Uzbek kaka: recept för att laga en läcker mjölprodukt

Uzbek mat har alltid varit rik, rik och god mat. Därför har hon många beundrare i vårt land.

Det bör speciellt noteras att kocken under utarbetandet av en uzbekisk maträtt alltid måste följa alla recept som anges i receptet. Kulinariska anvisningar i detta land liknar ofta de kompetenta svaren hos en specialist som vet absolut alla subtiliteter när det gäller att skapa den valda middagen.

Uzbek platta kaka: recept

Viktiga ingredienser för jäst:

• Aktiv jäst - 30 gram;
• Dricksvatten - tvåhundra milliliter;
• Mjölkparad - tvåhundra milliliter;
• Sesamfrön - tio gram;
• Ägg av kyckling - för utsmyckning av platta kakor;
• Vegetabilisk olja - sex fulla skedar;
• Vete mjöl eller rågmjöl - fyra facetterade glasögon;
• Saltjodiserad - ½ dessertsked.

Uzbekkaka: Recept på ätande deg

För att förbereda en sådan grund måste du ta en stor emalj eller plastskål. Således, i disken siktas fyra facetterade glas vete eller råg mjöl, lägga till det aktiva jäst och jodiserat salt. Alla ingredienser måste blandas, och sedan gradvis häll i dem två stora skedar av vegetabilisk olja, två hundra milliliter dricksvatten och mjölk.

Det bör noteras att det tar ungefär tio till femton minuter att kneda degen. Då är det nödvändigt att sätta i en skål, täcka med en ren handduk och sätta i ett varmt rum i exakt en timme.

Efter att basen för kakorna har svällt, måste två större skedar vegetabilisk olja tillsättas, knippas, delas upp i två halvor och hålles i värmen i ytterligare 30 minuter.

Uzbek kaka: ett recept för att göra en mjölprodukt. Att skapa en maträtt

Efter tiden har gått, måste båda halvorna av basen rullas in i tät korv, skuren i samma bitar, varifrån du i framtiden måste mala platta kakor. För att göra detta måste du ta basen, rulla bollen ut ur den och lätta den lätt med din hand. Om degen vid denna punkt sitter fast vid handflatorna, kan de vara lite fuktiga i solrosolja. Således bör det finnas flera ämnen med en diameter på upp till femton centimeter.

Uzbek kaka: ett recept för att laga en läcker mjölprodukt. Värmebehandling

Alla gjorda kakor måste pussas vackert med en gaffel, täcka med en slagen kycklingägg, strö med sesamfrön och lägg sedan på ett ark oljat med olja. Samtidigt bör du slå på ugnen och medan den värms upp, vänta tills halvfabrikaten stiger igen och ta en fluffig form. Därefter sätts tortillorna i ugnen och bakas tills de är färdiga i ungefär tjugo till trettio minuter.

Korrigera matningen till bordet

Med strikt överensstämmelse med alla ovanstående steg kommer du säkert att få en utsökt och tillfredsställande österriksk mat. Uzbek kaka serveras vanligen till bordet i stället för det vanliga brödet. Den kan användas som mellanmål med en varm varmrätt och som en efterrätt. Men för detta ändamål är det nödvändigt att dessutom lägga till te sylt, honung eller andra sötsaker.