Ägg hållbarhet hemma

Det är ingen hemlighet att nyckeln till hälsa och välbefinnande i vår kropp - det är rätt mat, det vill säga användning av hög kvalitet och färskvaror. Men även med de mest noggrant urval av livsmedel de kan vara värdelösa eller till och med skadligt om du inte vet hur man korrekt att lagra dem. Det är känt att naturliga produkter har ofta en kort hållbarhetstid. De försämras snabbt, och vi måste köpa om och om igen färskvaror. Därför vet de grundläggande reglerna för förvaring av livsmedel, du bryr dig om din hälsa och din ekonomi sparar.

Sålunda kan produkten hållbarhet förlängas enligt följande: kylning eller en av bearbetningsmetoder (matlagning, rökning, saltning, etc). Man bör komma ihåg att förändringen kan inte bara hållbarheten på mat, men också dess smak. Efter bearbetning produktens sammansättning, liksom deras smak och utseende förändras.

Det är viktigt att veta att hållbarheten beror på de förhållanden under vilka produkten var. Till exempel, hönsägg. Det är en naturlig produkt, rekommenderas för mat både friska och sjuka människor. Ägg måste inkludera i din dagliga kost. Detta kommer att säkerställa den normala utvecklingen och tillväxten av barn. Dessutom är ägg kända som konstanta deltagare dieter. Korrekt förvaring av produkten kommer inte bara att hjälpa till att hålla det färska, men också spara hela värdet av ägg.

Ägg lagringstid i kylskåp kommer till 5 veckor vid en C. Detta är fallet med ägg i obehandlad form. Och det är viktigt att veta när de togs ned, och inte sätta upp eller köpt i butiken. Det visar sig att innan äggen får i vårt kylskåp, kan det vara cirka två veckor. Av denna anledning bör du vara uppmärksam på dagen för tillverkningen av varor, snarare än förpackningar. Förresten, producenterna själva ofta anges på förpackningar med ägg hållbarhet till 25 dagar.

Om du vill att självständigt förvärva ägg från individer, är det nödvändigt att känna till följande. Att samla 30-40 ägg i hushållet kommer att behöva ungefär en vecka. Hela denna tid den första av dem är troligen inte i kylskåp, men bara i en sval och mörk plats. Ta hänsyn till temperaturen under transporten till staden, eftersom de skickas dit inte i lastbilstrailers, och typiskt vid en naturlig temperatur. Vid förvaring en sådan produkt är mycket viktigt att undvika temperaturförändringar. För att självständigt genomföra en hink med ägg, rekommenderas att flytta sina lager tidningspapper eller papper. Tänk på att vid rumstemperatur term ägg lagring reduceras till en vecka.

För långtidslagring är viktigt och integritet ägget. Om skalet är sprickorna, finns det en möjlighet för inträngning av salmonellabakterier inuti. Dessutom kan du inte lagra och smutsiga ägg äggskal kan över tiden passera bakterier genom sina porer.

Som för lagring av ägg utan skal, kan äggulorna förvaras i kylskåp upp till 4 dagar, och proteiner - till 5 (naturligtvis, väl tillsluten behållare).

En favorit metod att använda hönsägg - kokt. Det är inte bara gott, men också praktiskt: du kan ta dem på vägen. Dessutom, kokt ägg - är säker (om långvarig värmebehandling dödade alla bakterier och bakterier) jämfört med kokta eller kokt ägg. tid kokt ägg lagring - ungefär sju dagar (i kylskåp), och om kokt ägg brast - 4 dag. Detta kan penetrera lukt genom porerna i skalet. Därför är det nödvändigt att linda äggen plastfolie. Vid rumstemperatur, kokt ägg är lämpliga för alla 12 timmar.