Hur man gör en fruktmuffin

Duften av färska bakverk, som självständigt kokas av mormors recept, orsakar aptit för någon av oss. Dock kan inte varje gästgivare uppnå ett sådant luftigt och sprött test som föreskrivs i recept. Det är ingen hemlighet att huvudregeln för bakning är det korrekta förhållandet mellan alla ingredienser och tiden som tilldelats för att förbereda skålen. Till de enklaste recepten av färskt bakning är vanligt att inkludera en fruktkaka. Det kan lätt knådas på gräddfil, kefir, mjölk eller yoghurt med låg fetthalt. Mistresses brukar baka muffins i speciella formar med tillsats av olika frukter, såsom currants, tranbär, äpplen och körsbär.

Receptet på kaka på gräddfil

För att göra enkla muffins med gräddfil behöver du:

• 75 g margarin;
• 250 g granulärt socker;
• 2-3 ägg;
• 20 g gräddfil
• 300 g mjöl;
• Kryddor som kanel, muskotnöt och andra;
• Frukt för fyllning;
• Sockerpulver för att dekorera färdig maträtt.

I början av arbetet knådar degen. För att göra detta, slå försiktigt ägget, häll gradvis sockret och lägg till massan av smält smält margarin och gräddfil. Blanda ingredienserna igen och slå med en mixer. Det är viktigt att komma ihåg att piskning av socker och ägg är nödvändigt före luftmassans utseende.

Gradvis tillsätt den torkade frukten till den resulterande massan. I detta fall används körsbär och vinbär. Innan dugen förbereds måste tvätten tidigare tvättas och torkas. Lägg sedan till dem i degen och blanda den resulterande massan.

Alla formar är väl oljade, så att muffinsarna inte håller sig fast vid kanterna och häll degen. Ugnen ska värmas till 170 grader och få färdiga bakverk efter 25 minuter. Servera skålen när den är helt nedkyld. Som en prydnad ovanpå muffinsna kan du grilla svart choklad eller strö dem med kokosnötflis.

Bakning med frukt och sylt

Som en variation under matlagningen kan du använda sylt som fyllning för muffins.

För att förbereda detta recept behöver du:

• 250 g mjöl av högsta kvalitet;
• 150 g smält smör;
• 200 g socker eller dess ersättare
• 2 färska ägg;
• Frukt för fyllning;
• sylt;
• Kanel och kakao till smak.

Skölj noggrant frukten under kallt vatten och lägg åt sidan på en handduk. Sedan i en skål, slå ägget med socker med en mixer. Gradvis omrör den resulterande massan, tillsätt mjöl och smält smör. Ibland kan du blanda socker och smör omedelbart och sedan lägga till mjöl och ägg. För att tillverka chokladkakor, läggs kakao i degen. Slutligen är frukten skuren, sylt tillsätts, och blandningen blandas noggrant igen.

Förvärm ugnen till 175 grader och lägg papperet på bakfacket. Smörj sedan formen med olja och fyll den med deg. Bake ska göras inom 15-25 minuter tills fruktkoppar i silikonformar är brunade. Servera med mjölk eller juice.

Muffins i en multiquark med frukter

Med förbättring av tekniken för att hjälpa värdinnan kom multivarka, som förbereder inte bara första och andra rätter, men klarar också bakningen.

För att förbereda en fruktkaka, behöver du:

• 100 g olja;
• 300 g äpplen;
• 150 g granulärt socker;
• 150 g siktad mjöl;
• 2 kycklingägg.

Äpplen ska skäras i små skivor och placeras på botten av multivarket. Då är ägg slagna med socker och smör. Gradvis omrör massan, tillsätt siktat mjöl och häll degen över äpplen. Bakning ska bakas i "Bakning" -läget.

Muffin med tranbär och nötter

Ett liknande muffin med frukt, vars recept är ganska enkelt och inte kräver speciella färdigheter, har en ovanlig smak och smak.

Under beredningen är det nödvändigt att förbereda sådana produkter:

• 2 ägg;
• 40 ml mjölk;
• En handfull skalade muttrar;
• 100 g tranbär
• 80 g smör
• 120 g granulärt socker;
• 130 g mjöl.

Blanda försiktigt sockret med smält smör i en separat skål och häll de slagna äggen. Sedan tillsättes mjölet och blandningen omröres igen. Nötterna skärs i små skivor och hälls i degen tillsammans med tranbär.

Baka en tårta med frukt och nötter vid 170 grader i 15-25 minuter. Innan du serverar en maträtt, är den dekorerad med sockerpulver eller riven choklad.

Förberedelsernas egenskaper

Innan du förbereder sådan bakning, som cupcakes, ska någon värdinna bekanta sig med testets egenskaper. För att göra det ömt och smuligt rekommenderas att använda siktat mjöl av högre kvaliteter.

Frukt bör tvättas och torkas på en pappershandduk. För estetiskt tillfredsställande frukt skärs i små skivor, carving alla märken och tar ut benen.

Ofta serveras maträtten som en efterrätt och är dekorerad med sockerpulver, riven choklad eller kondenserad mjölk. Fruktkaka har alltid en unik arom från andra bakverk.