Hur man sterilisera burkar: Provningsmetoder

Hur man sterilisera burkar, att arbeta med bevarande var inte förgäves, och din billet framgångsrikt flyttat hela perioden av lagring? Det finns flera sätt: kokt, i en kastrull, i mikrovågsugn och ugn. Läs mer om var och en av dem att välja den metod som är bäst lämpad för dig.

Innan steriliserade burkar, bör de rengöras noggrant med hjälp av en konventionell bakpulver och säkerställa integriteten av rätterna. De minsta sprickor och chips gör det möjligt att tränga in i arbetsstycket och bakterierna skulle förneka allt arbete. Efter tvättning bankerna ordna en noggrann sköljning.

Hur man sterilisera burkar för ett par

Denna metod var känd för våra mormödrar och användes när det fanns ingen mikrovågsugn, inte ens gasspisar. I en bred kastrull, häll vatten och täck den med ett nät. Detta kan vara en stålplatta för varm lämplig storlek, en speciell anordning för sterilisering av burkar med skåror eller storleken av halsen av sprut skölden som användes under fritering. När vattnet kokar, bankerna (ej kall) placerad över och ångsteriliseras på detta sätt.

Det finns inga enkla svar på frågan hur man sterilisera burkarna, det beror på hur mycket av rätter. Så, för 0,5-0,75 liter tankar ganska tio minuter, behöver du 15 liter, tvåliters - 20, och en tre-liters - en halvtimme.

I rollen av ånggeneratorn kan agera och en vattenkokare (ej elektriskt). Efter kokning, ta bort den från luckan på plats stärker banken, och processen har börjat.

Hur man sterilisera burkar genom kokning

För detta alternativ, behöver du en kastrull med tillräcklig storlek. Burk fylld med vatten och placeras i ett kärl, fyllning halsen och på utsidan. Efter kokning börjar nedräkningen. sterilisering av den samma timing som för den första metoden. Denna metod är anmärkningsvärt i att tillsammans med bankerna samtidigt kan du också desinficera och täck.

Som steriliserade burkar i mikrovågsugn

I ett rent kärl hällde lite vatten och lägg dem i ugnen. För volymer på upp till en liter - det är någonstans 2 cm för stora - sänghöjd ökar. Stora banker som inte passar stående kan läggas på sin sida, bara lite påfyllning med vatten. Täcker samtidigt som de inte kan stänga!

Därefter vänder mikrovågsugnen på strömmen 900-1000 W under en period av 5 minuter och 7-10 för små - för stora burkar. Titta ut genom fönstret, oavsett om kokt vatten, samtidigt se till att det hela inte kokar torrt, annars disken kommer att brista.

Steriliserings burkar i ugnen

Denna metod gör det möjligt att sterilisera en gång en massa burkar av alla storlekar. Också med dem behandlas och järn lock. Nytvättad fortfarande våta burkar placeras i ouppvärmda ugnen upp och ned på grillen eller panorera. Antända ugnen och justeras i temperaturen till 150 grader. Handläggningstiden är densamma som för ett par.

Oavsett vilken metod du använder den, ta bort de färdiga rätter start, endast iklädd köks handskar på händerna, annars en brännskada från varmt glas tillhandahålls. När sterila behållare är redo, lägg dem i ingredienserna och rulla täcker behandlas.

Hur man sterilisera burkar fulla

I vissa recept jag hittade ett sätt att sterilisera burkar redan med blanksteg. Det vanligaste sättet är att koka dem i en kastrull med vatten. För detta är det placeras på botten av handduken, det ligger på toppen av banken och är fylld med vatten av samma temperatur som dess innehåll. vätskenivån når axlar banker, om du häller mer på kokande det blir inne burkarna. För att skydda mot stänk maträtt, placerad på halsen lock (inte sluter tätt).

koktid är olika för varje recept, men i grunden är det samma som i steriliserings av tomma burkar genom kokning. Efter behandling disken nå för exakt med hjälp av speciella pincett och omedelbart rulla upp.