Mat och dryckRecept

Hur man lagar köttbullar

Kotletter för idag är ett av de enklaste att förbereda och prisvärda kötträtter. De kan laga fläsk, lamm, kyckling eller kanin. Men bortsett från fyllning här behöver mjöl, grönsaker, bröd, mjölk, ägg, etc., beroende på receptet. Innan du laga de kotletter, kött alltid vrida (ibland två gånger) i en köttkvarn eller skäras för hand. Tillsätt sedan de nödvändiga ingredienserna, ge skålen form och stekt i smör. Och för att förstå när den är klar, är det genomborrade, punktionsstället av den klara vätskan måste flöda.

Låt oss tänka mer i detalj hur man lagar hamburgare.

1. kotletter av fläsk med muttrar.

Ingredienser: femhundra gram. fläskfärs, tre lampor, två vitlöksklyftor, ett ägg, polstakana mannagryn, femton bitar av valnöt, en tesked salt, halv tesked peppar, två lagerblad, svartpeppar fem ärtor.

Nötter, lök och vitlök och rengör färs sattes i malet och blandas. Sedan det som ett ägg, salt och peppar, mannagryn, eventuellt hackad dill, och väl omrörd.

I en uppvärmd panna med olja placeras bildad från malet patties och stekt, pre-roll i mjöl eller brödsmulor för panering.

2. kotletter från kyckling "bird".

Ingredienser: en kyckling, en lök, vitlöksklyftor två, två matskedar mannagryn, ett ägg, en sked av stärkelse, salt och kryddor, olja för stekning, och femtio gram ost.

Filéer i bitar liten storlek, lägg dem i en skål tillsammans med hackad lök och vitlök, tillsätt ägg, mannagryn, stärkelse, kryddor och salt och låt på en sval plats i en halvtimme.

Eftersom tiden går på en varm panna med vegetabilisk olja med en sked sprida fyllning i form av hamburgare, toppad med en liten bit ost, och återigen täckt med kött. Fry biffar på båda sidor.

3. Hur laga köttbullar på italienska.

Ingredienser: femhundra gram fläsk, och tre hundra gram köttfärs, en bulle, hundra gram mjölk, en lök, två kryddnejlika av vitlök, olja oliv, hundrafemtio gram ost, ett ägg, och salt, två matskedar basilika torr, en matsked av oregano, en tesked marken peppar, hundra gram av fint hackade tomater, vegetabilisk olja.

Innan tillagning kotletter, limpa indränkt i mjölk, hackad tillade stekt i olivolja, finhackad lök och vitlök, sedan ägg, basilika, oregano, salt och peppar.

Mozzarellaost skuren i tärningar och lägg i en skål med tomater. På uppvärmd pan sätta ett lager av kött, då - fyllning av ost och tomat, och sedan malet, stekt på båda sidor. Således är fyllningen i mitten av kotletter, vilket ger den en unik smak. Servering tidigare beströdda med hackade örter.

Således innan kock biffar, behöver för att förbereda kött. För detta ändamål är det renas från filmerna och vener klippa och rulla i en köttkvarn. Och så det var lättare att göra sin pre frysning.

Dish smakar bättre om i receptet att använda två typer av kött, såsom nötkött och fläsk eller kyckling och kalkon, samt olika grönsaker (paprika, morötter, zucchini), valnötter, persilja. Bröd medan du använder bara vitt.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.