Historien om kaffe i Jemen

Historien om kaffe i Jemen har avlägsna rötter sträcker tillbaka århundraden. De tidigaste minnen av kaffe, enligt historiker, finns i det arabiska manuskript som hålls i den franska nationalbibliotek under numret 944.

Visaste Shehabeddin Ben Arab författare av XV-talet, berättar om några Gemaleddine - Mufti av den jemenitiska staden Aden, som ständigt besökte vackra Persien.

I en av hans långa vistelse där, mufti märkte hans stam som bryggt och drack kaffe. Denna dryck han aldrig fäst stor vikt.

Vid sin återkomst till Aden, plötsligt blev han sjuk. Gemaleddin tänkt på svart kaffe och beslutade att prova. Drycken hjälpte honom återhämta sig, stärka de krafter. Uppfriskande effekten av kaffe hjälpte Gemaleddinu lätt delta i nattliga nationella och religiösa vakor.

Med tiden har överinseende av muftin och rekommendationer lett till den snabba spridningen av uppfriskande dryck som var full på alla nivåer i samhället.

Idag är utbudet av kaffe vanligtvis förknippas med Jemen. Vid framställning av kaffe, är detta inte ett litet land intar en ledande position, men det är den mest väldoftande och läcker. Jemen har länge ansetts vara "pappa" kaffe. Och hans älskade "son" anses - mocka. Den producerar så lite att den kommersiella nätverket det nästan inte passar.

Beskriva i sin avhandling förhärskande i gamla bruket att dricka kaffe Aden, gjorde arabiska författare inte glömma att understryka att alla så nöjd med denna aromatiska dryck som han sjöng den i sina nationella låtar.

När kaffet har vunnit popularitet i den gamla Aden, snabbt nådde han närliggande städer.

State Jemen (Yemen) ligger i den södra delen av Arabiska halvön med huvudstaden Sanaa. Tvättas av arabiska och röda hav. Grannar Oman och Saudiarabien.

Modern Jemen idag är ett av de fattigaste länderna i Afrika kontinenten. Förutom kaffe landet exporterar råolja, torkad och saltad fisk. De viktigaste köparna av allt detta, Kina, Thailand, Sydafrika, Indien, Japan. Olja är den huvudsakliga inkomstkällan för landet. Befolkningen består huvudsakligen av muslimer - etniska araber. De flesta av invånarna är engagerade i jordbruket, och resten i industrin och tjänstesektorn.