätthålla dessa prisnivåer? Det faktum att detta är en grundläggande fråga för företaget - produkten tillgänglig för masskonsumtion. Generaldirektör anser att idén om marknadsföring av ekologiska produkter är inte ny, men oftast erbjuda sådana varor till höga priser. Priserna i "hut" inte bättre än andra märkesmassprodukter och hålls på den genomsnittliga nivån. Detta är möjligt på grund av de låga kostnader och låga marginaler. Försäljningspriserna från regionala producenter är acceptabla. State "hut" var aldrig en stor, tung del i det ta säljarna. Kostnaden för hyres utställare låga. De huvudsakliga kostnaderna faller till transport av produkter.

Specificitet arbete i "hut"

En av de få nätverk som har utvecklats utan reklam - en "hut". Kundrecensioner har gett en del intressant statistik: på inrådan av vänner kom till butiken 30% av köparna, besöks dagligen "hut" - 50%. Huvuddelen av konsumenten - det är mödrar med barn och äldre. Attrahera och behålla en sådan kund som om något går fel, berättar för dina vänner, kan bara vara uppmärksam och vänlig attityd.

Utbudet av specifika och utan ytterligare kompetens säljare inte kan göra. Dess komplexitet har något arbete, inte bara arbeta i "hut". Recensioner personalen kan berätta att ständigt måste utvecklas för att nå ut till kunder. Säljare är inte bara "sälja", de agerar som konsulter, initiativtagare, vilket innebär att en potentiell kund en uppfattning om naturliga, färska och läckra produkter. provsmakning av "hut" produkter ibland hålls. Feedback från kunder har varit överväldigande positiva och nöjda kundservice system.

Efter en veckas arbete blir det tydligt om en framgångsrik ny butik "hut". Stänger genomsnitt var sjunde punkten. Butiker i de mest populära platserna är daglig omsättning på upp till 40 tusen. Gnid., Och ibland intäkter är dubbelt så stor. Produkter som tas upp i morgonen, realiserade under dagen, resterna av vissa produktkategorier står för en fjärdedel av alla varor. De brukar "go" för nästa dag innan lunch.

Arbete i "hut". Återkoppling från personal

Det viktigaste kriteriet för framtida säljare regissören av "hut" lät så här: kärlek till människor. Vid första anblicken enkel, men som vill få dem ett jobb att gå igenom en rigorös urvals. Vilka är funktionerna i rekrytering till stadsnätet och hur man ska bemöta hennes personal?

arbete i "hut" anses ganska prestigefyllda bland huvudstadens detaljhandelsmarknaden. Recensioner leverantörer varierat, men mestadels positiva. Lönen för 50 tusen. Rub. nöjda människor. Det är möjligt att ta emot och 100 tusen. Gnid., Till exempel när lansera nya punkter. Dessa arbetsförhållanden betyder inte att det inte finns några problem med personal. Inte alla är redo att arbeta ärligt, det är därför det var en bestämd system för rekrytering av flera steg.

  • Utbildning för sökande under två dagar. 30% av kandidaterna på egen hand elimineras, eftersom de inte är nöjda med arbetsförhållandena och detaljerna i affären "hut". Recensioner personal utbildas i allmänhet positiva.
  • Utbildning. Urvalet är mycket svårt: 10 personer bara två blir säljare.
  • Skyddstillsyn.

Valet görs oftast inte alltid till förmån för duktiga säljare, eftersom de är svåra att omskola sig. Nuvarande och tidigare lärare, chefer, sjuksköterskor i butikerna, "hut". Recensioner av de anställda är olika. Av noterade de fördelar som företaget har en anständig, löner vita, utan dröjsmål betala behandlingen, genomföra aktiviteter för arbetskraften, motivation -% av planen. Av de negativa sidor - en komplex schema (4/2 eller 5/1 skift - 12 timmar och ibland längre), det är liten utgång. På vissa punkter dåliga arbetsförhållanden, bra poäng med den högsta omsättningen faller endast erfarna arbetstagare som inte har uppfyllt sin plan nykomlingar är under uppsägning.

i stället för en slutsats

Det uppskattade antalet moskoviterna vill förvärva en naturlig mejeriprodukten är minst 10%. Detta krav kan inte möta den befintliga erbjudande på marknaden - en sällsynt och dyrt i form av online shopping. Därför är det produkter "hut" blev så populär. Recensioner av nätverksprodukter säga att kvaliteten och enkla produkter har blivit "frisk luft" utan tillsatser för invånarna i stora städer.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.