Hur man förbereder en sallad av räkor med ost och tomater?

Har du någonsin försökt räksallad med ost och tomater? Detta är inte bara en utmärkt diet produkt, men också mycket välsmakande och vackra skålen.

förbereda skaldjur

De kommersiella nätverk har skaldjur, helt redo att äta, men eftersom vi inte letar efter den enkla vägen, ta oskalade. De är för övrigt är läcker. När det gäller räkor, har vi två alternativ - att rengöra rå och kasta i kokande vatten eller koka först, och kyls sedan och rengöras. Sallad rekommenderar matlagning i skalet - så att de smakar bättre bevaras. I räkor längs kroppen på baksidan finns en svart strimma. Det måste tas bort, annars kommer det att förstöra hela sin bitterhet skålen. Helt enkelt göra ett snitt med en sax pansar, ta tag i köttet. En lite skicklighet, och på den tredje räkor du kommer att bli ett proffs. Vilka räkor föredrar - tiger eller kung? Kungliga mindre krångel med dem längre, men deras kött för en sallad är bättre - de är mjukare och mjukare. Och idag har vi på dagordningen sallader. Så vi lagras räkor ursprungligen förberett dem, med bläckfisk ännu enklare - från slaktkroppar och tarmen extrakt ackord, om möjligt, spänner det och ytan film.

Nu är det dags att välja sallad recept. De mest populära - en sallad av räkor med ost och tomater. Detta är den klassiska versionen, som bygger på det, du kan skapa nya. Nedan recept har testats och båda fick den högsta poängen från domarna och yrkesverksamma.

Sallad för Adorers` kombination av ost och tomat

Vi behöver en grönsallad, räkor, tomater, ost "tofu" och avokado. Sallad att avlägsna överskott bitterhet rekommenderar blöt i saltat vatten i 10 minuter Inspelnings om att skala tomater? Italienska kockar inte, men om du inte kan hitta dina körsbärstomater och är hårda hud, kan den tas bort. Göra ett korsformat snitt i skal och doppa tomaterna under några sekunder i kokande vatten. Huden separeras mycket lätt. Tappning - klassisk majonnäs eller senap ättiksyra blandning i vegetabilisk olja, vitlök, salt och svartpeppar. Vackert ordna på en tallrik sallad. Räkor, tomater, ost och avokado hacka, som du vill, blanda med sås, sätta en bild på salladsblad och strö över riven "Parmesan".

För finsmakare med en raffinerad smak

Funchoza vilja? Med den baserad på den klassiska, kan du skapa en ny och originell sallad. Räkor, ananas, ost och ett glas risnudlar är perfekt kombineras med varandra. Ananas är lämpliga både färsk och konserverad. Funchoza, sköljmedel, satte under 10 minuter i kokande saltat, då avlopp. För bra åtgärd, kan du lägga till en exotisk avokado, cashewnötter, kapris och peppar. Paprika bättre pre-baka, skal och här, i motsats till vad många tror, inte skjuta. Vi bakade peppar det var inte märkbar. Bakade peppar i en folie vid en maximal temperatur i ugnen är högst 6:55 minuter. För att fylla denna sallad på vanligt majonnäs - en riktig barbari. Det är bättre att göra en sås gjord av ceder eller senapsolja med balsamvinäger. Glöm inte salt och peppar.

Om du missade den gröna färgen och drömmer om sommaren

Underbar sallad i en glad sommarfärger, tack vare färsk gurka och äggulor, du tillbaka ett gott humör och höjer vitalitet. Vad går i en sallad? Räkor, gurka, ägg, ost, tomat, ruccola, dill, persilja och selleri, plus en klassisk sås, majonnäs eller gräddfil. Vissa tar vaktelägg, men det anses av många hemmafruar också. Konventionell kyckling kommer att vara precis rätt. Grön lök - på fläkten. Ett råd - före blandning med alla ingredienser, inte vara lat och pund det i en mortel med lite salt.

Havet, havet ... För fans av fisk och skaldjur

Sallad med räkor, bläckfisk, ost, pilgrimsmusslor och musslor måste vara att själen i medelhavsmat fans. För sakens skull är värt att lära sig att laga en falsk ostronsås. För att göra detta, 30 gram mjukt smör, blanda med mjöl, sätta på en liten eld och häll under ständig omrörning varm kopp fettsnål kräm, se till att inga klumpar bildas. Kombinera en tesked utan topp riven muskot, salt och peppar. Hur hugga picklade eller marinerade ansjovis, efter avlägsnande av huvudet, ryggraden och fenor. Vi kommer att behöva en matsked av köttet, vilket är ungefär tre fiskar. Lägg den i pannan, rör allt koka upp och ta bort från värmen. Denna sallad kan serveras varm. I en kyld sås berika vår utsökta skuggan av en traditionell sallad räkor med ost och tomater.

Till din sallad var mycket ett hem och positivt skiljer sig från färdiga butiker och restauranger, inte vara lat, koka gåvor hav i en särskild saltlake. Koka vatten med salt, lagerblad, peppar, peppar, dill, basilika, mejram och oregano. Låt pokipit över låg värme i några minuter - då gräset är helt ge upp sin smak. Ta lite vatten - bara för att täcka fisk och skaldjur. De hoppar i den kokande saltvatten. När det hela börjar koka igen, stänger, låt stå några minuter och ta bort. Ett annat trick - citronsaft. Före användning, pressa citronsaft på skaldjur och låt dra en stund. Om matlagning marina ryggradslösa djur för första gången får du tag på att börja med en sallad på räkor med ost och tomater - du kommer inte ångra!